Najprostszy halloweenowy deser na patyku. Potrzebujesz tylko banana i czekolady
Bananowe duszki to prosty fit deser na Halloween. Jak zrobić bananowe duszki na Halloween? Poznaj prosty przepis na halloweenowe duszki z bananów!
Halloweenowy deser nie musi wymagać skomplikowanych dekoracji ani długiej listy zakupów. Bananowe duszki na patyku przygotowuje się z owocu oraz z dwóch rodzajów czekolady, a wyglądają tak uroczo, że znikają z imprezowego stołu z prędkością światła. Pod chrupiącą białą skorupką kryje się schłodzony banan o konsystencji przypominającej lody. To słodycz, której większą częścią jest owoc.
Banan to fundament tego deseru i jego najmocniejsza strona. Słynie przede wszystkim z potasu, czyli pierwiastka, który dba o ciśnienie krwi oraz wspiera pracę serca i mięśni. Oferuje też witaminę B6 potrzebną układowi nerwowemu, a do tego witaminę C oraz magnez. Błonnik z banana, w tym pektyny, uskrzydla trawienie i spowalnia wchłanianie cukrów z owocu. Dojrzały banan ma dużo naturalnej słodyczy, więc deser nie potrzebuje cukru poza tym z czekolady.
Biała czekolada odpowiada za upiorny wygląd duszków oraz mleczny, słodki smak. Powstaje z masła kakaowego, mleka w proszku i cukru, ale nie zawiera suchej masy kakaowej. Z tego powodu nie oferuje polifenoli znanych z ciemnego kakao. Ma za to trochę wapnia z mleka, a także sporo cukru oraz tłuszczu nasyconego, więc cienka warstwa w zupełności wystarczy. Na jednego duszka przypada około 10 gramów, a to rozsądna ilość jak na deser.
Gorzka czekolada 65% tworzy oczy i buźki duszków. Zawiera flawanole, czyli roślinne przeciwutleniacze przyjazne dla naczyń krwionośnych, a także magnez i żelazo. Jedna kostka na cały przepis to głównie dekoracja, więc trudno mówić tu o realnym wpływie na zdrowie.
Duszki smakują świetnie same, ale łatwo zrobić z nich pełniejszy deser. Podane z miseczką jogurtu naturalnego typu skyr lub proteinowego kefiru oferują porcję białka, które wydłuża uczucie sytości. Garść orzechów włoskich lub migdałów wzbogaca całość zdrowymi tłuszczami oraz chrupkością. Na halloweenowym przyjęciu dla dzieci odnajdą się doskonale, bo łatwo je trzymać w dłoni i nie wymagają sztućców.
To dobra propozycja dla wszystkich, którzy szukają szybkiej halloweenowej słodkości z owocem w roli głównej. Dwa podstawowe składniki i kilkanaście minut w zamrażalniku wystarczą, aby na stole stanęła gromadka uśmiechniętych duszków.
Czas przygotowania: 10 min + czas chłodzenia
Kalorie: 425
Białko: 2 g
Węglowodany: 72 g
Tłuszcze: 14 g
Składniki na bananowe duszki na Halloween:
- Banan – 2 średnie sztuki (200 g)
- Biała czekolada – 8 kostek (40 g)
- Czekolada gorzka 65% – 1 kostka (5 g)
Przygotowanie bananowych duszków na Halloween:
Krok 1: Banany umyj, obierz i przekrój na pół.
Krok 2: Przygotuj 2 naczynia – większe i mniejsze. Mniejsze naczynie powinno mieć tylko nieco mniejszą średnicę od większego, tak aby jego ścianki opierały się o ścianki większego naczynia i była przestrzeń między dnami. Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej tzn. nalej wrzącą wodę do większego naczynia, a w mniejszym naczyniu umieść połamane kostki czekolady (ilość wody dostosuj w taki sposób, aby woda nie dotykała dna mniejszego naczynia). Następnie mniejsze naczynie włóż do większego naczynia z gorącą wodą, tak aby para wodna je podgrzewała.
Krok 3: Co jakiś czas mieszaj czekoladę, aby doprowadzić do jej rozpuszczenia. Banany nadziej na patyczki i dokładnie obtocz w rozpuszczonej czekoladzie.
Krok 4: Ułóż na talerzu wyłożonym folią spożywczą i włóż do zamrażalnika na około 10-15 min.
Krok 5: Pod koniec chłodzenia duszków przygotuj ciemną czekoladę – rozpuść ją w taki sam sposób jak białą czekoladę.
Krok 6: Z ciemnej czekolady wykonaj oczy i buźki duszków (np. wykałaczką). Ponownie włóż do zamrażalnika na parę minut.
Krok 7: Zjedz od razu po przygotowaniu.
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: