Surówka przyjazna dla jelit. Chrupiący dodatek do obiadu w mgnieniu oka
Surówka z ogórka kiszonego i papryki – zdrowa, lekka i pełna smaku, idealna na każdą okazję! Jak zrobić surówkę z ogórków kiszonych? Poznaj przepis na surówkę z papryką!
Surówka nie musi być nudnym dodatkiem na marginesie talerza. W tej wersji staje się idealnym sposobem na lżejszy, bardziej przyjazny posiłek dla brzucha. Kwasowość kiszonki wzbogaca tradycyjny obiad, świeże warzywo wprowadza chrupkość, a gęsty jogurtowy sos łagodzi całość i zwiększa zawartość białka. Bakterie kwasu mlekowego z kiszonek i błonnik ze świeżych warzyw dbają o dobrą pracę jelit, dlatego tę surówkę warto spożywać także dla codziennego komfortu po jedzeniu.
Fundamentem tej surówki jest ogórek kiszony, który nadaje jej przyjemną kwasowość i pasuje do bardziej treściwych dań. Kiszonki są szanowane przede wszystkim za bakterie kwasu mlekowego, które są ważne dla równowagi mikrobioty jelitowej. Jest to ważne dla trawienia i odporności. Ogórek kiszony ma też niewiele kalorii, dlatego łatwo włączyć go do wielu posiłków. Jedyny minus tego przysmaku to spora ilość soli.
Chrupkość i delikatną słodycz oferuje świeża papryka. To warzywo ma sporo witaminy C, wymaganej od odporności, naczyń krwionośnych i prawidłowej produkcji kolagenu. Zawiera też przeciwutleniacze, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym. W tej surówce papryka poprawia strukturę i równoważy kiszonego ogórka.
Całość łączy jogurt naturalny typu skyr, który zastępuje cięższy sos i nadaje surówce łagodniejszy posmak. Ma dużo białka, dlatego nawet taki element posiłku staje się bardziej wartościowy. Skyr jest też źródłem wapnia niezbędnego dla kości i zębów. W połączeniu z kiszonym ogórkiem i papryką tworzy lekką surówkę, która świetnie uzupełnia codzienny jadłospis pozbawiony warzyw.
Ta surówka pasuje do pieczonej ryby, delikatnego drobiu i kotletów ze strączków. Można ją podać także z kaszą gryczaną oraz pieczonymi warzywami korzeniowymi, bo dodaje obiadowi świeżości i lekko urozmaica smak łagodniejszych składników.
Czas przygotowania: 2 min
Kalorie: 76
Białko: 9 g
Węglowodany: 10 g
Tłuszcze: 1 g
Składniki na surówkę z ogórka kiszonego, papryki i jogurtu:
- Ogórek kiszony – 2 średnie sztuki (200 g)
- Papryka – 1/2 średniej sztuki (100 g)
- Jogurt naturalny skyr – 2 łyżki (50 g)
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie surówki z ogórka kiszonego, papryki i jogurtu:
Krok 1: Ogórki pokrój w drobną kostkę. Paprykę umyj, osusz i pokrój w kostkę (usuń części niejadalne).
Krok 2: W miseczce umieść ogórki, paprykę i jogurt. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
Krok 3: Przełóż do wygodnego naczynia.
Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery
Powiązane zagadnienia- posiłek: surówka z ogórków kiszonych i papryki, surówka z ogórków kiszonych przepis, surówka z ogórka kiszonego i jogurtu kalorie, surówka z ogórka kiszonego i papryki przepis, przepis na surówkę z papryki przepis, przepis na surówkę z papryką kalorie, przepis na surówkę z papryką, kiszone ogórki z papryka
Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: