Makaron z jajkiem
Makaron z jajkiem i jogurtem to proste danie z makaronem bez mięsa. Jak zrobić makaron z jajkiem? Poznaj łatwy przepis na makaron z jogurtem naturalnym!
Makaron z jajkiem i jogurtem typu skyr to jedno z tych dań, które udowadniają, że proste składniki mogą stworzyć naprawdę wartościowy i smaczny posiłek – bez mięsa, bez skomplikowanego gotowania, za to z konkretną dawką białka i witamin. To świetna propozycja na szybki obiad lub kolację, gdy chcesz zjeść coś ciepłego, sycącego i odżywczego, ale nie masz czasu ani siły na długie stanie przy kuchni.
W tym przepisie bazujemy tylko na kilku składnikach: makaronie, jajku, jogurcie skyr i odrobinie tłuszczu – może to być oliwa, masło klarowane albo olej rzepakowy. Ja doprawiam całość jedynie solą, ale możesz dodać pieprz, curry, kurkumę czy płatki chilli – wszystko zależy od tego, na co masz ochotę. Zaskoczy Cię, jak dobrze komponują się te proste składniki.
Jajko to jedno z najbardziej odżywczych produktów, jakie możesz mieć w kuchni. Dostarcza pełnowartościowe białko – zawiera wszystkie aminokwasy, w tym te, których organizm nie potrafi sam wytworzyć. Jest też źródłem witamin A, D, E, K oraz witamin z grupy B, a żółtko zawiera luteinę i beta-karoten, które wspierają wzrok i pomagają chronić oczy przed zwyrodnieniem plamki żółtej.
Z kolei jogurt typu skyr to naturalne źródło białka o bardzo dobrej przyswajalności, a przy tym zawiera mniej tłuszczu niż klasyczne jogurty. Dostarcza wapń, wspiera mikrobiom jelitowy i ma pozytywny wpływ na odporność. W połączeniu z jajkiem tworzy kremowy, delikatny sos, który idealnie otula makaron.
To danie można podać zarówno na ciepło, jak i na zimno, zapakować do lunch boxa albo przygotować z makaronem pełnoziarnistym, by dodać jeszcze więcej błonnika.
Jeśli lubisz szybkie dania z makaronem – sprawdź również nasz przepis na makaron z sosem jogurtowo-czosnkowym.
Jak zrobić makaron z jajkiem? Poznaj prosty przepis na makaron bez mięsa!
Czas przygotowania: 12 min
Kalorie: 308
Białko: 19 g
Węglowodany: 36 g
Tłuszcze: 10 g
Składniki na makaron z jajkiem:
- Makaron (np. pszenny lub kukurydziany) – 1 porcja (50 g)
- Jajko kurze – 1 sztuka (50 g)
- Jogurt naturalny skyr – 1/3 opakowania (50 g)
- Olej / Masło klarowane – 1 łyżeczka (5 g)
- Sól
Przygotowanie makaronu z jajkiem:
Krok 1: Wskazówki jak gotować makaron. W tym czasie przygotuj pozostałe składniki.
Krok 2: Jajko umyj i sparz wrzątkiem przez 10 sekund.
Krok 3: Do wysokiego naczynia np. pojemnika do blendera wbij jajko. Dodaj jogurt i dopraw do smaku solą. Wymieszaj mikserem lub trzepaczką kuchenną/widelcem, aż do otrzymania jednolitej masy.
Krok 4: Na patelni rozgrzej olej/masło. Po chwili wrzuć odcedzony makaron. Smaż przez kilka minut, aż do zarumienienia. Cały czas mieszaj.
Krok 5: Zdejmij patelnię z ognia i dodaj ubite jajko. Dokładnie wymieszaj. Jajko nie powinno się całkowicie ściąć, a jedynie delikatnie zgęstnieć i oblepić makaron.
Krok 6: Przełóż na talerz.
Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery
Powiązane zagadnienia- posiłek: makaron z jajkiem przepis, makaron z jajkiem na patelni, makaron smażony z jajkiem, makaron jajka przepisy, jak zrobić makaron z jajkiem, danie z makaronem na szybko, danie z makaronu na obiad, przepis na makaron z jajkami, makaron jajko, makaron ze skyrem, makaron jogurt naturalny
Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: