Zimne czy gorące posiłki w upał? Wielu Polaków robi to na odwrót
Zimne czy ciepłe posiłki w upał? Jedno rozgrzewa od środka, drugie daje ulgę na chwilę. Sprawdź, co naprawdę pomaga podczas skwaru.
Lodowata woda oraz porcja lodów wydaje się jedynym słusznym ratunkiem w upał. Od lat krąży jednak przekonanie, że to gorąca herbata albo ciepły posiłek chłodzą ciało skuteczniej niż zimne jedzenie. Prawda jest wypośrodkowana, ponieważ mocno zależy od sytuacji, a wielu Polaków w największy skwar odruchowo robi to na odwrót. Warto wiedzieć, skąd wziął się pomysł gorącego napoju w upale, dlaczego ciężki i tłusty obiad odbiera energię w upał ze wzmożoną siłą oraz co tak naprawdę dają chłodne posiłki i napoje. Sprawdź też, jak jeść oraz pić, żeby czuć się lżej, gdy temperatura na zewnątrz daje w kość.
Skąd wziął się pomysł gorącego napoju w upał
Mechanizm ten został opisany w badaniach, w których rowerzyści pili wodę o różnej temperaturze. Zakres obejmował temperaturę od praktycznie zerowej do 50 stopni Celsjusza. Okazało się, że po gorącym napoju organizm pocił się mocniej, a odparowanie potu lepiej chłodziło ciało. Jest jednak jedno „ale”. Żeby miało to sens, pot musi w pełni odparować, więc potrzebne jest suche powietrze oraz przewiew. W parnej pogodzie gorący napój jedynie dokłada ciepło. Wyniki badań nie uzasadniają uniwersalnego zalecenia picia gorących napojów podczas upału, ponieważ efekt zależy od otoczenia i ubrań umożliwiających odparowanie potu.
Dlaczego ciężki, gorący obiad obciąża jeszcze bardziej w upał
Trawienie produkuje ciepło, więc im talerz bardziej dosadny, tym jest to wzmocnione. Największej pracy wymaga białko, ponieważ organizm zużywa na jego rozłożenie od 20 do 30 procent zawartej w nim energii. Tłuszcz może spowalniać opróżnianie żołądka, natomiast obfite porcje zwiększają bezwzględną termogenezę poposiłkową. Ciężki obiad z mięsem oraz smażonymi dodatkami rozgrzewa więc od środka i daje uczucie ociężałości. To powód, dla którego tradycyjny gorący posiłek w największy skwar odbiera energię, a nie ją dokłada.
Co naprawdę dają zimne posiłki oraz napoje
Chłodne jedzenie oraz zimne napoje przynoszą natychmiastową ulgę i dobrze nawadniają organizm, a to ważne przy wzmożonym poceniu się. Popularne twierdzenie, że ciało spala sporo energii na ogrzanie zimnego posiłku, jest mocno przesadzone. Ogrzanie szklanki lodowatej wody to zaledwie kilka kalorii, więc pod względem odchudzania nie ma to praktycznego znaczenia. Warto też wiedzieć, że bardzo duża porcja lodowatego napoju wypita naraz może chwilowo osłabić pocenie się, lecz jest to efekt drobny i krótkotrwały, dlatego zimne napoje są rozsądną opcją w upał.
Jak jeść oraz pić w upał, żeby czuć się lżej
W upał najlepiej stawiać na lekkie, wodniste produkty. Ogórek, pomidor, arbuz oraz sałata to warzywa i owoce, które składają się w około 90 procentach z wody i mają mało kalorii, średnio 15 do 30 na 100 gramów. Dania z nimi nawadniają i nie obciążają żołądka. Warto też jeść mniejsze porcje częściej, ponieważ posiłek nałożony od serca podnosi produkcję ciepła. Płyny lepiej rozłożyć na cały dzień małymi łykami, a nie wypijać litr naraz. Temperatura napoju jest drugorzędna. Przy suchym powietrzu ciepły napar delikatnie usprawnia pocenie się, a w parną pogodę lepiej sięgnąć po chłodny.
Ani same lodowate produkty, ani same ciężkie, gorące posiłki nie są idealne na skwar. Ważniejsza od samej temperatury posiłku jest jego lekkość oraz zawartość wody, a przy napojach najważniejsza jest ilość i regularność picia. Lekkie, wodniste dania i spokojne nawadnianie małymi łyczkami utrzymują komfort lepiej niż sztywna zasada zimne kontra ciepłe.
Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery
Powiązane zagadnienia – post: ciepłe czy zimne posiłki latem, co jeść w upał
Powiązane zagadnienia – blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena