Pizza marinara to dietetyczna pizza z sosem pomidorowym. Jak zrobić pizzę marinara na gotowym spodzie? Poznaj prosty przepis na dietetyczną pizzę marinara!

Marinara nie ma niestety sera i mięsa, a i tak wszyscy ją uwielbiają. Cały skład ogranicza się do kilku przyziemnych produktów ze spiżarni, więc koszt takiej przyjemności to kwota nieodczuwalna dla portfela. Piekarnik ma naprawdę niewiele pracy do wykonania, ponieważ krótkie pieczenie wystarczy, żeby ciasto się zarumieniło, a sos nabrał aromatu.

Najwięcej wartości odżywczej znajduje się w sosie. Passata to przecier z pomidorów bez dodatku tłuszczu i cukru, więc porcja ma mało kalorii i uzupełnia dietę potasem oraz witaminą C. Pomidory zawierają likopen, czyli czerwony barwnik z grupy karotenoidów. Podgrzewanie zwiększa jego przyswajalność, dlatego pieczony sos wypada pod tym względem lepiej niż surowe pomidory. Badania nad likopenem dotyczą najczęściej serca i naczyń krwionośnych, choć jedna porcja pizzy nie zastąpi całej diety. Passata może pochodzić ze sklepu albo z domowej spiżarni.

Czosnek odpowiada za ostrzejszą stronę sosu i zawiera związki siarkowe, głównie allicynę. Tworzy się ona po rozgnieceniu ząbka, a badana jest pod kątem wpływu na ciśnienie krwi, a także na odporność. Suszone oregano wprowadza olejki eteryczne z działaniem przeciwutleniającym. W tak małej ilości nie wpłynie odżywczo na dietę, ale zbuduje włoski aromat bez potrzeby dosalania. Szczypta słodzika bez kalorii wygładza kwasowość pomidorów bez podnoszenia wartości energetycznej gotowego dania.

Spód odpowiada za energię i sytość, ponieważ składa się głównie z węglowodanów. Wersja z mąki pełnoziarnistej zawiera więcej błonnika i przyjaźniej wpływa na poziom cukru we krwi. Sam placek z sosem ma jednak niewiele białka, dlatego dobrze uzupełnić go dodatkiem. Świetnie pasuje do tej pizzy sałatka z tuńczykiem z puszki, mozzarella light, ricotta, ciecierzyca albo kilka plastrów chudej wędliny. Do tego rukola z oliwą, kapary, oliwki lub świeża bazylia podbijają doskonale smak. Taka kompozycja zmienia marinarę w pełny posiłek i solidnie wydłuża uczucie sytości.

Marinara to propozycja dla osób, które w smaczny sposób pilnują kalorii i domowego budżetu. Przygotowanie zajmuje mniej czasu niż czekanie na dostawę jedzenia.

---

Czas przygotowania: 10 min
Kalorie: 497
Białko: 16 g
Węglowodany: 80 g
Tłuszcze: 10 g

Składniki na pizzę marinarę:

• Spód do pizzy – 1 sztuka (150 g)
• Sos pomidorowy passata – 1 szklanka (200 g)
• Czosnek – 1 ząbek (5 g)
• Sól
• Pieprz
• Oregano suszone
• Słodzik bez kalorii – opcjonalnie

Przygotowanie pizzy marinary:

Krok 1: W miseczce umieść passatę oraz obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw do smaku solą, pieprzem, suszonym oregano i opcjonalnie słodzikiem. Dokładnie wymieszaj.

Krok 2: Spód do pizzy przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Placek równomiernie posmaruj sosem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piecz do lekkiego stwardnienia i zarumienienia, czyli przez około 5-10 min.

Krok 3: Wyłóż na talerz.

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: