Kanapka, która ma coś dla mózgu i serca. Ta ostrość to nie przypadek
Kanapka z guacamole, jajkiem na twardo i warzywami to prosty przepis na zdrowe kanapki. Jak zrobić kanapki z guacamole? Poznaj przepis na kanapki z jajkiem!
Grahamka z guacamole, jajkiem na twardo oraz chrupiącymi warzywami to świetna kanapka, bo ma coś dobrego dla mózgu i serca. Ostry, lekko pikantny smak nie jest tutaj przypadkiem. Za tą wyrazistością stoją naturalne związki, które robią dla organizmu sporo dobrego.
Guacamole to kremowa pasta z awokado i właśnie awokado odpowiada za najwięcej wartości dla serca. Owoc ten ma jednonienasycone kwasy tłuszczowe przyjazne dla serca i dla poziomu cholesterolu. Oferuje też potas dbający o prawidłowe ciśnienie krwi oraz witaminę E z działaniem przeciwutleniającym. Zdrowe tłuszcze z awokado wspierają również pracę mózgu, więc ten składnik przypieczętowuje oba kierunki z tytułu. Guacamole można kupić gotowe lub przygotować w domu według naszego przepisu.
Jajko na twardo to porcja pełnowartościowego białka, czyli takiego z pełną paletą aminokwasów. Żółtko ma w sobie cholinę, która jest potrzebna do pracy mózgu. Oferuje też witaminę A, D oraz E i trochę żelaza. Taką porcją białka można się najeść, a to ogranicza podjadanie między posiłkami.
Rzodkiewka odpowiada za ostry akcent całej kanapki. Ten wyrazisty smak bierze się ze związków siarki, które dbają o serce i układ krążenia. Rzodkiewka ma też witaminę C przy niskiej kaloryczności, więc podkręca smak bez obciążania posiłku. Ogórek składa się głównie z wody, więc dobrze nawadnia i wprowadza lekkie orzeźwienie. Kiełki to mały dodatek, który mimo niewielkiej ilości oferuje chrupkość oraz porcję witamin i składników mineralnych.
Bułka grahamka to pełnoziarnista podstawa, w której kryje się więcej błonnika niż w jasnym pieczywie. Błonnik wydłuża uczucie sytości, a sama bułka ma węglowodany oraz witaminy z grupy B. Sól oraz pieprz to składniki podkreślające smak, ale z solą nie należy przesadzać, bo jej nadmiar podnosi ciśnienie krwi.
Ta kanapka to dobra propozycja dla osób, które chcą coś zjeść z myślą o mózgu oraz sercu i lubią wyrazisty smak warzyw. Przygotowuje się ją w kilka chwil z kilku przyziemnych składników.
Czas przygotowania: 10 min
Kalorie: 305
Białko: 12 g
Węglowodany: 34 g
Tłuszcze: 12 g
Składniki na bułkę grahamkę z guacamole, jajkiem na twardo i warzywami:
- Bułka grahamka – 1 sztuka (65 g)
- Guacamole sklepowe lub domowe – 2 łyżki (50 g)
- Jajko kurze – 1 sztuka (50 g)
- Ogórek – 1/3 średniej sztuki (50 g)
- Rzodkiewka – 2-3 średnie sztuki (30 g)
- Kiełki – 1 łyżeczka (3 g)
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie bułki grahamki z guacamole, jajkiem na twardo i warzywami:
Krok 1: Wlej wodę do garnka (wody powinno być tyle, aby jajko bez problemu były całkowicie zanurzone). Włóż umyte w ciepłej wodzie jajko. Zagotuj. Od momentu zagotowania wody, jajko powinno się gotować 6-8 minut. Po upływie wskazanego czasu gotowania zdejmij z ognia, ostrożnie wylej wodę z garnka i wlej na jej miejsce zimną wodę, aby lekko schłodzić jajko i zatrzymać proces gotowania.
Krok 2: Ogórka umyj, opcjonalnie obierz i pokrój w plasterki.
Krok 3: Rzodkiewkę oczyść, umyj i pokrój w plasterki.
Krok 4: Bułkę przekrój wzdłuż na pół i równomiernie posmaruj guacamole.
Krok 5: Na posmarowane połówki bułki połóż ogórka, rzodkiewkę, obrane i pokrojone w plasterki jajko oraz umyte i osuszone kiełki. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: