Wina bezalkoholowe – co warto o nich wiedzieć?

Domi Zaremba
Wina bezalkoholowe – co warto o nich wiedzieć?

Nie każdy z nas jest zwolennikiem spożywania alkoholu. Nie oznacza to jednak, że musimy całkowicie rezygnować z wyśmienitego smaku wina. Wina bezalkoholowe to doskonały wybór również dla osób chcących prowadzić zdrowy tryb życia. Mogą towarzyszyć każdej domowej imprezie, ale świetnie sprawdzą się także jako prezent. Szczególnie jeżeli odpowiednio dobierzemy je do okazji.

Czym są i jak powstają wina 0%?

Wino bezalkoholowe smakiem, aromatem i wyglądem przypomina tradycyjny trunek. Jedną z popularniejszych metod jego pozyskiwania jest dezalkoholizacja klasycznego wina przy wykorzystaniu destylacji próżniowej. Destylacja próżniowa pozwala pozbyć się z napoju alkoholu w niskiej temperaturze, dzięki czemu możliwe jest zachowanie oryginalnego smaku, ale też innych składników wina – flawonoidów, polifenoli czy tanin,

Taniny wszelkich postaci – czy to z owoców świeżych, orzechów, herbat czy w winie, są związkami fenolowymi dobrze oddziałowującymi na mikroflorę jelitową. W czerwonych dealkoholizowanych winach, znajdują się mniejsze lub większy ilości tanin. Taniny nie są praktycznie metabolizowane w cienkim jelicie, więc ich dobroczynne efekty docierają do jelita grubego. Wina treściwsze, które dłużej macerowały ze skórkami od winogron, maja większą ilości tanin oraz innych skoncentrowanych składników smakowych, które niektórym osobom uczulonym na różne związki owocowe może powodować bóle głowy oraz rozstrój. Wina czerwone dezalkoholizowane zazwyczaj miały krótki kontakt ze skórkami winogron, przez co zazwyczaj rzadziej są powodem reakcji uczuleniowych.

Inne z wykorzystywanych metod dezalkoholizacji to odwrócona osmoza oraz metoda wirujących stożków. Wina bezalkoholowe dostępne są w różnych odmianach, dzięki czemu bez problemu znajdziemy odpowiednie wino na każdą okazję.

Rodzaje win bezalkoholowych

Wina bezalkoholowe, podobnie jak ich tradycyjne odpowiedniki, występują w wielu odmianach. Stąd też niezależnie od tego, czy preferujemy wina białe, czerwone, różowe czy musujące – możemy cieszyć się ich wyjątkowym smakiem również wtedy, kiedy chcemy zrezygnować z alkoholu.

  • Wina białe – delikatne w smaku, orzeźwiające białe wina bezalkoholowe są idealne na letnie wieczory. Sprawdzą się do lekkich dań, m.in. sałatek i ryb.
  • Wina czerwone – charakteryzują się pełnym smakiem i bogatym aromatem. Mogą być serwowane do takich potraw, jak czerwone mięsa, makarony czy sery. To doskonała opcja na eleganckie kolacje i rodzinne spotkania.
  • Wina różowe – mają łagodny smak, dlatego najczęściej podawane są do przekąsek, jako aperitif przed daniem głównym.
  • Wina musujące – bezalkoholowe wina musujące są niezastąpione podczas specjalnych okazji: urodzin, wesel czy sylwestra. Ich lekkość i subtelna słodycz dobrze komponuje się np. z deserami oraz owocami.
winabezalkoholowe02

Zalety win bez alkoholu

Wina bezalkoholowe cieszą się rosnącą popularnością, a ich wybór niesie za sobą wiele korzyści. Przede wszystkim są doskonałą alternatywą dla osób, które z różnych powodów nie mogą lub nie chcą spożywać alkoholu.

Wybierając wino bezalkoholowe, możemy cieszyć się jego wyjątkowym smakiem w każdej sytuacji — na rodzinnych przyjęciach, spotkaniach biznesowych czy podczas uroczystych kolacji, nawet jeżeli na imprezę przyjechaliśmy samochodem.

Wina bezalkoholowe a zdrowy styl życia

Śmiało można powiedzieć, że wina bezalkoholowe wspierają zdrowy styl życia, chociażby z uwagi na to, że zachowują wiele korzystnych właściwości klasycznego wina, takich jak zawartość antyoksydantów, które pomagają zwalczać wolne rodniki i wspierają pracę układu sercowo-naczyniowego.

Wina 0% pozwalają ograniczyć negatywny wpływ alkoholu na nasz organizm. Poza tym stanowią doskonałą alternatywę dla osób, które nie chcą pić alkoholu. Dużo chętniej więc sięgają po nie chociażby sportowcy.


ARTYKUŁ SPONSOROWANY

5 2 Liczba ocen
Ocena
Subskrybuj
Powiadom o
guest

0 komentarzy
Informacje zwrotne w treści
Wyświetl wszystkie komentarze
Wcześniejszy wpis Następny wpis