Jak ugotować białe szparagi?
Szparagi białe to bardzo popularne i naprawdę zdrowe warzywa sezonowe. Jak gotować szparagi białe? Poznaj proste wskazówki jak gotować szparagi!
Białe szparagi to sezonowe warzywa o łagodnym smaku i delikatnej strukturze, które cieszą się dużą popularnością w maju i czerwcu. W przeciwieństwie do zielonych, rosną pod ziemią, dlatego nie wytwarzają chlorofilu i zachowują jasny kolor.
Zanim trafią na talerz, trzeba je odpowiednio przygotować. Jak gotować białe szparagi? Kluczowe jest dokładne obranie z włóknistej skórki i odłamanie twardych końcówek. Czas gotowania zależy od grubości, ale zwykle wynosi od 10 do 15 minut. Szparagi można ugotować na miękko lub pozostawić lekko jędrne, w zależności od upodobań i sposobu podania.
Z czym jeść białe szparagi? Świetnie komponują się z jajkiem, masłem, sosem holenderskim, młodymi ziemniakami albo w wersji fit z warzywami lub sałatkami. Można je też podać z makaronem, dodać do zupy-kremu lub zapiec w piekarniku z serem lub oliwą i ziołami.
Szparagi zawierają ponad 100 aktywnych związków, które korzystnie wpływają na organizm. To bogate źródło kwasu foliowego, witaminy K, witamin z grupy B, a także A, C i E. Wspierają układ trawienny, działają przeciwzapalnie, chronią serce i spowalniają procesy starzenia. Dzięki temu poleca się je również kobietom w ciąży oraz osobom dbającym o zdrowie i lekkostrawną dietę.
Sezon na białe szparagi trwa krótko, dlatego warto w tym czasie uwzględnić je w jadłospisie jak najczęściej. To jeden z najzdrowszych i najsmaczniejszych darów wiosny.
Jak długo gotować białe szparagi? Poznaj proste wskazówki jak gotować szparagi!
Czas przygotowania: od 10 do 15 min
Kalorie: 20 / 100 g przed ugotowaniem
Białko: 1 g
Węglowodany: 3 g
Tłuszcze: 0 g
Składniki do gotowania białych szparagów:
- Szparagi białe
- Woda
- Sól
Jak gotować białe szparagi?
Krok 1: Szparagi umyj i osusz. Następnie cienko obierz pomijając główki i odetnij twarde końcówki (około 1-2 cm od dołu).
Krok 2: Do patelni lub szerokiego garnka wlej niewielką ilość wody (mniej, jeśli chcesz uzyskać szparagi jędrne, więcej, jeśli mają być bardziej miękkie). Szparagi nie muszą być całkowicie zanurzone. Dodaj szczyptę soli (około 1/3 do 1/2 łyżeczki), a następnie ułóż w naczyniu przygotowane szparagi. Doprowadź wodę do wrzenia, po czym zmniejsz ogień. Gotuj przez 10–15 minut. W razie potrzeby dolej odrobinę wody w trakcie gotowania. Co kilka minut delikatnie obracaj szparagi, a pod koniec sprawdź ich miękkość nożem lub widelcem.
Krok 3: Po ugotowaniu szparagów odcedź je na cedzaku lub wyciągaj szczypcami/ łyżką cedzakową i po chwili przełóż na talerz lub połącz z pozostałymi składnikami posiłku.
Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery
Powiązane zagadnienia- posiłek: jak dobrze ugotować szparagi białe, jak gotować szparagi na patelni, jak gotować szparagi w garnku, jak długo gotuje się szparagi białe, ile soli do szparagów, jak ugotować szparagi żeby nie były twarde, ile czasu gotować szparagi w wodzie, ile czasu gotować szparagi surowe, szparagi białe jak zrobić, białe szparagi jak się robi, czym doprawić szparagi, gotowanie szparagów w wodzie, gotowanie szparagów na patelni, przepis na dobre białe szparagi, jak gotować szparagi
Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: