Wołowina z brokułami to pyszne danie, inspirowany kuchnią azjatycką. Jak zrobić wołowinę z brokułami po azjatycku? Poznaj przepis na wołowinę z brokułem!

Wołowina z brokułami w azjatyckim stylu to wyśmienite danie, które zabierze Twoje kubki smakowe w podróż do kulinarnego serca Azji. Łącząc w sobie soczystość dobrze przygotowanej wołowiny z chrupiącą świeżością brokułów, a wszystko to doprawione orientalnymi przyprawami, ta potrawa jest idealnym wyborem dla miłośników intensywnych i aromatycznych smaków.
Wołowina jest znana ze swojej bogatej tekstury i głębokiego smaku. Jest również cennym źródłem białka oraz zawiera ważne witaminy i minerały, w tym żelazo, które jest kluczowe dla utrzymania zdrowia i energii. Przygotowana w odpowiedni sposób, staje się niezwykle delikatna i soczysta, co czyni ją doskonałą bazą dla tego typu dań.
Brokuły, będące jednym z najzdrowszych warzyw, dostarczają cennych składników odżywczych, w tym witaminy C, K, a także błonnika i antyoksydantów. Ich charakterystyczna chrupkość i delikatny smak doskonale równoważą bogactwo wołowiny, dodając daniu świeżości i lekkości.
Wołowina z brokułami w azjatyckim stylu to danie, które doskonale sprawdzi się jako główny posiłek. Można je podawać z ryżem, makaronem lub sałatkami, tworząc pełnowartościowy i zaspokajający posiłek. Jest to idealny wybór dla tych, którzy cenią sobie zarówno smak, jak i zdrowe aspekty swojego jedzenia. To danie, które pokazuje, że kuchnia azjatycka jest nie tylko smaczna, ale także pełna wartościowych składników odżywczych.
Jak zrobić wołowinę w azjatyckim stylu? Poznaj prosty przepis na wołowinę z brokułami po azjatycku!

Czas przygotowania: 15 min + czas chłodzenia mięsa
Kalorie: 349
Białko: 30 g
Węglowodany: 14 g
Tłuszcze: 23 g

Składniki na wołowinę z brokułami w azjatyckim stylu:

• Ligawa wołowa 1 średnia porcja (100 g)
• Brokuł 1 mała sztuka (150 g)
• Olej kokosowy 1 łyżeczka na zimno (10 g)
• Czosnek 1 ząbek (5 g)
• Imbir około 2 cm kawałek (10 g)
• Słodzik bez kalorii np. erytrytol 1 łyżka (10 g)
• Sos sojowy 1 łyżka (10 g)
• Olej sezamowy 1 łyżka (5 g)
• Sezam 1 łyżeczka (5 g)
• Pieprz

Przygotowanie wołowiny z brokułami w azjatyckim stylu:

Krok 1: Oczyszczoną i osuszoną wołowinę włóż do zamrażalnika na około 30 min– mocno schłodzone mięso łatwiej się kroi. W tym czasie przygotuj pozostałe składniki. Na suchej patelni upraż sezam. Co chwilę potrząsaj patelnią, aby ziarenka się nie przypaliły. Sezam będzie gotowy, gdy jego ziarenka będą przyrumienione na złoty kolor (po kilku minutach prażenia).

Krok 2: Brokuła umyj, oczyść i podziel na mniejsze różyczki (im mniejsze różyczki, tym łatwiej znaleźć ewentualne zbrązowienia lub nadpsucia, które należy odciąć i wyrzucić).

Krok 3: Czosnek i imbir obierz oraz zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Włóż do małego naczynia. 

Krok 4: Do tego samego naczynia dodaj słodzik, sos sojowy, olej sezamowy, trochę wody i szczyptę pieprzu. Dokładnie wymieszaj. 

Krok 5: Rozgrzej połowę oleju na patelni. Po chwili włóż różyczki brokuła. Smaż przez około 2 minuty, co chwilę mieszając. Następnie dolej trochę wody (około 1-2 cm wysokości) i duś przez około 2-3 min. W razie potrzeby dolej jeszcze trochę wody. Po tym czasie przełóż brokuła do innego naczynia, a ewentualne resztki wody wylej.

Krok 6: Wyjmij mięso z zamrażalnika i pokrój w małe kawałki lub cienkie plasterki. W tej samej patelni co wcześniej rozgrzej resztę oleju kokosowego. Włóż mięso i smaż przez około 1-2 min na dużym ogniu (lub dłużej- w zależności od wielkości kawałków). Następnie przewróć kawałki na drugą stronę i również smaż przez około 1-2 min lub dłużej. 

Krok 7: Następnie wlej przygotowany w naczyniu sos czosnkowo-imbirowy i zagotuj. Gotuj przez około 3-4 min, co jakiś czas mieszając. W razie potrzeby zmniejsz ogień.

Krok 8: Pod koniec dodaj brokuły. Dokładnie wymieszaj.

Krok 9: Wyłóż na talerz i posyp uprażonym sezamem. 

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: wołowina z brokułami po azjatycku, wołowina z brokułami przepis, jak zrobić wołowinę z brokułami, jak zrobić wołowinę z brokułami w azjatyckim stylu, jak zrobić wołowinę żeby była miękka w sosie, jak zrobić wołowinę w sosie, przepis na wołowinę z brokułami, przepis na wołowinę po azjatycku, wołowina po azjatycku w pysznym sosie, wołowina po azjatycku przepis, wołowina sos sojowy, wołowina w sosie sojowym z sezamem, wołowina z brokułami kcal, jak zrobić wołowinę w sosie sojowym, przepis na wołowinę z sezamem, wołowina z brokułami przepis i kalorie

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: