Sięgasz po słone, gdy jest ciepło? To nie przypadek i nie łakomstwo
Ochota na chipsy w upał to nie łakomstwo. Za tą chęcią stoi konkretny sygnał z organizmu. Sprawdź, o co naprawdę dopomina się ciało.
Ochota na chipsy lub ogórki kiszone w upalny dzień wygląda na zwykłe łakomstwo, a stoi za tym konkretna potrzeba organizmu. Wraz z potem tracimy sód oraz inne elektrolity, dlatego mózg zaczyna dopominać się o słone produkty. Ten mechanizm ma podłoże biologiczne, więc niewiele ma wspólnego z brakiem silnej woli. Żeby nie było tak kolorowo, niestety nie każda taka ochota oznacza prawdziwą potrzebę, ponieważ wiele zależy od poziomu aktywności oraz intensywności pocenia się. Warto wiedzieć, dlaczego pot zabiera z organizmu sól, jak niedobór sodu zamienia się w apetyt na słone smaki oraz kiedy warto uzupełnić elektrolity. Sprawdź też, jak robić to z głową, aby nie zjadać dużych porcji przetworzonych przekąsek.
Dlaczego pot zabiera nam sód
Pot składa się głównie z wody, natomiast wśród zawartych w nim elektrolitów dominują jony sodowe i chlorkowe. Do tego dochodzi trochę potasu oraz magnezu. Właśnie obecność sodu odpowiada za „słoność” potu na skórze. W czasie upału oraz wysiłku organizm chłodzi się poprzez pocenie się, dlatego strata tych minerałów rośnie. Przy intensywnym poceniu się w ciągu godziny z potem znika średnio od 0,5 do nawet 1,5 grama samego sodu. Kilka godzin w gorącu prowadzi więc do zauważalnego obniżenia jego poziomu w organizmie.
Jak mózg zamienia niedobór sodu w ochotę na słone
Organizm pilnuje stężenia sodu we krwi bardzo dokładnie, ponieważ minerał ten reguluje gospodarkę wodną oraz pracę nerwów i mięśni. Zmniejszenie objętości krwi może pobudzić nerki do wydzielania reniny, która uruchamia układ prowadzący do zwiększonego wydzielania aldosteronu przez korę nadnerczy. Ten związek nakazuje organizmowi zatrzymać sód oraz oszczędnie gospodarować wodą. Równocześnie w mózgu uruchamiają się ośrodki odpowiedzialne za apetyt na słony smak. Chęć sięgnięcia po słone przekąski robi się wtedy silniejsza i bardziej natarczywa. To wrodzony mechanizm obronny, a nie kaprys smakowy i brak silnej woli.
Kiedy to prawdziwa potrzeba, a kiedy tylko kaprys
Potrzeba pojawia się przy dużym wysiłku fizycznym, sporcie oraz długiej pracy w gorącu, gdy pot leje się przez wiele godzin. Wtedy uzupełnienie sodu jest potrzebne, bo poprawia to samopoczucie. Inaczej wygląda sytuacja osoby siedzącej w cieniu lub w klimatyzowanym pomieszczeniu, ponieważ strata minerałów jest wtedy znikoma. Warto też wiedzieć, że przeciętna dieta dostarcza sól w dużym nadmiarze. Zalecenia mówią o maksymalnie 5 gramach soli dziennie, a wiele osób zjada tyle tylko na śniadanie. W takim przypadku ochota na słone wynika częściej z nawyku oraz smaku niż z faktycznego niedoboru.
Jak zdrowo uzupełniać sól i elektrolity
Przy zwykłym upale wystarczy spokojne nawodnienie wodą oraz normalne posiłki, ponieważ sól z codziennego jedzenia w zupełności pokrywa straty. Długi i intensywny wysiłek uzasadnia sięgnięcie po napój izotoniczny lub szklankę wody ze szczyptą soli. Dobrym źródłem elektrolitów są też produkty naturalne. Kiszona kapusta oraz ogórki kiszone oferują sód, banany i pomidory uzupełniają potas, a orzechy oraz pestki zawierają magnez. Duża porcja chipsów dostarcza sód, ale nie nawadnia i niepotrzebnie zwiększa spożycie soli, tłuszczu oraz kiepskiej jakości kalorii.
Ochota na słone w ciepłe dni to zrozumiały sygnał płynący z organizmu, a nie objaw słabej woli. Warto odczytać go ze spokojem i przyjrzeć się własnemu poziomowi aktywności oraz temu, jak mocno się pocimy. Przy dużym wysiłku uzupełnienie sodu ma sens, a na co dzień w zupełności wystarczy woda i normalne posiłki. Zamiast zajadać się w upał paczką chipsów, lepiej zaopatrzeć się w naturalne źródła elektrolitów i pić regularnie przez cały dzień.
Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery
Powiązane zagadnienia – post: ochota na słone w upał, chce się jeść słone w ciepłą pogodę
Powiązane zagadnienia – blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena