Kanapka z wędliną, serem i jajkiem na twardo to prosty pomysł na dietetyczne kanapki. Jak zrobić kanapki z wędliną i serem? Poznaj przepis na kanapki z jajkiem!

Kanapka z wędliną, serem i jajkiem na twardo to świetny pomysł na posiłek, po którym głód obawia się wrócić. Sekret to połączenie porządnej dawki białka z błonnikiem z pełnoziarnistego pieczywa. Taki zestaw długo utrzymuje uczucie sytości i nie kończy się nagłym spadkiem energii.

Bułka grahamka to pełnoziarnista podstawa tej kanapki. Ma w sobie więcej błonnika niż jasne pieczywo, a to właśnie błonnik wydłuża uczucie najedzenia. Oferuje też węglowodany, czyli główne paliwo napędowe dla organizmu, a także witaminy z grupy B.

Ser żółty Piórko należy do najchudszych serów dojrzewających na rynku. Zawartość tłuszczu wynosi w nim tylko 3%. Ilość białka podniesiono za to do 35%, a wapnia do około 1300 mg w 100 g. Białko wzmacnia sytość posiłku, a wapń dba o mocne kości. Smak i konsystencja tego sera jest zbliżona do standardowych żółtych serów. Jedynym minusem jest słabsze rozpuszczanie, które wynika z niższej zawartości tłuszczu, ale akurat przy kanapce nie jest to potrzebne.

Wędlina z kurczaka to porcja chudego białka z niewielką ilością tłuszczu. Białko odbudowuje tkanki oraz przedłuża uczucie najedzenia. Ma też trochę witamin z grupy B. To produkt przetworzony oraz lekko słony, więc porcja czterech cienkich plastrów w zupełności wystarczy.

Jajko na twardo to kolejne źródło pełnowartościowego białka, czyli takiego z pełną paletą aminokwasów. Ten makroskładnik najmocniej odpowiada za sytość całej kanapki. Żółtko ma również cholinę potrzebną do pracy mózgu oraz witaminę A, D oraz E.

Musztarda miodowa spina smak całości. Stworzona jest z gorczycy, więc oferuje trochę magnezu oraz selenu. Miód dorzuca łagodną słodycz i równoważy ostrość musztardy. Ten dodatek ma niewiele kalorii i podkręca smak bez obciążania posiłku. Ogórek odpowiada za świeżość oraz orzeźwienie. Składa się głównie z wody, więc dobrze nawadnia i ma niską kaloryczność. Roszponka to delikatne zielone liście z porcją folianów, ale ma też trochę witaminy C i żelaza. Sól oraz pieprz to elementy podkreślające smak, ale soli lepiej używać z głową.

Taką kanapkę można zjeść samą, ale dobrze smakuje też z kubkiem kawy lub herbaty. Odnajdzie się rano na śniadanie, na drugie śniadanie do pracy oraz na wynos, bo można ją bez problemu spakować i zjeść poza domem. To dobry pomysł dla osób, które szukają sycącego posiłku z porcją białka i błonnika. Mocna dawka obu składników utrzymuje sytość na długie godziny.

---

Czas przygotowania: 10 min
Kalorie: 361
Białko: 29 g
Węglowodany: 37 g
Tłuszcze: 9 g

Składniki na kanapkę z wędliną, serem i jajkiem na twardo:

• Bułka grahamka – 1 sztuka (60 g)
• Wędlina z kurczaka – 4 plastry (40 g)
• Ser żółty niskotłuszczowy Piórko – 2 plastry (30 g)
• Jajko kurze – 1 sztuka (50 g)
• Musztarda miodowa – 2 łyżki (20 g)
• Ogórek – 1/3 małej sztuki (50 g)
• Roszponka – 1 garść (20 g)
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie kanapki z wędliną, serem i jajkiem na twardo:

Krok 1: Wlej wodę do garnka (wody powinno być tyle, aby jajko bez problemu były całkowicie zanurzone). Włóż umyte w ciepłej wodzie jajko. Zagotuj. Od momentu zagotowania wody, jajko powinno się gotować 6-8 minut. Po upływie wskazanego czasu gotowania zdejmij z ognia, ostrożnie wylej wodę z garnka i wlej na jej miejsce zimną wodę, aby lekko schłodzić jajko i zatrzymać proces gotowania.

Krok 2: Ogórka umyj, osusz i pokrój w plasterki.

Krok 3: Schłodzone jajko obierz i pokrój w plasterki.

Krok 4: Bułkę przekrój wzdłuż na pół i równomiernie posmaruj musztardą.

Krok 5: Na posmarowane połówki bułki połóż umytą i osuszoną roszponkę, ser, wędlinę, jajko i ogórka. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: