Puszyste placki bananowo-czekoladowe są pożywne, wartościowe i naprawdę pyszne. Jak zrobić zdrowe placki czekoladowe? Poznaj prosty przepis na fit placuszki!

Kto by pomyślał, że zwykły banan i odrobina kakao mogą dać tak fenomenalny efekt? A jednak, w połączeniu z kilkoma prostymi składnikami powstają puszyste, aromatyczne placuszki, które smakują jak małe czekoladowe łakocie, a przy tym są lekkie i zdrowe. Wygląda jak słodka rozpusta, a tak naprawdę to pełnowartościowy posiłek, który spokojnie możesz zjeść na śniadanie czy kolację.

Placuszki przygotujesz dosłownie w chwilę, a ich sekretem jest naturalna słodycz banana oraz intensywny smak kakao. Banan nadaje ciastu wilgotność i powoduje, że nie trzeba dodawać dużej ilości cukru i tłuszczu. To owoc bogaty w potas, magnez i fosfor, a także w błonnik, który wspiera trawienie i pomaga dłużej utrzymać uczucie sytości. Dzięki zawartości pektyn banany mogą także obniżać poziom cholesterolu, więc ich obecność w diecie to nie tylko smak, ale też realne korzyści dla zdrowia.

Kakao z kolei wzmacnia smak i dodaje wyrazu. To źródło naturalnych antyoksydantów, które wspierają organizm i poprawiają nastrój, a w połączeniu z bananem tworzy duet, któremu trudno się oprzeć. W efekcie powstają placuszki o przyjemnej konsystencji, które są idealne zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Ten prosty miks zaskakuje nie tylko smakiem, ale też uniwersalnością. Placuszki świetnie sprawdzą się na szybkie śniadanie, zdrową przekąskę w ciągu dnia albo lekki deser. Możesz je podać z jogurtem, świeżymi owocami albo orzechami i tworzyć z ich udziałem różne wersje w zależności od ochoty. To dowód, że czasem najprostsze połączenia kryją w sobie największą niespodziankę.
Jak zrobić placuszki bananowe? Poznaj prosty przepis na placki na słodko!

---

Czas przygotowania: 12 min
Kalorie: 345
Białko: 13 g
Węglowodany: 56 g
Tłuszcze: 7 g

Składniki na puszyste placki bananowo-czekoladowe:

• Banan (najlepiej dojrzały, z brązowymi plamkami) – 1 mała sztuka (100 g)
• Mąka (np. pszenna lub ryżowa) – 4 łyżki (40 g)
• Jajko kurze – 1 sztuka (50 g)
• Mleko 2% – 2 łyżki (20 g)
• Kakao ciemne – 1 łyżka (10 g)
• Słodzik bez kalorii np. erytrytol – 1 łyżka (10 g)
• Proszek do pieczenia – 1/2 łyżeczki (2 g)
• Sól

Przygotowanie puszystych placków bananowo-czekoladowych:

Krok 1: Banana umyj, obierz i umieść w miseczce. Rozgnieć go widelcem na gładką masę. Następnie dodaj mleko i wbij jajko. Mieszaj, aż do połączenia składników.

Krok 2: W osobnej miseczce wymieszaj mąkę, przesiane kakao, słodzik, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Wsyp suche składniki do bananowej masy i mieszaj oraz ucieraj krótko, tylko do połączenia, aż powstanie gęste ciasto bez suchych grudek mąki. Nie mieszaj za długo, bo placki wyjdą zbite.

Krok 2: Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na małym ogniu. Jeśli patelnia jest przywierająca, to posmaruj ją cienko olejem (np. pędzelkiem lub ręcznikiem papierowym). Wykładaj po około 1 łyżce ciasta (na 1 placek). W tym samym czasie smaż kilka placków na patelni (zachowaj odstęp między każdym). Wszystkie placki smaż na małym ogniu pod przykryciem przez około 1,5-2,5 min. Przewróć na drugą stronę, gdy brzegi się zetną, a wierzch zmatowieje i pojawią się małe dziurki. Na drugiej stronie smaż trochę krócej. Pilnuj, aby nie przypalić placków (ciemne ciasto przypala się szybko, a po kolorze trudno to zauważyć). Przy mące ryżowej rób mniejsze placki, bo są delikatniejsze przy przewracaniu.

Krok 3: Zjedz na ciepło lub na zimno.

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: