Czy lody w upał to dobry pomysł?
Słodka porcja lodów kusi w każdy skwar, ale na nawodnienie i chłód działa inaczej, niż można sądzić. Sprawdź szczegóły.
Lody w upał wydają się wręcz idealnym sposobem na ochłodzenie, ale orzeźwienie zimnem mija szybko, a chłód działa inaczej, niż podpowiada logika. Sporo osób wybiera właśnie lody bez zastanowienia i traktuje je jak główny ratunek w gorące dni. Sprawdźmy, jak lody działają na organizm, jaka wartość kryje się w jednej porcji oraz jaki mają wpływ na nawodnienie podczas upału. Kiedy zimny deser daje przyjemną ulgę, a kiedy lepiej mieć się na baczności?
Czy lody naprawdę schładzają organizm
Chłód po lodach czują przede wszystkim receptory zimna w jamie ustnej oraz w gardle. Te sygnały trafiają do mózgu i dają przyjemne odczucia ulgi, ale temperatura wnętrza ciała spada tylko minimalnie. Jedna porcja waży około 100 gramów, więc wobec masy całego organizmu to za mało, aby go solidnie schłodzić. Dodatkowo działa termoregulacja, czyli mechanizm utrzymujący stałą temperaturę ciała w okolicach 36-37 stopni. Po zimnym bodźcu organizm może nawet lekko zwiększyć produkcję ciepła, dlatego wrażenie chłodu szybko mija.
Co kryje w sobie porcja lodów
Lody mleczne opierają się głównie na tłuszczu mlecznym oraz cukrze, dlatego 100 gramów ma około 200-250 kalorii. W takiej porcji znajdziemy też trochę białka z mleka oraz nawet 20 gramów cukru. Sorbety to przede wszystkim owoce, woda i cukier, więc mają mniej tłuszczu i często niższą kaloryczność, ale cukru jest w nich równie dużo. Tłuszcz w lodach mlecznych spowalnia opróżnianie żołądka, dlatego taką porcją można się najeść lepiej niż sorbetem. Sorbet bez tłuszczu i białka szybciej podnosi poziom cukru we krwi, ale ma też z reguły mniej kalorii.
Lody a nawodnienie podczas upału
Lody zawierają sporo wody, więc wprowadzają do organizmu trochę płynów. Porcja jest jednak na tyle mała, że nie pokryje strat wynikających z upału, kiedy ciało traci wodę oraz sole mineralne wraz z potem. Problemem jest też cukier, ponieważ jego duża ilość wzmacnia pragnienie, a nie je gasi i przede wszystkim nie wspomaga nawodnienia organizmu. Słodki, zimny deser daje chwilę przyjemności, ale nie zastępuje szklanki dobrze zrobionej lemoniady. W trakcie gorących dni podstawą nawodnienia jest woda oraz niesłodzone napary, a lody warto traktować tylko jak przyjemny dodatek.
Lody zamiast szklanki wody
W tym miejscu kryje się największe niebezpieczeństwo. Często podczas potężnego pragnienia zamiast szklanki wody wybieramy lody i niestety często zdarza się to więcej niż raz dziennie. Taka sytuacja prowadzi do odwodnienia, które w czasie wysokich temperatur jest łatwe do osiągnięcia. Aby za bardzo sobie nie zaszkodzić, dobrze wprowadzić zasadę, w której przed i po zjedzeniu lodów bierze się kilka łyków wody. Lody zazwyczaj pojawiają się na spacerze, w którym organizm trochę już dostał w kość od słońca, więc załagodzenie sytuacji lodami z punktu widzenia nawodnienia nie jest dobrym pomysłem. Lody są świetne na poczucie ulgi, ale słabe do nawodnienia i trzeba o tym pamiętać, zawsze gdy delikatnie zaboli głowa lub pojawi się suchość w ustach.
Jak jeść lody z głową w trakcie upału
Lody najlepiej jeść powoli, bo łapczywe pochłanianie zimna wywołuje nawet krótki, ostry ból głowy. Powstaje on, gdy mocno schłodzone podniebienie uruchamia gwałtowną reakcję nerwów oraz naczyń krwionośnych. Taki ból mija po kilkunastu sekundach, ale jest nieprzyjemny i niepotrzebny. Warto pilnować porcji oraz wybierać dobrze zrobione sorbety lub lody z mniejszą ilością cukru. Dobrym pomysłem jest połączenie ich ze świeżymi owocami i orzechami, ponieważ dokładają błonnik oraz witaminy. Obok lodów warto wypić wodę, a w największy skwar lepiej nie jeść ich na czczo.
Lody w upał to przede wszystkim przyjemność, a nie sposób na schłodzenie ciała ani na nawodnienie. Dają chwilę orzeźwienia i smaku, ale ich chłód mija szybko, a cukru jest w nich sporo. Najlepiej smakują w małej, spokojnie zjadanej porcji obok szklanki wody. Wtedy zimny deser będzie miłym dodatkiem do gorącego dnia i nie obciąża organizmu. Podsumowując, lody są świetne, o ile nie zastępują picia wody.
Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery
Powiązane zagadnienia – post: lody w upale, czy lody można jeść w upał
Powiązane zagadnienia – blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena