Kotlety mielone z piekarnika to smaczne i proste w przygotowaniu danie tradycyjne. Jak zrobić kotlety mielone? Poznaj przepis na mielone kotlety pieczone!

Idealny scenariusz kuchenny? Ochota na domowe, soczyste mielone bez późniejszego szorowania kafelków i podłogi. Da się to zrobić! W tym przepisie patelnia zostaje w szafce, a całą pracą zajmuje się piekarnik. Kotlety robią się praktycznie same i wymagają minimum zaangażowania. Obywa się bez dymu i stania nad rozgrzanym tłuszczem. To czysta wygoda, prosty skład i obłędny zapach domowego obiadu w całej kuchni.

Fundamentem potrawy jest mielone mięso wieprzowe. Nadaje masie soczystość i konkretną treściwość, a przy tym dostarcza pełnowartościowe białko, które dobrze nasyca i wspiera regenerację mięśni. Wieprzowina zawiera witaminy z grupy B, w tym B12 i B6, a są one potrzebne układowi nerwowemu oraz przemianom energetycznym. W składzie mięsa znajduje się także żelazo, czyli składnik konieczny dla prawidłowego transportu tlenu, oraz cynk, wymagany od odporności.

Mała cebula zmienia strukturę masy i wpływa na końcowy posmak kotletów. Podczas pieczenia łagodnieje i oddaje naturalną słodycz, dzięki czemu mięso nie wymaga dodatku bułki ani ciężkich sosów. Zawiera błonnik, który usprawnia pracę jelit oraz przeciwutleniacze, w tym kwercetynę, czyli roślinny związek pomocny w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym. Po upieczeniu kotlety są bardziej wilgotne i mają delikatniejszy aromat.

Sól podkreśla mięsny posmak i wydobywa naturalną intensywność składników. Świeżo mielony pieprz przełamuje słodycz cebuli i wprowadza lekką ostrość. Całość opiera się głównie na białku i tłuszczu, a ilość węglowodanów jest niska, dlatego taki obiad świetnie podpasuje osobom, które szukają prostego, domowego dania bez smażenia.

Do przygotowania dobrego mielonego nie potrzeba ani jajka, ani namoczonej bułki. Mięso broni się samo, a węglowodany z pieczywa zostają poza przepisem. Sekret tkwi w kilkuminutowym wyrabianiu masy, które pomaga naturalnie związać składniki. Dzięki temu kotlety zachowują kształt, są zwarte i gotowe.

---

Czas przygotowania: 20 min
Kalorie: 392
Białko: 35 g
Węglowodany: 3 g
Tłuszcze: 30 g

Składniki na kotlety mielone z piekarnika (3-5 sztuk):

• Mięso mielone wieprzowe – 1/3 opakowania (150 g)
• Cebula – 1 mała sztuka (50 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie kotletów mielonych z piekarnika:

Krok 1: Cebulę obierz i drobno pokrój.

Krok 2: W miseczce umieść mięso i cebulę. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Dokładnie wymieszaj i wyrób łyżką, aż do otrzymania jednolitej masy. 

Krok 3: Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Zwilżonymi dłońmi formuj średniej wielkości kotlety. Od razu przekładaj je na blachę. Zachowaj niewielkie odstępy między każdym kotletem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piecz do prawidłowej obróbki termicznej mięsa i zarumienienia, czyli przez około 15-20 min (w zależności od wielkości kotletów). 

Krok 4: Przełóż na talerz i zjedz na ciepło lub na zimno.  

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: kotlety mielone z piekarnika, kotlety mielone z piekarnika przepis, kotlety mielone przepis, kotlety mielone pieczone, mielone kotlety pieczone w piekarniku, mielone kotlety bez jajka, mielone bez jajka, przepis na kotlety mielone, pieczone kotlety mielone, jak zrobić kotlety mielone

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: