To nie jest zwykły dodatek do obiadu, a mimo to większość osób omija ją w sklepie. Tymczasem to jeden z najprostszych sposobów, żeby wesprzeć organizm i poprawić trawienie.

Biała rzepa od lat stoi trochę z boku. Jest w sklepie, ale sporadycznie ląduje w koszyku. Nie jest zbyt atrakcyjna, dlatego mało kto zwraca na nią uwagę. Lecz w tym przypadku wygląd nie ma kompletnie żadnego znaczenia i liczy się tylko to, co jest w środku. Surówka z białej rzepy nie potrzebuje wielu adoratorów w postaci dodatków ani skomplikowanych przepisów. Wystarczy odpowiednio o nią zadbać, a uwiedzie każdego swoimi wdziękami.

Dlaczego warto ją jeść

Biała rzepa ma specyficzny, lekko ostry posmak, który od razu daje znać, że należy traktować ją poważnie. Zawiera sporą ilość witaminy C, która wzmacnia odporność oraz błonnik usprawniający trawienie. Ale to nie koniec jej zalet, ponieważ od dawna była wykorzystywana niczym naturalne wsparcie dla układu pokarmowego. Pomaga przy uczuciu ciężkości, wspiera pracę jelit, przez co organizm lepiej radzi sobie z jedzeniem. Działa też moczopędnie, dzięki czemu praca nerek jest efektywniejsza i pomaga pozbyć się nadmiaru wody. Do tego dochodzą związki siarki, które przyczyniają się do oczyszczania organizmu.

Najlepsza wersja? Prosto i konkretnie

Biała rzepa prezentuje swój potencjał już w najprostszej odsłonie. Starta na tarce i pokryta śmietaną tworzy jedność, która od razu zaprzyjaźnia się z kubkami smakowymi. Śmietana łagodzi ostrość i nadaje całości kremową, przyjemną konsystencję. To właśnie w tej wersji udowadnia, jak dużo jest w stanie zaoferować. 

Z czym ją łączyć, żeby smakowała jeszcze lepiej

Choć wersja ze śmietaną jest bardzo popularna, to biała rzepa dobrze odnajduje się też w innych połączeniach. Wystarczy dobrać kilka prostych dodatków, żeby wynieść ją na jeszcze wyższy poziom. Świetnie łączy się z jabłkiem, które obdarowuje ją słodyczą i łagodzi jej temperament. Marchewka dodaje delikatności przez co całość jest przyjemniejsza. Dla osób, które chcą lżejszej wersji, wystarczy zastąpić śmietanę jogurtem naturalnym. Dzięki temu surówka będzie przyjemna i świeża, a jednocześnie zachowa swoją delikatną ostrość.

Do jakich dań pasuje najlepiej

Surówka z białej rzepy uwielbia przebywać w towarzystwie ciężkich i treściwych potraw, między innymi smażonych mięs, kotletów i dań z większą ilością tłuszczu. Wprowadza odrobinę natury, przez co całość nie jest tak obciążająca. Lubi się również z ziemniakami i kaszami, ponieważ przełamuje ich spokojny smak i dodaje pikanterii. Ciekawym rozwiązaniem jest również rozścielenie jej na wieczornej kanapce bez kombinowania, bo przecież rzepa lubi prostotę. 

Jak ją przygotować

Najlepiej zetrzeć ją na tarce o grubych oczkach i lekko posolić. Po chwili zaczyna puszczać sok i staje się delikatniejsza. Ostrość łagodnieje, a całość jest przyjemniejsza. Dopiero na koniec warto dodać śmietanę, jogurt albo inne składniki, ponieważ wszystko wtedy zagra ze sobą jak zgrana drużyna.

Biała rzepa przez długi czas była lekceważona, choć ma naprawdę sporo do zaoferowania. Nie przyciąga wyglądem, ale na talerzu udowadnia swoją wartość. Usprawnia trawienie, wspomaga organizm przy cięższych potrawach i dogaduje się z większością dań. Do tego nie wymaga skomplikowanych przepisów ani wielu dodatków. Wystarczy dać jej szansę zaistnieć. 

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia – post: biała rzepa, zdrowa surówka, surówka do obiadu

Powiązane zagadnienia – blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena