Pasta z twarogu, wędliny i rzodkiewki to prosty fit posiłek z twarogiem. Jak zrobić pastę z twarogu i szynki? Poznaj przepis na pastę z twarogu i rzodkiewki!

Twaróg to solidna baza białkowa, jednak w pojedynkę smakuje monotonnie. Wystarczy kilka dodatków, aby ta pasta zamieniła się w pełniejszy, smaczniejszy i bardziej odżywczy posiłek. Wędlina, rzodkiewka, pomidorki, jogurt oraz kiełki to składniki, które podbijają wartość twarogu i dbają o ciekawszy smak.

Twaróg chudy to fundament pasty i główne źródło pełnowartościowego białka, czyli takiego z pełnym wachlarzem aminokwasów niezbędnych do budowy i regeneracji tkanek. Ma mało tłuszczu, a oferuje wapń wymagany od kości i witaminy z grupy B. Taką porcją białka można się porządnie najeść, a to z kolei ogranicza ochotę na podjadanie.

Polędwica sopocka to chuda wędlina wieprzowa. Dokłada drugą dawkę białka i wędzony, wyrazisty smak, który ożywia łagodny twaróg. To produkt solony, więc kilka cienkich plastrów wystarczy na porcję.

Rzodkiewka odpowiada za chrupkość, a także za ostry, orzeźwiający posmak. Ma niewiele kalorii oraz witaminę C, a jej wyrazistość przełamuje kremowość pasty. Pomidorki koktajlowe dorzucają soczystość, witaminę C i potas potrzebny dla prawidłowego ciśnienia krwi. Zawierają też likopen, czyli czerwony barwnik roślinny z działaniem przeciwutleniającym.

Jogurt naturalny spina wszystkie składniki w gładką pastę i dba o równowagę smaku. Zawiera żywe kultury bakterii, które wspierają mikrobiotę jelitową, czyli zespół drobnoustrojów zasiedlających jelita. Oferuje też białko i wapń. Kiełki rzodkiewki ozdabiają całość świeżym, lekko ostrym akcentem. Mają w sobie witaminy i roślinne przeciwutleniacze przy niskiej kaloryczności.

Sól, zresztą tak samo jak pieprz, podkreśla smak reszty składników, ale z solą nie należy przesadzać, bo jej nadmiar podnosi ciśnienie krwi. Pieprz dokłada aromat, a piperyna w jego składzie wspomaga przyswajanie składników odżywczych. Chili wprowadza pikantność i zawiera kapsaicynę, która delikatnie rozgrzewa organizm.

Pastę można jeść samą lub rozsmarować na pieczywie, pełnoziarnistych krakersach lub waflach ryżowych. Pasuje też do świeżych warzyw pokrojonych w słupki. To świetna opcja na szybkie śniadanie, drugie śniadanie do pracy lub lekką kolację dla osób, które lubią twaróg, ale chcą podać go w ciekawszej i bardziej sycącej odsłonie.

---

Czas przygotowania: 2 min
Kalorie: 333
Białko: 58 g
Węglowodany: 16 g
Tłuszcze: 2 g

Składniki na pastę z twarogu, wędliny i rzodkiewki:

• Twaróg chudy – 1 opakowanie (250 g)
• Wędlina polędwica sopocka – 5 plastrów (50 g)
• Rzodkiewka – 5 średnich sztuk (50 g)
• Pomidorki koktajlowe – 5 średnich sztuk (50 g)
• Jogurt naturalny 3% – 1 łyżka (25 g)
• Kiełki rzodkiewki – 1 łyżka (10 g)
• Sól
• Pieprz
• Chili

Przygotowanie pasty z twarogu, wędliny i rzodkiewki:

Krok 1: Pomidorki umyj, osusz i drobno pokrój. Rzodkiewki umyj, oczyść i pokrój w drobną kosteczkę.Wędlinę pokrój w drobną kosteczkę.

Krok 2: W miseczce umieść rozdrobniony twaróg. Dodaj jogurt, pomidorki, rzodkiewkę, wędlinę i kiełki. Dopraw do smaku solą, pieprzem i chili. Dokładnie wymieszaj.

Krok 3: Przełóż do wygodnego naczynia.

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: