Proteinowy dyniowy dip z krakersami to pyszna i szybka przekąska na Halloween. Jak zrobić dietetyczny dyniowy dip? Sprawdź fit przepis na Halloween!

Dynia to główny symbol Halloween. W tej propozycji powstaje z niej aksamitna, słodkawa masa, która nie kryje w sobie tony cukru. Słodki smak pochodzi ze słodzika bez kalorii, a w środku chowa się solidna porcja białka.

Dynia to podstawa tego dipu. Ma niską kaloryczność oraz beta-karoten, czyli prowitaminę A z działaniem przeciwutleniającym. To ten związek odpowiada za jej pomarańczową barwę. Ma też w sobie błonnik uskrzydlający pracę jelit oraz witaminę C i potas przyjazny dla pracy serca. Miękka struktura ugotowanej dyni tworzy gładką bazę tego dipu.

Serek wiejski odpowiada za białkowy atut tej przekąski. To źródło pełnowartościowego białka, czyli takiego z pełną paletą aminokwasów potrzebną do budowy i regeneracji tkanek. Taką porcją białka można się dobrze najeść, a to ogranicza ochotę na podjadanie. Serek wiejski ma mało tłuszczu, a do tego oferuje wapń wymagany od kości oraz witaminy z grupy B.

Śmietana nadaje masie kremową strukturę i łagodzi smak dyni. To produkt tłusty, więc odrobina w zupełności wystarczy. Oferuje trochę wapnia oraz witaminę A rozpuszczalną w tłuszczu. Erytrytol, czyli słodzik bez kalorii, osładza dip bez podnoszenia poziomu cukru we krwi.

Krakersy odpowiadają za chrupkość i porcję węglowodanów, czyli szybkiego paliwa napędowego dla organizmu. Można wymienić je na słupki surowej marchewki, które wprowadzą świeżość i jeszcze trochę błonnika. Pasują też herbatniki na słodko lub chrupiące nachosy, zależnie od ochoty.

Ten dip podpasuje osobom, które lubią halloweenowe smakołyki, ale wolą coś z porcją białka i bez nadmiaru cukru. Jest to słodkie i kremowe, a nasyca mocniej niż prymitywna słodka przekąska.

---

Czas przygotowania: 15 min
Kalorie: 548
Białko: 19 g
Węglowodany: 44 g
Tłuszcze: 36 g

Składniki na proteinowy dyniowy dip z krakersami:

• Dynia – 1 mały kawałek (150 g)
• Serek wiejski – 3/4 opakowania (150 g)
• Krakersy – 4 sztuki (40 g)
• Śmietana 30% – 1/4 opakowania (50 g)
• Słodzik bez kalorii np. erytrytol – 3 łyżki (30 g)
• Sól

Przygotowanie proteinowego dyniowego dipu z krakersami:

Krok 1: Dynię umyj i osusz. Następnie odkrój kawałek i pozbaw go włókien oraz pestek. Obierz ze skórki (połóż kawałek na desce i obieraj nożem do dołu) i pokrój w kilkucentymetrowe w miarę podobnej wielkości kawałki. W rondelku zagotuj lekko osoloną wodę. Po chwili wrzuć kawałki dyni. Gotuj do miękkości, czyli przez około 10-12 min (w zależności od wielkości kawałków).

Krok 2: Ugotowaną dynię odcedź i odstaw do lekkiego przestudzenia. W pojemniku do blendera umieść dynię, serek wiejski, śmietanę i słodzik. Zblenduj na gładką i jednolitą masę.

Krok 3: Gotowy dip przełóż do wygodnego naczynia i zjedz z krakersami.

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: