Witamina B1- właściwości, źródła i dawkowanie

Witamina B1- właściwości, źródła i dawkowanie

Domi Zaremba

Jaka jest główna rola witaminy B1 w organizmie? Co jest najlepszym źródłem witaminy B1? Jakie skutki powoduje niedobór witaminy B1? Sprawdź!

Witamina B1 (inaczej tiamina) współuczestniczy w wielu istotnych procesach w organizmie. Niedobór witaminy B1 może mieć poważne skutki, dlatego nie można do niego dopuścić. 
Jaka jest główna rola witaminy B1 w organizmie? Jakie są objawy niedoboru witaminy B1? Co jest najlepszym źródłem witaminy B1? Sprawdź!

Produkty zawierające witaminę B1

Witamina B1 pełni w organizmie zasadniczą rolę w procesach oddychania tkankowego. Powinniśmy ją spożywać w codziennej diecie, ponieważ nasz organizm nie potrafi jej magazynować. A w przypadku ewentualnego nadmiaru, organizm wydala ją z moczem lub potem. Warto również wspomnieć, że witamina B1 jest rozpuszczalna w wodzie.

Nikt nie zatroszczy się o nas lepiej niż my sami. Warto odkrywać jakie pożywienie składa się na zdrową dietę oraz które produkty zawierają konkretne witaminy i mikroelementy. Aby dowiedzieć się jaki rodzaj diety będzie dla nas najlepszy warto zacząć właśnie od tego. Jest to podstawowa wiedza z zakresu dietetyki, którą powinna posiadać każda osoba.

Jakie są najważniejsze właściwości witaminy B1?

  • Współuczestniczy w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego, mięśni i serca
  • Korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu odpornościowego
  • Ma działanie antyoksydacyjne 

Dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka na witaminę B1 wynosi: dla kobiet- 1,1 mg i dla mężczyzn- 1,2 mg. 

Produkty zawierające witaminę B1

Co jest najlepszym źródłem witaminy B1?

  • Wątroba
  • Serce
  • Fasola biała
  • Soja
  • Groch
  • Ryż nierafinowany (nieoczyszczony)
  • Kasza gryczana
  • Kasza jaglana
  • Płatki owsiane
  • Soczewica czerwona
  • Nasiona słonecznika
  • Zarodki pszenne
  • Drożdże
  • Wieprzowina
  • Orzechy
  • Szparagi
  • Ziemniaki
  • Ryby
  • Owoce
  • Warzywa

Odżywiając się w standardowy, odpowiednio zbilansowany sposób nie można doprowadzić do niedoboru witaminy B1. Głównym powodem występowania niedoboru wit. B1 jest spożywanie alkoholu. 

Jakie są objawy i skutki niedoboru witaminy B1?

  • Zaburzenia pamięci i koncentracji
  • Zakłócenia równowagi emocjonalnej
  • Niewydolność krążenia
  • Zaburzenia trawienia
  • Zaburzenia obwodowego układu nerwowego
  • Oczopląs
  • Porażenie nerwów i atrofia (zanik) mięśni kończyn. W przypadku silnego niedoboru witaminy B1 może wystąpić choroba beri-beri. Objawia się ona zaburzeniami pracy neuronów i włókien mięśniowych. Powoduje niewydolność układu krążenia, ból kończyn i osłabienie mięśni.

Nadmiar witaminy B1 możliwy jest jedynie w przypadku przyjmowania witaminy B1 w formie zastrzyków.

Jakie są objawy i skutki nadmiaru witaminy B1?

  • Zawroty głowy
  • Osłabienie
  • Reakcje alergiczne
  • Obrzęki
  • Poty
  • Nudności
  • Zmęczenie
  • Obrzęk krtani
  • Drżenie mięśni
  • Arytmie serca

Witaminę B1 wyodrębniono na początku XX wieku. Wkrótce po tym udało się ustalić związek między jej niedoborem, a rozwojem choroby beri-beri.


Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- wpis: wit B1 właściwości, witamina B1 źródła, jaka jest dzienna dawka witaminy B1, objawy niedoboru witaminy B1, witaminy w diecie człowieka, witaminy w diecie

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

5 46 Liczba ocen
Ocena
Subskrybuj
Powiadom o
guest

2 komentarzy
Informacje zwrotne w treści
Wyświetl wszystkie komentarze
Magda

Bardzo lubię tę serię o witaminkach. Super

Wcześniejszy wpis Następny wpis