Nikt nie zgadnie, co powoduje, że te klopsy są tak pyszne
Wegańskie klopsy z soczewicy i kaszy to proste klopsy bez mięsa. Jak zrobić klopsy z soczewicy i kaszy jaglanej? Poznaj łatwy przepis na wegańskie klopsy!
Te klopsy z czerwonej soczewicy i kaszy jaglanej wyglądają zwyczajnie, ale już pierwszy kęs zdradza, że kryje się w nich coś wyjątkowego. Mają delikatną konsystencję, kuszą aromatem i subtelną orientalną nutą. To roślinna wersja klopsów, która zaskakuje zarówno smakiem, jak i bogactwem składników odżywczych.
Sekret tkwi w połączeniu składników. Czerwona soczewica to prawdziwa skarbnica białka roślinnego, błonnika i żelaza, a przy tym ma delikatny smak i gotuje się błyskawicznie. Kasza jaglana dodaje lekko orzechowy aromat i syci na długo oraz dostarczaj magnez, fosfor i łatwo przyswajalne węglowodany. Całość uzupełniają płatki owsiane, które nie tylko wiążą masę, ale też wnoszą porcję błonnika i nadają klopsom odpowiednią strukturę.
Prawdziwą magię robią jednak przyprawy, czyli curry i kurkuma ze swoimi właściwościami przeciwzapalnymi, a także wędzona słodka papryka, która nadaje subtelnie dymną nutę. To dzięki nim zwykłe składniki nabierają głębi, a smak staje się tak złożony, że trudno odgadnąć, co dokładnie się w nich kryje.
Te klopsy świetnie smakują z lekkim sosem pomidorowym, świeżą sałatką albo klasycznym puree ziemniaczanym. Są sycące, pełne wartości odżywczych i idealne dla każdego, zarówno dla wegetarian, jak i dla osób, które po prostu chcą spróbować czegoś nowego i zdrowszego niż tradycyjna wersja.
Jak zrobić wegańskie klopsy? Poznaj prosty przepis na klopsy z soczewicy i kaszy jaglanej!
Czas przygotowania: 20 min
Kalorie: 539
Białko: 22 g
Węglowodany: 84 g
Tłuszcze: 14 g
Składniki na klopsy z czerwonej soczewicy i kaszy jaglanej (około 3-5 sztuk):
- Kasza jaglana – 5 łyżek (50 g)
- Soczewica czerwona – 5 łyżek (50 g)
- Płatki owsiane – 2 łyżki (20 g)
- Cebula biała – 1 średnia sztuka (100 g)
- Olej kokosowy – 1 łyżka (10 g)
- Wędzona słodka papryka
- Kurkuma
- Curry
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie klopsów z czerwonej soczewicy i kaszy jaglanej:
Krok 1: Kaszę jaglaną przepłucz dokładnie, a następnie gotuj w proporcji 1 część kaszy na 2 części wody z odrobiną soli przez około 15 minut, aż wchłonie cały płyn i będzie miękka. W tym czasie przygotuj pozostałe składniki.
Krok 2: Soczewicę przepłucz na sicie, a następnie gotuj w proporcji 1 część soczewicy na 2 części wody przez 10–15 minut, aż zmięknie i wchłonie większość płynu.
Krok 3: Cebulę obierz i drobno pokrój. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju (około 1/3 ilości). Po chwili wrzuć pokrojoną cebulę i smaż przez kilka minut, co chwilę mieszając.
Krok 4: Następnie dodaj kaszę i soczewicę. Dopraw do smaku wędzoną słodką papryką, kurkumą i curry. Smaż jeszcze przez kilka minut, co chwilę mieszając.
Krok 5: Przygotowaną masę przełóż do miski i podziel na 2 części. Jedną część umieść w pojemniku do blendera i zblenduj na gładką masę.
Krok 6: Zblendowaną część umieść ponownie w misce z niezmieloną masą. Dodaj płatki owsiane oraz dopraw do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
Krok 7: Klopsy uformuj zwilżonymi dłońmi.
Krok 8: Klopsy usmaż na patelni w pozostałej ilości oleju przez kilka minut, obracając je co chwilę, aż będą złociste.
Krok 9: Wyłóż na talerz.
Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery
Powiązane zagadnienia- posiłek: wegańskie klopsy z soczewicy, pulpety wegańskie przepis, dietetyczne posiłki przepisy, przepisy z kaszą jaglaną fit, dania z soczewicą przepis, klopsiki wegańskie przepis, wegańskie przepisy z kaszy jaglanej, przepisy z kaszy jaglanej dietetyczne, przepisy z soczewicy kotlety, przepis z soczewicy i kaszy jaglanej, przepisy na dania z czerwonej soczewicy, wegańskie kotlety z soczewicy, wegańskie kotlety mielone, jak zrobić klopsy wegańskie, jak zrobić kotlety wegańskie, przepis na wegańskie klopsy, co zrobic z kaszy jaglanej na obiad, wegańskie kotlety z soczewicy i kaszy jaglanej, przepis na kotlety z czerwonej soczewicy
Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: