Zupa wielowarzywna– pełna witamin i idealna na każdą porę roku! Jak zrobić zupę jarzynową? Poznaj prosty przepis na zupę wielowarzywną z mrożonych warzyw!

To opakowanie skrywa potencjał, którego nie znajdziesz w instrukcji na etykiecie. Podczas gdy większość bezrefleksyjnie powiela schemat i wrzuca warzywa na gorący tłuszcz, ten przepis całkowicie wywraca ich kulinarny los. To, co miało być tylko szybkim dodatkiem do obiadu, staje się głównym bohaterem intrygującej metamorfozy. Wystarczy jeden odważny krok, by porzucić przewidywalność mrożonki i pozwolić jej na wielki powrót w roli, której nikt nie odważył się jej wcześniej przypisać.

Mieszanka warzywna na patelnie to fundament tego przepisu, który oferuje zupie błonnik oraz różne witaminy i składniki mineralne. Kalafior i brokuły zawierają glukozynolany, czyli naturalne związki typowe dla tej grupy warzyw. Brokuły dostarczają też witaminy C i K. Marchew jest źródłem beta-karotenu, z którego organizm wytwarza witaminę A ważną dla prawidłowego widzenia.

Por nadaje zupie łagodny, lekko słodkawy posmak. W jego składzie znajduje się też błonnik, w tym inulina, czyli substancja, która stanowi pożywkę dla części korzystnych bakterii jelitowych.

Po warzywach i porze przychodzi czas na przyprawy, które odpowiadają za smak oraz kolor zupy. Kurkuma zawiera kurkuminę, czyli naturalny związek nadający jej intensywnie żółtą barwę. Curry to mieszanka przypraw, w której najczęściej pojawiają się kurkuma, kolendra, kmin rzymski oraz pieprz albo chili. Dzięki temu zupa nabiera ciepłego, korzennego aromatu.

Czy warto było złamać zasady? Wystarczy spojrzeć na talerz. Mrożona mieszanka uciekła od przewidywalnego losu patelni i zamieniła się w lekką warzywną zupę, po której głód nie wraca po godzinie. To już nie jest warzywo dorzucone do obiadu. To jest obiad.

---

Czas przygotowania: 15 min
Kalorie: 174
Białko: 5 g
Węglowodany: 20 g
Tłuszcze: 7 g

Składniki na zupę wielowarzywną:

• Warzywa na patelnię klasyczne (kalafior, brokuł, marchewka) – 1/2 opakowania (200 g)
• Por – 1/3 sztuki (50 g)
• Oliwa z oliwek – 1 łyżeczka (5 g)
• Słodzik bez kalorii np. erytrytol – 1 łyżka (10 g)
• Sól
• Pieprz ziołowy
• Curry
• Kurkuma
• Oregano
• Lubczyk
• Sok z cytryny opcjonalnie
• Woda

Przygotowanie zupy wielowarzywnej:

Krok 1: Pora oczyść (odetnij koniec z korzeniami oraz zdejmij pierwszą warstwę liści), umyj oraz osusz i drobno pokrój.

Krok 2: W rondelku rozgrzej oliwę. Po chwili wrzuć pora i smaż przez kilka minut, co chwilę mieszając. Następnie dodaj mrożone warzywa na patelnię i wlej wodę (ilość dostosuj do własnych preferencji gęstości zupy, ważne aby sięgała minimalnie do 3/4 wysokości składników). Dopraw do smaku solą, pieprzem ziołowym, curry, kurkumą, oregano i lubczykiem. Wymieszaj. Zagotuj i zmniejsz ogień. Gotuj na umiarkowanym ogniu do miękkości, czyli przez około 10-15 min. Pod koniec dodaj słodzik i ponownie dopraw solą i pieprzem ziołowym. 

Krok 3: Wyłóż na talerz i opcjonalnie skrop sokiem z cytryny.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: zupa wielowarzywna z mrozonki, zupa wielowarzywna kcal, zupa wielowarzywna kalorie, zupa wielowarzywna lekka, zupa wielowarzywna przepis, zupa warzywna bez mięsa kalorie, zupa warzywna przepis z mrożonki, jak zrobić zupę warzywną z mrożonek, jak zrobić zupę jarzynową, jak zrobić zupę jarzynową bez mięsa, zupa jarzynowa przepis, prosta zupa jarzynowa bez śmietany, dietetyczna zupa jarzynowa bez mięsa

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

LINK SPONSOROWANY

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: