Kokosowe ciasto z polewą białkową to proste fit ciasto z odżywką białkową. Jak zrobić ciasto kokosowe? Poznaj łatwy przepis na dietetyczne ciasto kokosowe!

Kokosowe ciasto nie musi być deserem zarezerwowanym tylko na wyjątkowe okazje, przez odpowiednio dobrane składniki obok słodkiego smaku może zjawić się spora ilość białka i składników, które dobrze nasycają. To właśnie dlatego takie przepisy coraz częściej zastępują gotowe słodycze i sklepowe przekąski. Dodatkowym atutem jest prostota przygotowania, ponieważ całość można zrobić w kilka minut, nawet bez użycia piekarnika.

Mleczko kokosowe ma za zadanie stworzyć kremową konsystencję i specyficzny kokosowy posmak ciasta. To właśnie dzięki niemu wypiek jest wilgotny i delikatny. Mleczko kokosowe zawiera tłuszcze, które zwiększają poczucie najedzenia po posiłku i powodują, że deser nie opiera się jedynie na węglowodanach. W połączeniu z wiórkami kokosowymi jest fundamentem, dzięki któremu ciasto ma bardziej kokosowy smak.

Wiórki kokosowe są źródłem błonnika, który usprawnia pracę układu trawiennego. To właśnie dlatego kokos tak często pojawia się w bardziej wartościowych wersjach deserów. Dodatkowo dobrze chłonie wilgoć z mleczka kokosowego, więc ciasto zachowuje odpowiednią konsystencję i nie robi się zbyt mokre w środku.

Odżywka białkowa wyróżnia ten przepis na tle klasycznych wypieków. Dzięki niej ciasto oferuje znacznie więcej białka niż tradycyjne słodkości, dlatego bardziej nasyca i nie kończy się szybką głodową zagwozdką po zjedzeniu. To wygodne rozwiązanie najbardziej wtedy, gdy codzienna dieta nie dostarcza wystarczającej ilości produktów zawierających białko. Smaki takie jak wanilia, kokos, biała czekolada czy też kremowe ciasteczko bardzo dobrze komponują się z resztą składników i dodatkowo wzbogacają smak całego deseru.

Jajko służy głównie do połączenia składników. Dostarcza pełnowartościowe białko oraz wiele witamin i składników mineralnych, między innymi witaminy z grupy B, selen i cholinę. Dzięki niemu ciasto trzyma zwartą formę i nie rozpada się po upieczeniu. To właśnie ten składnik powoduje, że deser staje się bardziej wartościowy również pod względem odżywczym.

Erytrytol lub inny słodzik bez kalorii wprowadza do ciasta słodki smak bez konieczności dodawania dużej ilości cukru. Deser z jego udziałem jest mniej kaloryczny, a jednocześnie słodki i satysfakcjonujący. To właśnie dlatego takie rozwiązanie tak często pojawia się w fit deserach i szybkich słodkich przekąskach przygotowywanych na co dzień.

Kokosowe ciasto z polewą białkową jest dowodem na to, że prosty deser nie musi opierać się jedynie na cukrze i gotowych dodatkach. Połączenie kokosa, kremowego mleczka i dodatkowego źródła białka daje słodki posiłek, który świetnie nasyca, dostarcza wiele wartościowych składników i smakuje jak prawdziwy deser.

---

Czas przygotowania: 5 min (mikrofalówka) / 25 min (piekarnik)
Kalorie: 454
Białko: 26 g
Węglowodany: 34 g
Tłuszcze: 25 g

Składniki kokosowego ciasta z polewą białkową:

• Mleczko kokosowe – 1/4 szklanki (50 g)
• Wiórki kokosowe – 2 łyżki (10 g)
• Odżywka białkowa (np. czekoladowa, kokosowa, masło orzechowe lub inna) – 1 porcja (20 g)
• Jajko kurze – 1 sztuka (50 g)
• Mąka (np. pszenna lub ryżowa) – 4 łyżki (40 g)
• Słodzik bez kalorii np. erytrytol – 2 łyżki (20 g)
• Proszek do pieczenia – 1/2 łyżeczki (2 g)
• Sól
• Woda

Przygotowanie kokosowego ciasta z polewą białkową:

Krok 1: W małym naczyniu żaroodpornym umieść jajko i mleko kokosowe. Mieszaj i ucieraj, aż do połączenia składników.

Krok 2: Następnie dodaj mąkę, wiórki kokosowe, słodzik, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dokładnie mieszaj i ucieraj, aż do otrzymania gęstej, ale jednolitej konsystencji (bez grudek mąki). W razie potrzeby dolej odrobinę wody. 

Krok 3: MIKROFALÓWKA: Naczynie z masą wstaw do mikrofalówki na około 2-3 min (w zależności od mocy mikrofalówki). Zaglądaj co jakiś czas i sprawdzaj poziom wypieczenia ciasta. Wyciągnij ciasto z mikrofalówki, gdy urośnie i będzie suche z wierzchu. 
PIEKARNIK: Włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. na około 20-30 min. Wyciągnij, gdy ciasto wyrośnie i się zarumieni.

Krok 4: W małym naczyniu umieść smakową odżywkę białkową (np. czekoladową, kokosową, o smaku masła orzechowego lub inną). Dodaj odrobinę wody (około 2-3 łyżki) i dokładnie rozmieszaj oraz rozetrzyj łyżeczką, aż do otrzymania jednolitej konsystencji. W razie potrzeby dodaj trochę więcej wody. 

Krok 5: Zjedz na ciepło lub na zimno polane polewą. 

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: ciasto kokosowe z polewą białkową, ciasto kokosowe z wiórkami przepis, ciasto kokosowe przepis, ciasto kokosowe przepis jednoporcjowy, jak zrobić ciasto kokosowe, fit ciasto kokosowe, fit ciasto kokosowe kalorie, jednoporcjowe ciasto kokosowe, ciasto z wiórkami kokosowymi przepis, szybkie ciasto kokosowe bez cukru, mleczko kokosowe na słodko przepisy, kokosowe ciasto z mikrofalówki przepis, szybkie ciasto kokosowe fit, ciasto kokos fit

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: