Ten koktajl smakuje jak deser, ale ma coś ważnego dla ciśnienia
Koktajl z awokado i mlekiem kokosowym to pyszny keto koktajl. Jak zrobić koktajl z awokado? Poznaj prosty przepis na koktajl z mlekiem kokosowym!
Koktajl z awokado i mlekiem kokosowym jest gęsty i słodki, czyli taki, jakiego oczekujemy od deseru, ale w składzie nie ma nawet łyżeczki cukru. Przy ciśnieniu krwi mówi się przeważnie o tym, czego trzeba jeść mniej, a ten koktajl mówi o tym, czego w diecie brakuje.
Podstawą koktajlu jest awokado, które po zblendowaniu zamienia się w aksamitny krem. Najmocniejszą stroną awokado jest potas, bo 70 g miąższu pokrywa mniej więcej 1/10 dziennej normy na ten pierwiastek. Gdy w diecie jest dużo potasu, nerki wydalają z moczem więcej sodu, a ściany naczyń krwionośnych się rozluźniają. Dlatego dieta z dużą ilością potasu obniża ciśnienie krwi u osób z nadciśnieniem. Przy chorobach nerek i niektórych lekach na nadciśnienie ilość potasu w diecie trzeba ustalić z lekarzem.
Za kokosowy aromat koktajlu odpowiada mleko kokosowe, które też ma w sobie potas, a sodu znikomą ilość. Z tej gorszej strony mamy do czynienia z tłuszczem nasyconym, którego w 100 g pełnotłustego mleka kokosowego jest aż od 15 do 19 g. Niby to tylko pół szklanki, ale wychodzi z tego prawie cały dzienny limit dla dorosłej osoby. Taki tłuszcz podnosi poziom cholesterolu LDL, gdy jest jedzony w nadmiarze, więc koktajl ten powinno się pić od czasu do czasu, a nie codziennie.
Erytrytol to słodzik, który nie ma kalorii i nie podnosi poziomu cukru we krwi. Woda rozrzedza koktajl, a im mniej się jej doda, tym bardziej będzie przypominał mus jedzony łyżeczką.
To dobra propozycja dla każdego, kto jest na diecie keto lub dba o ciśnienie, a ma ochotę na coś słodkiego bez dodanego cukru.
Czas przygotowania: 5 min
Kalorie: 324
Białko: 1 g
Węglowodany: 9 g
Tłuszcze: 35 g
Składniki na koktajl z awokado i mlekiem kokosowym:
- Awokado – 1/2 średniej sztuki (70 g)
- Mleko kokosowe – 1/2 szklanki (100 g)
- Słodzik bez kalorii np. erytrytol – 2 łyżki (20 g)
- Woda
Przygotowanie koktajlu z awokado i mlekiem kokosowym:
Krok 1: Awokado umyj, osusz i przekrój wzdłuż na pół. Połówkę z pestką skrop sokiem z cytryny, szczelnie zawiń folią spożywczą i włóż do lodówki (zużyj do innego posiłku w ciągu kilku dni). Wyciągnij miąższ z połówki którą zużyjesz za pomocą łyżki. Pokrój w mniejsze kawałki.
Krok 2: W rondelku umieść mleko kokosowe, trochę wody (około 1/3 szklanki) i słodzik. Podgrzej, cały czas mieszając.
Krok 3: Zdejmij z ognia i po chwili dodaj awokado. Ostrożnie zblenduj na gładki i jednolity krem.
Krok 4: Przelej do szklanki lub słoiczka.
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: