Kotlety z kalafiora i marchewki to prosty pomysł na wegetariański obiad. Jak zrobić kotlety z kalafiora? Poznaj prosty przepis na kotlety z kalafiora i jajek!

Kotlety z kalafiora i marchewki to pyszne i zdrowe danie wegetariańskie, inspirowane tradycyjnymi potrawami kuchni polskiej.
Kotlety z kalafiora świetnie smakują same, z różnymi dodatkami np. sosami czy sałatkami oraz jako element większych dań zawierających np. pieczywo, ryż czy ziemniaki.
Kalafior jest źródłem m.in. węglowodanów, błonnika, potasu, wapnia, kwasu foliowego, witaminy K czy witaminy C.
Płatki owsiane są dostatnie w m.in. błonnik, białko, aminokwasy i witaminy z grupy B. Dzięki zawartości witaminy B1, magnezu oraz kwasu pantotenowego korzystnie wpływają na układ nerwowy i działają antystresowo. A dzięki zawartości m.in beta-glukanów zwiększają odporność organizmu.
Jeśli lubisz bezmięsne kotleciki i klopsiki– sprawdź również przepis na klopsy z czerwonej soczewicy i kaszy jaglanej.
Jak zrobić kotlety z kalafiora i jajek? Poznaj prosty przepis na kotlety z kalafiora!

Czas przygotowania: 40 min
Kalorie: 261
Białko: 13 g
Węglowodany: 31 g
Tłuszcze: 13 g

Składniki na kotlety z kalafiora i marchewki (około 6-10 sztuk):

• Kalafior 1/2 małej sztuki (200 g)
• Marchew 1 mała sztuka (40 g)
• Płatki owsiane 2 łyżki (20 g)
• Jajko kurze 1 sztuka (50 g)
• Cebula 1 mała sztuka (30 g)
• Czosnek 1 ząbek (5 g)
• Olej / Oliwa 1 łyżeczka (5 g)
• Sól
• Kurkuma
• Chilli
• Wędzona słodka papryka

Przygotowanie kotletów z kalafiora i marchewki:

Krok 1: Kalafiora ugotuj do średniej miękkości (sprawdź przepis). W tym czasie przygotuj pozostałe składniki. 

Krok 2: Cebulę obierz i drobno pokrój. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę lub drobno pokrój. Marchew umyj, obierz i zetrzyj na tarce. Ugotowanego kalafiora umieść w misce i rozgnieć widelcem (masa nie powinna być zbyt gładka). Odstaw do ostudzenia. Do ostudzonej masy kalafiorowej dodaj płatki owsiane, cebulę, czosnek i olej/oliwę. Wbij jajko (jeśli masa nie będzie odpowiednio przestudzona to białko się zetnie) i dopraw do smaku solą, kurkumą, chilli i wędzoną słodką papryką. Dokładnie mieszaj i ucieraj, aż do połączenia. W razie potrzeby dolej odrobinę wody w trakcie wyrabiania masy, aby była odpowiednio klejąca.

Krok 3: Formuj zwilżonymi dłońmi małe, spłaszczone kotlety i od razu układaj je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (zachowuj odstęp między każdą sztuką). Włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz przez około 25-30 min, do lekkiego zarumienienia.

Krok 4: Delikatnie wyłóż na talerz.

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: jak zrobić kotlety z kalafiora, jak zrobić kotlety z kalafiora przepis, jak zrobić kotlety z kalafiora i jajek, ciekawe przepisy z kalafiora, kotlety z kalafiora przepis, kotlety z kalafiora pieczone, kotlety z kalafiora i jajek, kotlety z gotowanego kalafiora, kotlety z kalafiorem i jajkiem, kotlety warzywne z kalafiorem, kalafior kotlety pieczone, kotlety kalafior jajko, kotlety mielone z kalafiora, jak zrobić kotleciki z kalafiora, przepis na kotleciki z kalafiora, przepis na kotlety z kalafiora i jajek, przepis na kotlety z kalafiora fit, kotlety z kalafiora przepis prosty, kotlety z kalafiora kcal, kotlety z kalafiora przepis z kaloriami

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: