Kotlety z kalafiora to prosty pomysł na wegetariański obiad. Jak zrobić kotlety z kalafiora? Poznaj prosty przepis na kotlety z kalafiora i jajek!

Kotlety z kalafiora to pyszne i zdrowe danie wegetariańskie, inspirowane tradycyjnymi potrawami kuchni polskiej.
Kotlety z kalafiora świetnie smakują same, z różnymi dodatkami np. sosami czy sałatkami oraz jako element większych dań zawierających np. pieczywo, ryż czy ziemniaki.
Kalafior jest źródłem m.in. węglowodanów, błonnika, potasu, wapnia, kwasu foliowego, witaminy K czy witaminy C.
Płatki owsiane są dostatnie w m.in. błonnik, białko, aminokwasy i witaminy z grupy B. Dzięki zawartości witaminy B1, magnezu oraz kwasu pantotenowego korzystnie wpływają na układ nerwowy i działają antystresowo. A dzięki zawartości m.in beta-glukanów zwiększają odporność organizmu.
Jeśli lubisz kotlety z kalafiora– sprawdź również przepis na pieczone kotlety z kalafiora i marchewki.
Jak zrobić kotlety z kalafiora i jajek? Poznaj prosty przepis na kotlety z kalafiora!
Zdrowe fit przepisy na szybkie i proste dietetyczne posiłki (dieta zbilansowana, dieta ketogeniczna, dieta niskowęglowodanowa, dieta wegetariańska, dieta wegańska, dieta bez laktozy, dieta bez glutenu, dieta lekkostrawna) oraz każdą indywidualną kombinację na życzenie otrzymasz podczas współpracy z nami za pośrednictwem naszej aplikacji dietetycznej MyProportion- więcej informacji w zakładce dieta online.

Dieta online – cena, opinie, metamorfozy, współpraca dietetyczna.

Czas przygotowania: 20 min
Kalorie: 465
Białko: 17 g
Węglowodany: 65 g
Tłuszcze: 18 g

Składniki na 1 porcję kotletów z kalafiora (około 5-8 sztuk):

• Kalafior 1/2 małej sztuki (200 g)
• Jajko kurze 1 sztuka (50 g)
• Mąka (np. pszenna lub ryżowa) 5 łyżek (50 g)
• Płatki owsiane 2 łyżki (20 g)
• Cebula 1 mała sztuka (30 g)
• Czosnek 1 ząbek (5 g)
• Olej do smażenia 1 łyżka (10 g)
• Sól
• Pieprz
• Chilli
• Wędzona słodka papryka
• Curry

Przygotowanie kotletów z kalafiora:

1. Kalafiora ugotuj do średniej miękkości (sprawdź przepis). W tym czasie przygotuj pozostałe składniki. 
2. Cebulę obierz i drobno pokrój.
3. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.  
4. Ugotowanego kalafiora umieść w misce i rozgnieć widelcem (masa nie powinna być zbyt gładka). Odstaw do ostudzenia. 
5. Do ostudzonej masy kalafiorowej dodaj cebulę, czosnek, płatki owsiane i 4 łyżki mąki (resztę zostaw do obtoczenia). Wbij jajko (jeśli masa nie będzie odpowiednio przestudzona to białko się zetnie) i dopraw do smaku solą, pieprzem, chilli, wędzoną słodką papryką i curry. Dokładnie mieszaj i ucieraj, aż do połączenia. W razie potrzeby dolej odrobinę wody w trakcie wyrabiania masy, aby była odpowiednio klejąca.
6. Na płaski talerz wysyp resztę mąki. Równomiernie ją rozprowadź po powierzchni.  
7. Olej rozgrzej na nieprzywierającej patelni.
8. Formuj zwilżonymi dłońmi małe, spłaszczone kotlety, dokładnie obtaczaj je w mące i od razu delikatnie przekładaj na rozgrzaną patelnię (zachowuj odstęp między każdą sztuką). Smaż kotlety (pod przykryciem) do zarumienienia z dwóch stron, czyli po około 2-4 min (czas dostosuj do grubości kotletów, tak aby całe były odpowiednio wysmażone).
9. Delikatnie wyłóż na talerz. Zjedz na ciepło lub na zimno.

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: kotlety z kalafiora przepis, jak zrobić kotlety z kalafiora, kotlety kalafiorowe, kotlet z kalafiora i jajka, mielone z kalafiora, przepis na kotlety z kalafiora i jajek, kotlety mielone z kalafiora i jajka, kotlety kalafior jajko, kotlety z kalafiora w chrupiącej panierce, mielone z kalafiora przepis, przepis na kotlety z kalafiora

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: