Keto deser monte to prosty i pyszny deser z masłem orzechowym. Jak zrobić szybki deser ze śmietany? Poznaj łatwy przepis na keto monte!

Wiele osób z bólem serca rezygnuje ze słodkich gotowych deserów, gdy zerknie tylko na ilość cukru. Problem jest wtedy, gdy ciężko znaleźć odpowiedni zamiennik, a ochota na coś słodkiego mocno się pogłębia. Ten deser Monte powstał właśnie z myślą, by rzucać koło ratunkowe w takich sytuacjach. Tym bardziej że tylko kilka składników jest potrzebnych do przygotowania tego kremowego deseru, inspirowanego popularnymi mlecznymi przekąskami, ale z dużo prostszym składem i większą ilością białka.

Podstawą całego przepisu jest śmietana 18%, która odpowiada za kremową konsystencję i delikatny posmak. To właśnie dzięki niej deser jest gładki i przyjemny do jedzenia. Śmietana oferuje również witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, między innymi A, D, E i K. Obecność tłuszczu powoduje, że deser jest bardziej konkretny niż inne tego typu przekąski.

Dolną warstwę deseru warto oprzeć na jogurcie typu skyr w wersji waniliowej. Skyr to gęsty, islandzki produkt mleczny z wyjątkowo wysoką zawartością białka i niską zawartością tłuszczu, dzięki czemu deser dostaje dodatkową porcję protein. Wariant waniliowy wnosi przy tym smak i słodycz, więc nie trzeba już sięgać po osobny aromat czy słodzik.

Trudno wyobrazić sobie monte bez masła orzechowego, które to jest odpowiedzialne za specyficzny orzechowy posmak i większą kaloryczność deseru. Oprócz tłuszczu oferuje również białko, błonnik oraz wiele składników mineralnych, takich jak magnez, fosfor czy cynk. Najlepiej zaopatrzyć się w masło orzechowe zawierające tylko orzechy, bez dodatku cukru i oleju.

Odżywka białkowa podbija deser dodatkową porcją białka. Jest to wygodne rozwiązanie dla osób, które chcą zwiększyć ilość białka w diecie w smaczny sposób. Smaki takie jak czekolada, wanilia lub masło orzechowe świetnie komponują się z resztą składników przepisu.

Za czekoladową część deseru odpowiada gorzkie kakao. To właśnie ono wzmacnia intensywny aromat i walor smakowy znany z klasycznego monte. Kakao to solidna dawka magnezu, żelaza i potasu, a także naturalnych przeciwutleniaczy znajdujących się w ziarnach kakaowca. Im wyższa jakość kakao, tym bardziej wyczuwalny staje się jego naturalny posmak.

Ogromną zaletą tego deseru jest prostota. Wszystkie składniki wystarczy połączyć ze sobą, a następnie schłodzić. Dzięki temu to monte może być przygotowane nawet wtedy, gdy brakuje czasu na pieczenie czy bardziej skomplikowane przepisy.

Deser monte to słodka przekąska ze świetnym składem, którą można się najeść. Połączenie śmietany, masła orzechowego, kakao i dodatkowego źródła białka tworzy kremowy deser, który rewelacyjnie wpisuje się w dietę z niższą zawartością węglowodanów.

---

Czas przygotowania: 5 min + czas chłodzenia
Kalorie: 715
Białko: 32 g
Węglowodany: 19 g
Tłuszcze: 56 g

Składniki na keto deser monte:

• Jogurt skyr waniliowy – 1 opakowanie (150 g)
• Śmietanka kremówka 30% – 3/4 małego opakowania (150 g)
• Masło orzechowe – 1 łyżka (20 g)
• Odżywka białkowa (czekoladowa, orzechowa, ciasteczkowa lub inna) – 1 łyżka (10 g)
• Kakao gorzkie – 1 łyżeczka (5 g)

Przygotowanie keto deseru monte:

Krok 1: W pojemniku lub miseczce umieść skyr, kakao, masło orzechowe i odżywkę białkową (czekoladowa, orzechowa, ciasteczkowa lub inna). Zblenduj na jednolitą masę lub bardzo dokładnie wymieszaj, aż do połączenia.

Krok 2: Masę przełóż na spód naczynia, w którym będziesz podawać deser.

Krok 3: W pojemniku do blendera umieść kremówkę i ubij mikserem na puszystą masę (około 2-3 min).

Krok 4: Otrzymaną masę wyłóż na spód deseru.

Krok 5: Deser można zjeść od razu lub po dodatkowym schłodzeniu.

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: