Jedz łososia regularnie. Z tym dodatkiem smakuje wybornie
Łosoś pieczony z musztardą to prosty posiłek rybny. Jak zrobić pieczonego łososia? Poznaj prosty przepis na pieczonego łososia z musztardą!
Łosoś pieczony z musztardą to pomysł na sycący posiłek, który stawia na kwasy omega-3. Regularne jedzenie tłustych ryb morskich należy do najłatwiejszych sposobów na uzupełnienie tych cennych tłuszczów w codziennym menu. Wystarczą dwa składniki, a smak wychodzi wyrazisty oraz ciekawszy.
Łosoś to fundament tego dania, ponieważ oferuje pełnowartościowe białko, czyli takie z całą paletą aminokwasów potrzebną do budowy i regeneracji tkanek. Przede wszystkim oferuje kwasy omega-3, czyli tłuszcze przyjazne dla pracy serca, mózgu i układu krążenia. To właśnie one najbardziej odpowiadają za wartość tej ryby. W mięsie łososia znajduje się też witamina D, która jest ważna dla odporności oraz kości. Ryba ma również witaminy z grupy B potrzebne układowi nerwowemu, a do tego selen, fosfor oraz magnez. Łosoś należy do ryb tłustych i ma sporo kalorii, więc z tego powodu porcję lepiej trzymać w rozsądnych granicach. Raz w tygodniu w zupełności wystarczy.
Musztarda odpowiada za ostry oraz lekko kwaskowy posmak całego dania. Przygotowuje się ją z gorczycy, więc ma w sobie trochę magnezu i selenu. Ten dodatek ma niewiele kalorii, więc podkręca smak bez obciążania posiłku.
Pieczony łosoś smakuje wyśmienicie z różnymi dodatkami. Dobrze komponuje się z ryżem, ziemniakami oraz sałatkami, które na dodatek wprowadzą błonnik i zrobią z rybą pełniejszy posiłek. Osoby na diecie niskowęglowodanowej mogą zestawić go z warzywami na ciepło lub świeżą surówką.
To dobry pomysł dla wszystkich, którzy chcą częściej jeść ryby morskie i zależy im na omega-3 dla serca oraz mózgu. Krótka lista składników oraz łagodny smak robi z łososia świetną propozycję, np. na weekend.
Czas przygotowania: 20 min
Kalorie: 414
Białko: 45 g
Węglowodany: 1 g
Tłuszcze: 26 g
Składniki na łososia pieczonego z musztardą:
- Łosoś – 1 średni filet (200 g)
- Musztarda – 1 łyżka (10 g)
Przygotowanie łososia pieczonego z musztardą:
Krok 1: Rybę osusz ręcznikiem papierowym (jeśli korzystasz z mrożonej ryby, najpierw ją rozmróź w zimnej wodzie). Rybę przełóż do naczynia żaroodpornego lub na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i równomiernie posmaruj musztardą. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C na 15-20 min (w zależności od grubości kawałka). Ryba będzie gotowa, gdy nie będzie już surowa w środku. Pilnuj, aby nie przypalić. W razie potrzeby obniż temperaturę.
Krok 2: Upieczoną rybę wyłóż na talerz. Zjedz na ciepło lub na zimno.
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: