Mus truskawkowy to lekki sos owocowy, który obudzi twoje zmysły i doda energii… Jak zrobić mus owocowy na ciepło? Poznaj przepis na mus z truskawek z patelni!

Intensywny zapach dojrzałych owoców od razu przypomina o wakacjach, a raczej o tym, że nadchodzą. Zamknięcie tego letniego aromatu w deserze zajmuje tylko chwilę, a efekt daje czystą przyjemność bez grama wyrzutów sumienia. Gdy w ciągu dnia pojawia się natrętna myśl o czymś słodkim, nie trzeba od razu sięgać po prymitywne łakocie. Ten mus można dodać do ciepłej owsianki, ugotowanego ryżu albo naturalnego jogurtu. Taki dodatek zmienia zwykłą bazę w deserową przekąskę i na dodatek gasi apetyt na słodkie bez dokładania cukru.

Głównym bohaterem są truskawki, które w tym przepisie można wykorzystać świeże albo mrożone. To owoce o niewielkiej liczbie kalorii, a przy tym pełne witaminy C, potrzebnej do odporności i ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym. Truskawki zawierają też błonnik oraz kwas elagowy, czyli roślinny polifenol związany z naturalną ochroną organizmu. Ich niski indeks glikemiczny dobrze pasuje do lekkich słodkości, a najbardziej wtedy, gdy zależy nam na owocowej przyjemności bez ciężkiego, przesłodzonego posmaku.

Tradycyjny cukier zastępuje słodzik bez kalorii, na przykład erytrytol. Erytrytol należy do polioli, czyli alkoholi cukrowych z bardzo niską wartością energetyczną. Nie działa na poziom glukozy tak jak sacharoza i nie przyczynia się do rozwoju bakterii próchnicotwórczych.

Ten przepis to w gruncie rzeczy kulinarny bezpiecznik. Pokazuje, że zamiast walczyć z ochotą na słodkie za pomocą żelaznej samokontroli, można po prostu przechytrzyć własne receptory słodyczy. Erytrytol daje głowie dokładnie to, czego się domaga, ale bez uruchamiania lawiny kalorii. Wystarczy mieć w zamrażalniku albo lodówce porcję truskawek, żeby w kilka chwil zrobić legalny deser, który nie niszczy efektów diety, tylko pracuje na zdrowe nawyki.

---

Czas przygotowania: 20 min
Kalorie: 65
Białko: 2 g
Węglowodany: 15 g
Tłuszcze: <1 g

Składniki na mus truskawkowy:

• Truskawki świeże lub mrożone – 3 garści (200 g)
• Słodzik bez kalorii np. erytrytol – 1 łyżka (10 g)
• Woda

Przygotowanie musu truskawkowego:

Krok 1: Na patelnię wlej 0,5-1 cm wody i wrzuć truskawki. Podgrzej na umiarkowanym ogniu. Co chwilę mieszaj i rozdrabniaj truskawki np. drewnianą łopatką kuchenną. 

Krok 2: Truskawki duś tak długo, aż otrzymasz konsystencję musu (około 10-15 min). W razie potrzeby dolej trochę wody w trakcie gotowania lub zwiększ ogień, aby odparować jej nadmiar. Pod koniec dodaj słodzik i dokładnie wymieszaj. Podgrzej jeszcze przez chwilę, aby słodzik się rozpuścił. 

Krok 3: Przełóż do wygodnego naczynia lub od razu dodaj do posiłku.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: mus truskawkowy do deseru, mus z truskawek, mus z truskawek przepis, mus z truskawek mrożonych przepis, mus owocowy przepis, zdrowy mus owocowy przepis, jak zrobić mus truskawkowy, jak zrobić mus z truskawek mrożonych, sos z truskawek, sos truskawkowy, jak zrobić mus truskawkowy bez blendera

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: