Płatki kukurydziane z jogurtem i orzechami to prosty fit posiłek na słodko. Z czym jeść płatki kukurydziane na diecie? Poznaj fit przepis na szybkie śniadanie!

Płatki kukurydziane mają wysoki indeks glikemiczny, wyższy nawet od zwykłego cukru, więc same w sobie bardzo szybko podbijają poziom glukozy we krwi. Wystarczą tylko dwa dodatki, aby to zdecydowanie zbyt błyskawiczne doładowanie energetyczne zmieniło się w komfortowy i sycący posiłek. Jogurt skyr i garść orzechów to składniki, które spowolniają wchłanianie węglowodanów i łagodzą wzrost poziomu cukru po jedzeniu.

Płatki kukurydziane tworzone są z oczyszczonej kukurydzy i mają mało błonnika, więc szybko się trawią. To one odpowiadają za chrupkość, zbożowy posmak i porcję węglowodanów. Bez towarzystwa innych składników uwalniają cukier gwałtownie, dlatego bardzo ważne jest, co z nimi jemy.

Jogurt naturalny typu skyr to główne źródło białka w tym posiłku. Białko dobrze się przyswaja i wydłuża uczucie sytości, a przy okazji spowalnia wchłanianie cukrów z płatków. Skyr ma też wapń mile widziany przez kości, a także żywe kultury bakterii, które pamiętają o mikrobiomie jelitowym. Zadbane jelita przekładają się z kolei na lepszą odporność.

Orzeszki ziemne oraz migdały odpowiadają za dodatkową chrupkość i porcję zdrowych, nienasyconych tłuszczów. Te tłuszcze razem z błonnikiem z orzechów jeszcze mocniej łagodzą odpowiedź cukrową całego dania. Oba rodzaje orzechów mają też magnez ważny dla mięśni oraz układu nerwowego, witaminę E z działaniem przeciwutleniającym i witaminy z grupy B. Już taka niewielka garść podbija sytość porcją roślinnego białka.

Sens tego zestawienia tkwi w kolejności działania. Płatki uwalniają szybką energię, a białko ze skyru oraz tłuszcze i błonnik z orzechów spowalniają jej napływ. Taka kombinacja wyrównuje poziom cukru i odsuwa głód na później.

To dobra propozycja na słodki posiłek lub przekąskę po treningu dla osób, które lubią płatki kukurydziane, ale wolą uniknąć gwałtownego skoku cukru we krwi.

---

Czas przygotowania: 2 min
Kalorie: 347
Białko: 25 g
Węglowodany: 33 g
Tłuszcze: 12 g

Składniki na płatki kukurydziane z jogurtem i orzechami:

• Płatki kukurydziane – 1 szklanka (30 g)
• Jogurt naturalny skyr – 1 opakowanie (150 g)
• Orzeszki ziemne – 1 łyżka (10 g)
• Migdały – 1 łyżka (10 g)

Przygotowanie płatków kukurydzianych z jogurtem i orzechami:

Krok 1: Orzechy drobno pokrój.

Krok 2: W miseczce umieść jogurt i płatki.

Krok 3: Na górze rozsyp orzechy. Zjedz od razu po przygotowaniu.

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: