Burrito z dynią i soczewicą to prosty posiłek z tortilli. Jak zrobić burrito z dynią i soczewicą? Poznaj prosty przepis na wegańskie burrito z dynią?

Burrito z dynią i czerwoną soczewicą brzmi jak ciekawostka, ale po pierwszym kęsie okazuje się, że przebija smak wielu standardowych wersji z mięsem. To danie, które zadziwia pełnią i intensywnością, mimo że powstaje z produktów roślinnych. Miękka, naturalnie słodka dynia łączy się tu z kremową soczewicą i razem tworzą farsz o konsystencji, która przypomina dobrze doprawioną pastę. Całość otula tortilla, a świeże dodatki zapewniają lekkość, świeżość i bogatszą wartość.

Dynia to wyjątkowo wartościowy składnik, który dostarcza witaminę A, C i z te grupy B oraz magnez i potas. Taka rozmaitość wspiera odporność i ogólną kondycję organizmu, a sama dynia przy tym jest lekka, delikatna i przyjazna dla układu pokarmowego. Czerwona soczewica to kolejne mocne ogniwo tego burrito. Zawiera sporo białka roślinnego i błonnika, czyli składników, które odpowiadają za sytość i wspomagają pracę jelit. Jest też źródłem kwasu foliowego korzystnie wpływającego na procesy regeneracyjne oraz potasu ważnego dla pracy mięśni i układu nerwowego.

Pomidorki koktajlowe i kukurydza wprowadzają kontrastowość, a przyprawy takie jak curry, kurkuma i chilli odpowiadają za to, że farsz jest aromatyczny, więc trudno porównać go z tradycyjnymi wersjami. To burrito jest świetnym pomysłem na pożywny obiad w domu i wygodną opcję na wynos, bo utrzymuje swój smak nawet po kilku godzinach. Proste składniki tworzą coś niezwykle satysfakcjonującego i udowadniają, że kreatywna wersja może być świetną alternatywą, a w wielu przypadkach nawet prawdziwym, smakowym zwycięzcą.
Jak zrobić tortillę z dynią i soczewicą? Poznaj prosty przepis na tortillę z dynią!

---

Czas przygotowania: 15 min
Kalorie: 307
Białko: 11 g
Węglowodany: 47 g
Tłuszcze: 9 g

Składniki na burrito z dynią i soczewicą:

• Tortilla – 1 placek (62 g)
• Dynia – 1/4 małej sztuki (100 g)
• Soczewica czerwona – 1 czubata łyżka (20 g)
• Sałata – 1 liść (10 g)
• Pomidorki koktajlowe – 1-2 średnie sztuki (20 g)
• Kukurydza konserwowa – 1 łyżeczka (6 g)
• Sól
• Kurkuma
• Curry
• Papryka chilli

Przygotowanie burrito z dynią i soczewicą:

Krok 1: Soczewicę dokładnie wypłucz pod bieżącą wodą lub umieść w naczyniu i zalewaj kilkukrotnie wodą, mieszaj i odlewaj do momentu, aż woda przestanie być mętna. Przepłukaną soczewicę umieść w garnku i wlej wodę do gotowania w proporcji 2:1 (woda:soczewica). Dodaj szczyptę soli. Gotuj bez mieszania na małym ogniu pod przykryciem przez około 10 min. Po upływie wskazanego czasu woda powinna zostać wchłonięta. Ewentualny nadmiar wody odlej pod koniec gotowania. W czasie gotowania przygotuj pozostałe składniki. 

Krok 2: Z umytej dyni odkrój kawałek i obierz go ze skórki oraz oczyść z pestek. Pokrój w średniej wielkości kostki. Następnie ugotuj w małej ilości wody do miękkości, czyli przez około 10-15 min. 

Krok 3: Sałatę umyj, osusz i pokrój w paski. Pomidorki umyj, osusz i przekrój na pół. 

Krok 4: Gdy soczewica i dynia będą ugotowane to umieść je w naczyniu oraz dopraw do smaku solą, kurkumą, curry i papryką chilli. Wymieszaj i rozgnieć widelcem. Placek tortilli podgrzej zgodnie z zaleceniami znajdującymi się na opakowaniu, a następnie posmaruj przygotowaną masą z soczewicy i dyni. Następnie równomiernie rozłóż sałatę, pomidorki i odcedzone ziarna kukurydzy. 

Krok 5: Delikatnie złóż do środka boki tortilli i zawiń. Tortillę możesz zjeść w całości (najlepszy wybór na wynos) lub przekrojoną na pół.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: danie z tortilli na szybko, jak zrobić burrito bez mięsa, jak zrobić tortillę z dynią, fit przepisy z tortillą, przepisy z plackami tortilli, przepisy z wykorzystaniem tortilli, przepisy z dynią, dania z dynią przepisy, wegańskie przepisy z dynią, wegańskie przepisy z soczewicą, przepisy z warzywami na obiad, przepisy z warzywami na obiad

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: