Nie smaruję chleba masłem tylko tym cudem. Dwie łyżki dziennie dbają o serce i naczynia
Aromatyczna oliwa to uniwersalny oraz dietetyczny dodatek do posiłków. Jak zrobić ziołową oliwę? Poznaj prosty przepis na oliwę z ziołami!
Aromatyczna oliwa z czosnkiem i ziołami to świetne, płynne smarowidło, które zamienia zwykłą kromkę w posiłek przyjazny dla serca i dla naczyń krwionośnych. Wystarczy cienko posmarować nią pieczywo, aby codzienne smarowanie było dla nas czymś naprawdę zdrowym.
Oliwa z oliwek to baza tego dodatku, a także główne źródło jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Ten rodzaj tłuszczu dba o pracę serca i o prawidłowy poziom cholesterolu. Oliwa ma też witaminę E oraz witaminę K, a do tego polifenole, czyli naturalne przeciwutleniacze z działaniem ochronnym dla naczyń. W porównaniu z masłem oferuje tłuszcz z przyjaźniejszym podejściem do układu krążenia, więc idealnie odnajduje się na pastę do pieczywa.
Czosnek to zdrowy smaczek tej oliwy. Ma w sobie związki siarki również dbające o serce i układ krążenia. Czosnek niedźwiedzi działa podobnie i również oferuje związki siarki, a przy tym nadaje całości łagodny, czosnkowy aromat bez dodatkowej ostrości.
Rozmaryn to zioło pełne przeciwutleniaczy roślinnych, a te z kolei asekurują ochronę naczyń przed uszkodzeniami. Odpowiada też za wyrazisty, żywiczny zapach oliwy. Biały pieprz ozdabia całość ciepłą, delikatnie ostrą nutą, a piperyna w jego składzie wspomaga przyswajanie składników odżywczych. Tłuszcz z oliwy pełni tu jeszcze jedną funkcję. Ułatwia przyswajanie rozpuszczalnych w tłuszczach przeciwutleniaczy i witaminy E.
Taka oliwa smakuje wyśmienicie na pieczywie i na grzankach, ale można dopasować ją też do większego posiłku. Pasuje do ryb, mięs, placuszków oraz sałatek, a także do pieczonych warzyw lub makaronu. To dobry pomysł dla osób, które lubią aromatyczne dodatki i chcą zadbać o serce oraz o naczynia bez rezygnacji ze smaku.
Czas przygotowania: 2 min
Kalorie: 180
Białko: 0 g
Węglowodany: 2 g
Tłuszcze: 18 g
Składniki na aromatyczną oliwę:
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki (20 g)
- Czosnek – 1 ząbek (5 g)
- Czosnek niedźwiedzi
- Rozmaryn
- Biały pieprz
Przygotowanie aromatycznej oliwy:
Krok 1: W miseczce umieść oliwę, obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek, 1 łyżeczkę czosnku niedźwiedziego, 1/2 łyżeczki rozmarynu i 1/3 łyżeczki białego pieprzu. Dokładnie wymieszaj.
Krok 2: Przełóż do wygodnego naczynia.
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: