Dodaj jabłko do sałatki z pora. Brzmi dziwnie, ale smakuje wybornie
Sałatka z pora i kukurydzy to szybka i prosta sałatka z jabłkiem. Jak zrobić sałatkę z porów? Poznaj prosty przepis na sałatkę z pora i jabłka!
Połączenie pora z jabłkiem brzmi dość zdumiewająco, ale broni się smakiem. Lekko cebulowy por ze słodkim jabłkiem i kremowym jogurtem to zestawienie, którego chociaż raz w życiu trzeba spróbować. Do tego kukurydza wprowadza jeszcze chrupkość i delikatną słodycz. Taka sałatka smakuje o wiele lepiej, niż można wywnioskować po składnikach.
Por to podstawa tej sałatki i zarazem jej najciekawszy składnik. Należy do rodziny czosnkowatych, więc ma w sobie związki siarki dbające o serce i układ krążenia. Por oferuje też błonnik, w tym włókna prebiotyczne, czyli prowiant dla dobrych bakterii jelitowych. Jest do tego niskokaloryczny oraz zawiera witaminę K i foliany.
Jabłko odpowiada za słodycz oraz soczystość, czyli czynniki, które łagodzą ostrość pora. Owoc ten ma błonnik, w tym pektyny. Ten rodzaj błonnika dba o trawienie i prawidłowy poziom cholesterolu. Jabłko zawiera również witaminę C oraz polifenole, czyli naturalne przeciwutleniacze.
Jogurt naturalny typu skyr nadaje sałatce kremowość i łączy wszystkie składniki w jedność. To dobre źródło łatwo przyswajalnego białka oraz wapnia wymaganego od kości. W zimnej sałatce zachowuje żywe kultury bakterii, które wspierają mikrobiom jelitowy, czyli zbiór drobnoustrojów żyjących w jelitach. Białko z jogurtu przedłuża też uczucie sytości.
Kukurydza konserwowa dorzuca chrupkość oraz słodki akcent. Oferuje węglowodany, czyli energię dla organizmu, a do tego trochę błonnika. Sól i pieprz to składniki, które podkreślają smak tych ciekawych produktów.
Sałatka z pora i jabłka smakuje dobrze sama, ale najlepiej pasuje na uzupełnienie wytrawnych dań. Jest pisana do pieczonego oraz grillowanego mięsa, a także do ryb, którym dodaje świeżość i lekką słodycz. Dobrze komponuje się również z dobrej jakości pieczywem. To szybka propozycja dla osób, które lubią zaskakujące połączenia smaków. Powstaje z kilku przyziemnych składników, a jej słodko-wytrawna wyjątkowość olśniewa przy każdej porcji.
Czas przygotowania: 5 min
Kalorie: 230
Białko: 13 g
Węglowodany: 36 g
Tłuszcze: 2 g
Składniki na sałatkę z pora i kukurydzy:
- Por (biała część) – 1 średnia lub 2 małe sztuki (150 g)
- Jabłko – 1 średnia sztuka (150 g)
- Jogurt naturalny skyr – 1/2 opakowania (75 g)
- Kukurydza konserwowa – 4 łyżki (60 g)
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie sałatki z pora i kukurydzy:
Krok 1: Pory oczyść (odetnij koniec z korzeniami oraz zdejmij pierwszą warstwę liści), umyj oraz osusz i pokrój w cienkie plasterki. Jabłko umyj, osusz i zetrzyj na tarce o średnich oczkach.
Krok 2: Plasterki pora przełóż do miseczki i równomiernie zasyp solą (około 1/2 łyżeczki). Wymieszaj i ugnieć ręką. Odstaw na chwilę.
Krok 3: Następnie dodaj do miseczki jabłko, jogurt i odcedzoną kukurydzę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
Krok 4: Zjedz od razu lub po schłodzeniu.
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: