Ryż z soczewicą w sosie to szybkie i dietetyczne danie jednogarnkowe. Jak zrobić danie jednogarnkowe z ryżem? Poznaj prosty przepis na ryż z soczewicą!

Ryż z soczewicą w sosie jogurtowo-pomidorowym to danie, które zaskakuje w każdej możliwej kategorii, czyli smakiem, sytością i prostotą przygotowania. Choć nie zawiera mięsa, dostarcza porządną porcję roślinnego białka, błonnika i witamin. Świetnie sprawdza się na szybki obiad lub kolację. Wystarczy kilka podstawowych składników i jeden garnek, by stworzyć coś naprawdę dobrego.

Głównym źródłem białka w tym daniu jest czerwona soczewica, która szybko się gotuje i doskonale chłonie smaki przypraw oraz sosów. To jeden z najlepszych roślinnych zamienników mięsa, ponieważ zawiera nie tylko białko, ale też potas, żelazo i kwas foliowy, który ma ogromne znaczenie m.in. dla układu nerwowego i pracy mózgu.

Ryż dostarcza węglowodany złożone, błonnik oraz cenne minerały takie jak mangan, magnez i selen. Jest lekkostrawny i świetnie komponuje się z kremowym sosem na bazie jogurtu i pomidorów.

Do przygotowania sosu najlepiej sprawdzi się skyr, czyli gęsty, lekki i bardzo pożywny islandzki jogurt, przypominający trochę twarożek, ale jest znacznie bardziej kremowy. Zawiera dużo białka, a dzięki naturalnie niskiej zawartości tłuszczu nie obciąża organizmu.

To wegetariańskie danie można uzupełnić świeżymi ziołami, szczyptą przypraw korzennych lub ostrzejszym akcentem np. w postaci chilli. Sprawdzi się zarówno w codziennym menu, jak i na danie do zabrania na wynos .
Jak zrobić ryż z soczewicą? Poznaj prosty przepis na soczewicę z ryżem w sosie!

---

Czas przygotowania: 15 min
Kalorie: 398
Białko: 24 g
Węglowodany: 66 g
Tłuszcze: 2 g

Składniki na ryż z soczewicą w sosie jogurtowo-pomidorowym:

• Ryż basmati – 5 łyżek (50 g)
• Soczewica czerwona – 5 łyżek (50 g)
• Jogurt naturalny skyr – 2 łyżki (50 g)
• Sos pomidorowy passata – 1/5 szklanki (50 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie ryżu z soczewicą w sosie jogurtowo-pomidorowym:

Krok 1: Ryż i soczewicę dokładnie wypłucz pod bieżącą wodą lub umieść w naczyniu i kilkukrotnie zalewaj wodą, mieszaj i odlewaj do momentu, aż woda przestanie być mętna.

Krok 2: Ryż i soczewicę umieść w garnku. Wlej wodę w proporcji około 2:1 (woda:ryż i soczewica) i dodaj szczyptę soli. Zagotuj. Przez pierwsze minuty kilka razy przemieszaj, aby ryż i soczewica nie przykleiły się do dna garnka. Zmniejsz ogień, przykryj pokrywką i gotuj do miękkości, czyli przez około 12-15 min. W razie potrzeby w trakcie gotowania dolej trochę wody, aby zawartość garnka się nie przypaliła. 

Krok 3: Po upływie wskazanego czasu woda powinna zostać wchłonięta (ewentualną resztkę wody odparuj poprzez zwiększenie ognia lub wylej). Zdejmij z ognia i dodaj jogurt oraz pomidorową passatę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.

Krok 3: Wyłóż na talerz

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: przepisy z soczewicą, łatwe przepisy z soczewicą, przepisy z ryżem bez mięsa, ryż przepisy wegetariańskie, pomysł na obiad wegetariański, wegetariańskie przepisy, ryz czerwona soczewica, danie wegetariańskie z ryżem, danie wegetariańskie jednogarnkowe, jak zrobić ryż z soczewicą, ryż z soczewicą czerwona, ryż z soczewicą przepis, ryż z soczewicą w sosie pomidorowym

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: