Kopytka to smaczne i proste w przygotowaniu danie kuchni polskiej. Jak zrobić kopytka z ziemniaków? Poznaj prosty przepis na kopytka z serem i ziemniakami!

Tradycyjne kopytka w nowej, lżejszej odsłonie to dowód na to, że klasyczne dania mogą wspierać sylwetkę i jednocześnie smakować jeszcze lepiej. Te miękkie kluski na bazie ziemniaków i twarogu są znane od pokoleń, ale w tej wersji mają nową wartość, ponieważ dostarczają solidną porcję białka i witamin, a przy tym są lekkostrawne i sycące. To danie, które wygląda niepozornie, a na talerzu okazuje się pełne smaku i wartości odżywczych.

Choć przygotowanie kopytek wymaga chwili czasu, efekt wynagradza każdą minutę. Ugotowane ziemniaki łączymy z twarogiem, mąką i jajkiem, zagniatając elastyczne ciasto, z którego powstają miękkie kluski. Po ugotowaniu rozpływają się w ustach, a ich neutralny smak powoduje, że pasują do wielu dodatków. Można je podać w wersji słodkiej, np. z owocami, jogurtem lub musem albo wytrawnej, z gulaszem, podsmażoną cebulką lub kapustą.

W tej wersji nie tylko zachwycają smakiem, ale także wspierają zdrową dietę. Ziemniaki to źródło błonnika, potasu, witaminy C i witamin z grupy B, które wzmacniają odporność i pomagają utrzymać prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Twaróg dostarcza pełnowartościowe białko i wapń, dzięki czemu kopytka stają się posiłkiem, który syci na długo, a jednocześnie nie obciąża.

To przykład, że nawet tradycyjne potrawy można przygotować w wersji fit, bez utraty smaku, za to z dodatkową porcją wartości. Kopytka w tej odsłonie to idealny wybór dla tych, którzy kochają kuchnię polską, ale chcą jeść świadomie i lekko.
Jak zrobić kopytka z twarogiem? Poznaj prosty przepis na kopytka z ziemniaków!

---

Czas przygotowania: 40 min
Kalorie: 499
Białko: 29 g
Węglowodany: 95 g
Tłuszcze: 1 g

Składniki na kopytka:

• Ziemniaki – 2-3 małe sztuki (300 g)
• Twaróg chudy – 1/2 opakowania (100 g)
• Mąka (np. pszenna lub ryżowa) – 5 łyżek (50 g)
• Sól

Przygotowanie kopytek:

Krok 1: Wybierz ziemniaki podobnej wielkości, umyj, obierz i ponownie opłucz, a następnie gotuj w lekko osolonej wodzie (3:1) pod przykryciem przez około 30 minut, aż będą miękkie (sprawdź nożem).

Krok 2: Do miski włóż ugotowane ziemniaki i twaróg. Przeciśnij przez praskę lub dokładnie rozgnieć widelcem. Zostaw do lekkiego przestudzenia.

Krok 3: Dodaj mąkę i dokładnie mieszaj oraz ucieraj łyżką. Następnie zagnieć dłońmi jednolite ciasto. Ciasto będzie lekko klejące – jeśli jednak będzie się bardzo kleiło (może to być zależne od gatunku ziemniaków) dodaj trochę więcej mąki. 

Krok 4: Ciasto przełóż na delikatnie oprószony mąką blat lub deskę i podziel na kilka części (z mniejszych porcji łatwiej formuje się kopytka). Z każdej części formuj wałek grubości palca, delikatnie obtaczając go w mące. Uformowany wałek delikatnie spłaszcz i potnij na ukośne kilkucentymetrowe kawałki „kopytka”.

Krok 5: W dużym garnku zagotuj posoloną wodę. Zmniejsz ogień od razu gdy woda się zagotuje. Kopytka gotuj porcjami po kilka sztuk. Ostrożnie je wkładaj do wody i delikatnie mieszaj łyżką, aby nie przyklejały się do dna garnka. Gotuj około 2- 3 min od momentu wypłynięcia. Wyciągnij łyżką cedzakową i przełóż na talerz.

Krok 6: Zjedz od razu po przygotowaniu. 

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: jak zrobić kopytka, kopytka z serem, kopytka przepis, kopytka jak zrobić, pyszne kopytka jak zrobić, kopytka jak zrobic ciasto, kopytka przepis z serem, kopytka przepis bez jajka, jak zrobić kopytka z ziemniaków, jak zrobić kopytka ziemniaczane, jak zrobić kopytka przepis, kopytka ziemniaczane bez jajka, kopytka ziemniaczane przepis, kopytka z twarogiem i ziemniakami, kopytka z twarogiem bez jajek, kopytka z serem i ziemniakami bez jajka, jak się robi kopytka przepis, jak się robi kopytka z twarogiem, ile gotować kopytka, kopytka bezglutenowe z mąki ryżowej, kopytka z ziemniaków przepis, jak zrobić kopytka z twarogiem, przepis na kopytka z ziemniaków i twarogu, kopytka przepis kalorie

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: