Płatków owsianych nie trzeba gotować. Beta-glukan działa tak samo na zimno
Skyr z płatkami owsianymi, bananem i migdałami to pomysł na prosty deser ze skyrem. Do czego wykorzystać skyr? Poznaj prosty przepis na fit deser z bananem!
Owsianka nie zawsze wymaga garnka i gotowania. W tym chłodnym deserze płatki owsiane zmiękną same w skyrze, a ich najcenniejszy składnik zadziała tak samo dobrze na zimno jak w gorącej wersji. Mowa o beta-glukanie, czyli rozpuszczalnym błonniku, który wspiera prawidłowy poziom cholesterolu. Skyr, banan i migdały dopełniają całość smakiem i niezłą sytością.
Płatki owsiane górskie to podstawa tego słodziutkiego pomysłu. Beta-glukan zachowuje swoje działanie również bez gotowania, więc chłodna forma płatków ma pod tym względem podobną wartość jak ciepła owsianka. Wystarczy, że płatki trochę zmiękną w kremowym skyrze. Owies ma też białko roślinne i witaminy z grupy B, a przy tym utrzymuje sytość na wiele godzin.
Skyr smakowy odpowiada za kremową konsystencję i solidną porcję białka. To białko dobrze się przyswaja i przedłuża uczucie najedzenia, więc deser syci mocniej niż prymitywna słodka przekąska. Skyr ma też wapń potrzebny dla kości i żywe kultury bakterii, które wspierają mikrobiom jelitowy. W chłodnej wersji deseru nie stykają się one z wysoką temperaturą, więc są aktywne.
Banan wprowadza naturalną słodycz, więc deser obywa się bez dodatku cukru. Owoc ten ma potas, który dba o pracę serca i mięśni, a do tego witaminę B6. Zawiera również błonnik, w tym pektyny, które wspierają trawienie. Miękki, dojrzały banan dobrze komponuje się z kremowym skyrem.
Migdały wprowadzają chrupkość i zdrowe, jednonienasycone tłuszcze. Mają też witaminę E, magnez ważny dla mięśni oraz układu nerwowego, a także błonnik i roślinne białko. Nawet niewielka porcja migdałów podbija sytość całego deseru.
Taki deser jest dobrym pomysłem dla osób, które lubią coś słodkiego z myślą o sercu oraz poziomie cholesterolu, a nie mają ochoty na gotowanie. Powstaje w kilka chwil z czterech składników i smakuje jak niezły przysmaczek, a syci jak solidny posiłek.
Czas przygotowania: 2 min
Kalorie: 383
Białko: 24 g
Węglowodany: 57 g
Tłuszcze: 7 g
Składniki skyr z płatkami owsianymi, bananem i migdałami:
- Jogurt skyr smakowy – 1 opakowanie (150 g)
- Banan – 1 średnia sztuka (100 g)
- Migdały – 1 łyżka (10 g)
- Płatki owsiane górskie – 2 łyżki (20 g)
Przygotowanie skyru z płatkami owsianymi, bananem i migdałami:
Krok 1: Banana umyj, obierz i pokrój w plasterki.
Krok 2: Migdały drobno pokrój.
Krok 3: Smakowy skyr przełóż do miseczki. Dodaj banana, płatki owsiane i migdały, a następnie wymieszaj. W zależności od oczekiwań zjedz deser od razu, jeśli płatki mają być jędrne, albo odstaw go na kilkanaście minut w temperaturze pokojowej, jeśli mają lekko zmięknąć. Gdy wolisz płatki miękkie i kremowe, wstaw miseczkę do lodówki na co najmniej 30 minut.
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: