Witamina B3

Witamina B3- właściwości, źródła i dawkowanie

Domi Zaremba

Witamina B3 jest odpowiedzialna za prawidłowe funkcjonowanie mózgu i obwodowego układu nerwowego. Jaka jest rola witaminy B3? Co jest najlepszym źródłem wit B3?

Witamina B3 (inaczej niacyna i witamina PP) jest odpowiedzialna za prawidłowe funkcjonowanie mózgu i obwodowego układu nerwowego. Niedobór witaminy B3 może być bardzo niebezpieczny. Jaka jest główna rola witaminy B3 w organizmie? Jakie są objawy niedoboru? Co jest najlepszym źródłem wit B3? Sprawdź!

Produkty zwierające witaminę B3 (niacynę, witaminę PP)

Jakie są najważniejsze właściwości witaminy B3?

  • Wzmacnia układ odpornościowy 
  • Współdziała w rozkładzie węglowodanów, kwasów tłuszczowych i aminokwasów
  • Uczestniczy w syntezie hormonów płciowych, kortyzolu, tyroksyny i insuliny
  • Reguluje poziom cholesterolu we krwi
  • Hamuje toksyczne działanie związków chemicznych i leków
  • Oddziałuje korzystnie na stan psychiczny

Witamina B3 w przeciwieństwie do innych witamin z grupy B może być produkowana w organizmie z podstawowego aminokwasu– tryptofanu, który musi być dostarczony z pożywieniem. Są to jednak niewielkie ilości i głównym źródłem wit B3 powinno być pożywienie.

Co jest najlepszym źródłem witaminy B3? 

  • Mięso drobiowe
  • Mięso wieprzowe
  • Przetwory mięsne
  • Produkty zbożowe
  • Ziemniaki
  • Orzechy arachidowe
  • Otręby pszenne
  • Łosoś
  • Makrela
  • Drożdże
  • Pestki słonecznika
  • Migdały
  • Grzyby
  • Fasola
  • Pomidor

Zalecana dzienna dawka do spożycia witaminy B3 w przypadku zdrowych dorosłych osób wynosi: dla kobiet- 14 mg/dzień (dla kobiet ciężarnych i karmiących- 18 mg/dzień), a dla mężczyzn- 17 mg/dzień. Górnym limitem dla dorosłych kobiet i mężczyzn jest 35 mg/dzień.

Głównymi przyczynami niedoboru witaminy B3 jest zbyt uboga dieta lub nadużywanie alkoholu, długotrwałe stosowanie pewnych leków, zaburzenia wchłaniania jelitowego i nerkowego lub zwiększone zapotrzebowanie na witaminę B3 związane ze zwiększeniem ilości procesów energetycznych np. przez nadmiar spożywanego cukru.

Farmakologiczne zbyt duże dawki niacyny mogą się objawiać w różny sposób.

Jakie są objawy i skutki niedoboru witaminy B3?

Głównie to rozwój choroby o nazwie pelagra, której charakterystyczne objawy to:

  • Stan zapalny jamy ustnej i języka
  • Biegunka
  • Zaczerwienienie i szorstkość skóry
  • Pęcherze, które po pęknięciu zmieniają się we wrzody
  • Przebarwienia w szczególności na dłoniach, szyi i twarzy
  • Zaburzenia układu nerwowego
  • Zaburzenia psychiczne

Jakie są objawy i skutki nadmiaru witaminy B3?

  • Zaburzenia skórne
  • Zwiększona oporność na insulinę
  • Problemy układu pokarmowego
  • Martwica wątroby
  • Arytmia serca

Witamina B3 pierwszy raz została opisana w 1873 r jako nikotyna. Kiedy odkryto biologiczne znaczenie tego kwasu, postanowiono zmienić nazwę na niacynę, aby podkreślić, że nie ma związku między żywnością bogatą w niacynę a nikotyną oraz między nikotyną a witaminami. Niacyna również otrzymała nazwę witamina B3, ponieważ została odkryta jako trzecia z grupy witamin B. A jej nazwa witamina PP związek ma z angielską nazwą Pellagra-Preventing factor.


Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- wpis: wit B3 właściwości, witamina B źródła, jaka jest dzienna dawka witaminy B3, objawy niedoboru witaminy B3, witaminy w diecie człowieka, witaminy w diecie

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

5 44 Liczba ocen
Ocena
Subskrybuj
Powiadom o
guest

2 komentarzy
Informacje zwrotne w treści
Wyświetl wszystkie komentarze
Magda

Super!

Wcześniejszy wpis Następny wpis