Kanapka z kozim serem i suszonymi pomidorami to świetny pomysł na kanapkę. Jak zrobić zdrowe kanapki? Poznaj prosty przepis na kanapkę z serem kozim!

Kanapka z kozim serem i suszonymi pomidorami kusi wyrazistym, śródziemnomorskim smakiem, bo to właśnie te dwa składniki budują jej styl. Najciekawszą funkcję zdrowotną wykonuje dodatek, który ciężko zauważyć wśród kolorowych warstw. Dwa posiekane orzechy włoskie zamieniają szybką kanapkę w porcję przyjaznych tłuszczów dla serca.

Orzechy włoskie wyróżniają się na tle innych orzechów dużą ilością kwasu alfa-linolenowego, czyli roślinnego kwasu tłuszczowego omega-3. Ten tłuszcz wspiera prawidłowy poziom cholesterolu we krwi oraz pracę serca i naczyń krwionośnych. Orzechy zawierają też polifenole, czyli roślinne przeciwutleniacze, a do tego magnez, miedź oraz witaminę E. Niewielka ilość wprowadza do kanapki chrupkość i przedłuża sytość.

Ser kozi odpowiada za kremową strukturę i lekko kwaskowy posmak. Oferuje pełnowartościowe białko, wapń i fosfor, czyli składniki wymagane od kości oraz witaminę A i B2. Wiele osób zgłasza, że lepiej toleruje taki ser, choć nie jest on wolny od laktozy. To produkt tłusty i słony, więc dwa plastry na porcję w zupełności wystarczą.

Suszone pomidory po utracie wody mają w każdym gramie znacznie więcej likopenu niż świeże, ale też kalorii. Likopen to czerwony barwnik o działaniu przeciwutleniającym, który dba o kondycję naczyń krwionośnych. Rozpuszcza się w tłuszczu, więc tłuszcz z sera, orzechów i zalewy ułatwia jego przyswajanie. Olej z zalewy podnosi kaloryczność, dlatego pomidory najlepiej dobrze odsączyć.

Czosnek dokłada ostrości i związki siarki przyjazne dla układu krążenia. Roszponka zawiera beta-karoten, witaminę C oraz foliany. Surowe liście zachowują witaminę C, a beta-karoten lepiej się przyswaja w towarzystwie tłuszczu. Chleb wieloziarnisty tworzy sycącą podstawę z błonnikiem, witaminami z grupy B i magnezem. Ser i pomidory są już słone, więc soli wystarczy szczypta, a pieprz podkręca aromat.

Taka kanapka smakuje świetnie na śniadanie lub lekką kolację. Dobrze komponuje się z kremem z dyni, zupą pomidorową lub miską sałaty, a jajko na twardo podbije ilość białka. To dobra propozycja dla osób, które szukają szybkiego posiłku ciekawie smakującego i chcą zadbać o serce bez rezygnacji z przyjemności.

---

Czas przygotowania: 2 min
Kalorie: 376
Białko: 15 g
Węglowodany: 24 g
Tłuszcze: 27 g

Składniki na kanapkę z kozim serem i suszonymi pomidorami:

• Chleb wieloziarnisty – 1 kromka (30 g)
• Ser kozi – 2 plastry (40 g)
• Suszone pomidory w oleju – 2 średnie kawałki (30 g)
• Orzechy włoskie – 2 sztuki (10 g)
• Czosnek – 1 ząbek (5 g)
• Roszponka – 1/2 garści (10 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie kanapki z kozim serem i suszonymi pomidorami:

Krok 1: Suszone pomidory odsącz i drobno pokrój.

Krok 2: W miseczce umieść pomidory i obrany oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.

Krok 3: Orzechy drobno pokrój.

Krok 4: Na kromce chleba rozłóż umytą i osuszoną roszponkę, ser, suszone pomidory i orzechy.

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: