Chłodnik z ogórków to pyszna zupa na lato. Jak zrobić chłodnik z ogórków i śmietany? Poznaj prosty przepis na chłodnik ogórkowy ze śmietaną!

Chłodnik z ogórków to orzeźwiająca letnia zupa, która w największy upał doskonale zastępuje cięższy obiad. Powstaje głównie z ogórków oraz śmietany, więc jest lekka i przyjemnie chłodna. To propozycja na dni, gdy gorąc odbiera apetyt na ciepłe oraz obfite dania.

Ogórek to fundament tego chłodnika. Składa się prawie w całości z wody, więc świetnie nawadnia organizm i długo utrzymuje uczucie świeżości. Ma do tego wszystkiego niską kaloryczność oraz odrobinę potasu, czyli pierwiastka koniecznego dla prawidłowego ciśnienia krwi. Lekki i wodnisty miąższ nie obciąża żołądka, więc taki posiłek dobrze się odnajduje nawet w bardzo upalne popołudnie.

Śmietana osiemnastoprocentowa odpowiada za kremową strukturę oraz łagodny smak zupy. Zawiera trochę białka, wapń, fosfor oraz witaminę A i B2. Jest to jednak produkt tłusty, więc jedno małe opakowanie w zupełności wystarczy na porcję.

Czosnek dokłada wyrazisty aromat oraz związki siarki dbające o serce i układ krążenia. Szczypiorek wprowadza świeży, delikatnie cebulowy akcent oraz odrobinę zieleni. Sok z cytryny odświeża całość i podbija smak, a przy zimnej formie zupy zachowuje swoją witaminę C. Sól, zresztą tak samo jak pieprz, podkreśla smak pozostałych składników, jednak z solą nie warto przesadzać, bo jej nadmiar podnosi ciśnienie krwi.

Mocno schłodzony chłodnik smakuje wyśmienicie sam, ale łatwo dopasować go do większego posiłku. Pasuje do kromki dobrego pieczywa oraz świeżej grzanki. Połówka jajka na twardo lub garść gotowanych ziemniaków podbija sytość i zamienia zupę w solidniejsze danie. To dobra propozycja dla osób, które w upał szukają lekkiej oraz orzeźwiającej zupy zamiast ciężkiego obiadu.

---

Czas przygotowania: 2 min
Kalorie: 412
Białko: 7 g
Węglowodany: 14 g
Tłuszcze: 36 g

Składniki na chłodnik z ogórków:

• Ogórek – 2 małe sztuki (300 g)
• Śmietana 18% – 1 małe opakowanie (200 g)
• Czosnek – 1 ząbek (5 g)
• Szczypiorek – 1/2 łyżeczki (2 g)
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka (3 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie chłodnika z ogórków:

Krok 1: Ogórki umyj, obierz ze skórki i zetrzyj na tarce o średnich oczkach lub drobno pokrój. Czosnek obierz i drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę. 

Krok 2: Szczypiorek umyj, osusz i drobno posiekaj. 

Krok 3: W misce umieść ogórki, śmietanę, czosnek i szczypiorek. Dopraw sokiem z cytryny i solą oraz pieprzem. Dokładnie wymieszaj.

Krok 4: Zjedz mocno schłodzony.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: chłodnik z ogórków przepis, chłodnik z ogórków zielonych przepis, chłodnik biały z ogórków przepisy, chłodnik z ogórka świeżego, chłodnik ze świeżych ogórków, zupa chłodnik z zielonych ogórków, chłodnik ogórkowy przepis, chłodnik ogórkowy kcal, chłodnik ogórkowy ze śmietaną przepis, domowy chłodnik ogórkowy przepis, jak zrobić chłodnik ogórkowy, jak zrobić szybko chłodnik ogórkowy, keto chłodnik ogórkowy, przepis na chłodnik z ogórków, przepis na chłodnik kcal, chłodnik prosty i szybki, zupy na lato przepis, chłodnik z ogórków ze śmietaną, przepisy śmietana 18

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: