Deser z herbatnikami, który nie kończy się skokiem cukru. Ma solidną porcję białka
Pudding proteinowy z herbatnikami i płatkami migdałowymi to fit posiłek na słodko. Co jeść słodkiego na diecie? Poznaj fit przepis z puddingiem proteinowym!
Pudding proteinowy z herbatnikami i płatkami migdałowymi smakuje jak słodki deser z dzieciństwa, ale zachowuje się inaczej niż prymitywne słodycze. Herbatnikowy smak dzieli przestrzeń z kremową konsystencją puddingu oraz chrupiącym akcentem migdałów. Największym atutem jest solidna porcja białka, która utrzymuje sytość i łagodzi tempo, w jakim cukier z herbatników przedostaje się do krwi.
Pudding proteinowy to podstawa deseru oraz jego główne źródło białka. Jedno opakowanie ma około dwudziestu gramów tego składnika przy niskiej zawartości tłuszczu. Białko odżywia mięśnie, wspomaga regenerację po wysiłku i przedłuża uczucie najedzenia. To ono najmocniej odpowiada za to, że słodka przekąska nie kończy się gwałtownym skokiem cukru we krwi. Kremowa struktura oraz wyrazisty smak czekoladowy, karmelowy lub waniliowy robi z niego przyjemną bazę.
Herbatniki odpowiadają za smakowy niuans całości. Mają słodki, ciasteczkowy smak oraz węglowodany, czyli solidne paliwo dla organizmu. To składnik bardziej kaloryczny, więc trzydzieści gramów w zupełności wystarczy na porcję. Niewielka porcja herbatników w towarzystwie białka i tłuszczu z migdałów nie obciąża deseru tak jak sam wypiek.
Płatki migdałowe to najciekawszy dodatek pod względem wartości odżywczych. Oferują zdrowe, nienasycone kwasy tłuszczowe, które odżywiają i wydłużają sytość. Mają też błonnik usprawniający pracę jelit oraz roślinne białko. W migdałach znajduje się witamina E oraz witaminy z grupy B, a do tego magnez, wapń, fosfor i potas. Tłuszcz z migdałów spowalnia wchłanianie się cukrów z herbatników, więc cały deser jest dla nas bardzo przyjazny.
Deser odnajdzie się na szybką przekąskę w biegu oraz na mieście, na lekkie śniadanie lub doładowanie po treningu. Można zjeść go od razu po przygotowaniu, gdy herbatniki są jeszcze chrupiące. Po kilku godzinach rozmiękną i całość nabierze bardziej puddingową strukturę. Można podać go też ze świeżymi owocami lub łyżką jogurtu na wierzchu dla dodatkowej porcji białka.
To dobry pomysł dla osób, które lubią słodki smak herbatników, ale wolą przekąskę z porcją białka i spokojniejszym wpływem na poziom cukru we krwi. Przygotowuje się go z trzech składników w momencik i syci jak solidny posiłek, a nie jak zwykła słodkość.
Czas przygotowania: 2 min
Kalorie: 335
Białko: 22 g
Węglowodany: 31 g
Tłuszcze: 14 g
Składniki na pudding proteinowy z herbatnikami i płatkami migdałowymi:
- Pudding proteinowy (np. czekoladowy, karmelowy, waniliowy lub inny) – 1 opakowanie (180/200 g)
- Herbatniki – 3-6 sztuk w zależności od wielkości (30 g)
- Płatki migdałowe – 1 łyżka (10 g)
Przygotowanie puddingu proteinowego z herbatnikami i płatkami migdałowymi:
Krok 1: Herbatniki pokrusz w mniejsze kawałki.
Krok 2: W miseczce umieść pudding proteinowy (np. czekoladowy, karmelowy, waniliowy lub inny). Na górze rozsyp herbatniki i płatki migdałowe. Zjedz od razu po przygotowaniu (jeśli chcesz, aby herbatniki były chrupiące) lub wymieszaj i zjedz po kilku godzinach (herbatniki będą rozmiękczone).
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: