Kokosowo-wołowe keto burgery – soczyste, aromatyczne i idealne na diecie keto i nie tylko… Jak zrobić keto kotlety wołowe? Poznaj przepis na keto burgery wołowe!

Zrobienie soczystego burgera bez dodatku namoczonej bułki tartej brzmi kiepsko, bo sama wołowina na patelni szybko traci wilgoć i twardnieje. Zamiast węglowodanowego wsparcia, warto wykorzystać nietypowy dodatek z kuchennej szafki. Mąka kokosowa wiąże mięsną masę, zachowuje zwartą formę kotletów i zatrzymuje więcej naturalnych soków w środku. Po kilku minutach smażenia burgery mają rumianą, ciemniejszą skórkę i miękkie, soczyste wnętrze. Na talerzu dobrze wypadają z cheddarem, boczkiem, awokado albo domowym majonezem. Lżejszą, ale w dalszym ciągu keto opcją jest sałatka z sałaty, ogórka, rzodkiewki i oliwy, ponieważ przełamuje cięższy posmak wołowiny i dodaje porcję świeżości.

Głównym składnikiem kotletów jest wołowina mielona. Ten rodzaj mięsa dostarcza pełnowartościowe białko, potrzebne do utrzymania mięśni i prawidłowej regeneracji. Czerwone mięso zawiera żelazo hemowe, czyli formę żelaza najlepiej wykorzystywaną przez organizm. Ten pierwiastek wspomaga prawidłowy transport tlenu. Wołowina oferuje także cynk, który jest niezbędny dla odporności, oraz witaminę B12, potrzebną układowi nerwowemu i do produkcji czerwonych krwinek. Naturalny tłuszcz znajdujący się w tym mięsie zwiększa uczucie nasycenia po posiłku i pasuje do proporcji dla diety ketogenicznej.

Niestandardowym dodatkiem w masie mięsnej jest mąka kokosowa. W tym przepisie działa jak chłonny składnik. Wiąże część wilgoci i soków mięsnych, a przy tym utrzymuje zwartą formę kotletów bez bułki tartej. Pod kątem odżywczym ma sporo błonnika pokarmowego, który usprawnia pracę jelit i przedłuża uczucie nasycenia po posiłku. Ma też mniej węglowodanów niż pszenna bułka tarta, dlatego w małej porcji dobrze pasuje do jadłospisu keto. Zawartość tłuszczu w mące kokosowej zależy od producenta, więc jej miejsce w tym przepisie jest związane ze wsparciem masy mięsnej, a nie dostarczeniem kwasów MCT.

Dopełnieniem składu jest sól i pieprz. Sól dostarcza sód, a to składnik bardzo ważny przy diecie niskowęglowodanowej, ponieważ po ograniczeniu węglowodanów organizm łatwiej traci wodę i elektrolity. Czarny pieprz zawiera piperynę, czyli związek nadający ziarnom pieprzu ostrość. Oba dodatki mają w tej recepturze konkretne zadanie. Wydobywają naturalny posmak wołowiny bez dokładania cukru, gotowych mieszanek i zbędnych węglowodanów.

Kilka minut na patelni lub grillu wystarczy, aby z prostych składników powstał konkretny obiad w stylu keto. Te wołowe burgery mają krótki skład, można się nimi najeść i nie potrzebują bułki tartej ani pieczywa, żeby dobrze smakowały.

---

Czas przygotowania: 25 min
Kalorie: 548
Białko: 41 g
Węglowodany: 3 g
Tłuszcze: 40 g

Składniki na kokosowo-wołowe keto burgery:

• Mięso mielone wołowe – 1/2 opakowania (200 g)
• Mąka kokosowa – 2 łyżki (20 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie kokosowo-wołowych keto burgerów:

Krok 1: W miseczce umieść mięso mielone, mąkę kokosową oraz szczyptę soli i pieprzu. Dokładnie wymieszaj do otrzymania jednolitej masy, a następnie uformuj dłońmi 2 kule. Rozpłaszcz je na okrągłe kotlety o grubości około 1,5-2 cm.

Krok 2: Kotlety przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C na około 20 min, czyli do momentu aż mięso przestanie być surowe w środku. 

Krok 3: Gotowe burgery wyciągnij z piekarnika. 

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: keto burgery wołowe, przepis na keto burgery wołowe, przepis na burgery wołowe, mięso na burgery wołowe przepis, przepis na kotlety wołowe, keto kotlety mielone, keto kotlety wołowina, keto przepisy z mąką kokosową, wołowina mielona mąka kokosowa przepis, kokosowo-wołowe keto burgery kalorie

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: