Bananowe placki z jabłkiem to proste danie na słodko. Jak zrobić placki z jabłkami? Poznaj prosty przepis na dietetyczne placki z jabłkiem!

Bananowe placki z jabłkiem to jeden z tych przepisów, który łączy prostotę, wartości odżywcze i czystą przyjemność jedzenia. Są nie tylko szybkie w przygotowaniu, ale też lekkostrawne i pełne smaku. Świetnie sprawdzają się zarówno jako dodający energii posiłek lub zdrowy deser. To idealny wybór dla osób, które szukają sposobu na wykorzystanie dojrzałych bananów i chcą wprowadzić do swojej diety więcej owoców.

Baza placków to dojrzały banan i jabłko, czyli dwa owoce które razem tworzą wyjątkowo udany duet. Banan odpowiada za wilgotność i naturalną słodycz, a jabłko nadaje całości delikatną kwaskowatość i lekkość. W połączeniu z jajkiem, odrobiną mleka, mąki oraz szczyptą cynamonu, tworzą pełnowartościowy, zbilansowany posiłek, który smakuje każdemu, niezależnie od wieku.

Banany dostarczają potas, magnez i witaminę B6, więc wspierają pracę układu nerwowego i pomagają utrzymać równowagę elektrolitową organizmu. Jabłka z kolei, są źródłem witaminy C i pektyn, które działają oczyszczająco i poprawiają trawienie.

To prosty przepis na placuszki, który warto mieć zawsze pod ręką. Wystarczy kilka podstawowych składników i dosłownie chwila, by cieszyć się ciepłym, domowym posiłkiem pełnym smaku i zdrowia.
Jak zrobić placki z jabłkami? Poznaj prosty przepis na placki z bananem i jabłkiem!

---

Czas przygotowania: 20 min
Kalorie: 515
Białko: 16 g
Węglowodany: 86 g
Tłuszcze: 13g

Składniki na bananowe placki z jabłkiem (około 5-10 sztuk):

• Banan – 1 mała sztuka (90 g)
• Jabłko – 1 średnia sztuka (150 g)
• Mąka np. pszenna lub ryżowa – 6 łyżek (60 g)
• Jajko kurze – 1 sztuka (50 g)
• Mleko 2% – 2 łyżki (30 g)
• Słodzik bez kalorii np. erytrytol – 1 łyżka (10 g)
• Proszek do pieczenia – 1/2 łyżeczki (2 g)
• Olej do smażenia – 1 łyżeczka (4 g)
• Cynamon
• Sól

Przygotowanie bananowych placków z jabłkiem:

Krok 1: Umytego banana obierz i rozgnieć widelcem na gładko, bez większych grudek. W małej misce umieść przygotowanego banana i mleko. Wymieszaj. Wbij jajko i mieszaj oraz ucieraj łyżką, aż do połączenia składników.

Krok 2: Następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, słodzik i szczyptę soli. Dokładnie mieszaj i ucieraj, aż do otrzymania jednolitej masy bez grudek mąki. Masa na tym etapie jest gęsta i opada z łyżki ciężkimi płatami. Tak ma być.

Krok 3: Jabłko umyj, obierz ze skórki i usuń gniazdo nasienne. Pokrój w kawałeczki o boku nie większym niż 0,5 cm. Nie rób większych kawałków, bo placki będą się rozrywać podczas przewracania. Pokrojone jabłko dodaj do masy, dokładnie wymieszaj i odstaw na 10 minut. Jabłko w tym czasie puści sok, ale mąka zdąży go wchłonąć. Tego odstawienia nie pomijaj, bo to ono decyduje o tym, czy placki będą się trzymać.

Krok 4: Patelnię nieprzywierającą rozgrzej na średnim ogniu. Jest gotowa, gdy kropla wody od razu skwierczy. Rozprowadź olej i dopiero teraz zmniejsz ogień na mały. Nie nakładaj masy na zimną patelnię, bo masa bananowa jest słodka i przywiera nawet do nowej powłoki. Nakładaj po około 1,5 łyżki masy na jeden placek i rozprowadzaj łyżką na średnicę około 7 cm. Smaż maksymalnie 3-4 placki naraz, żeby zostało miejsce na łopatkę. Smaż pod przykryciem przez około 3 min i przez ten czas nie dotykaj placków. Do przewrócenia są gotowe wtedy, gdy brzegi zmatowieją i wyschną, a cienka łopatka wsuwa się pod spód bez oporu. Jeśli łopatka stawia opór, daj plackom jeszcze 30 sekund. Przewróć jednym zdecydowanym ruchem i smaż drugą stronę około 2 min, już bez przykrycia.

Krok 5: Gotowe placki przekładaj na talerz.

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: