Kurczak jak z rożna przy użyciu piekarnika
Pieczone udko z kurczaka to prosty pomysł na danie z kurczaka. Jak zrobić pieczone udka kurczaka? Poznaj łatwy przepis na pieczone udka z kurczaka!
Pieczone udko z kurczaka smakuje jak mięso prosto z rożna, choć powstaje w domowym piekarniku. Cały ten dymny, grillowy styl buduje słodka wędzona papryka, która wzbogaca mięso wyrazistym aromatem. To świetny pomysł na obiad, gdy ochota na grilla jest, ale brakuje chęci lub warunków, aby go przygotować.
Udko z kurczaka to przede wszystkim porcja pełnowartościowego białka, czyli takiego, które zawiera pełną paletę aminokwasów potrzebnych do budowy oraz regeneracji mięśni. Taką porcją można się najeść, a to z kolei ogranicza podjadanie między posiłkami. Mięso to oferuje też witaminy z grupy B, między innymi B12 konieczną dla układu nerwowego. Znajduje się w nim również żelazo w dobrze przyswajalnej formie oraz cynk i selen, czyli składniki, które wzmacniają odporność. Udko ze skórą jest tłustsze od piersi i ma więcej tłuszczu nasyconego, więc na co dzień lepiej wybierać filet bez skóry.
Oliwa z oliwek oferuje jednonienasycone kwasy tłuszczowe szanowane za przyjazny wpływ na serce oraz poziom cholesterolu. Zawiera też witaminę E oraz naturalne przeciwutleniacze.
Słodka wędzona papryka odpowiada za dymny, grillowy smak całego dania. Ostra papryka dokłada pikantność i ma w sobie kapsaicynę, czyli związek, który odpowiada za ostry smak oraz delikatnie rozgrzewa organizm. Kurkuma barwi mięso na ciepły, złoty kolor i zawiera kurkuminę z właściwościami przeciwzapalnymi. Curry łączy kilka przypraw w jeden solidny aromat. Te dodatki występują w ilości szczypty, więc podkręcają smak bez przytłaczania posiłku, ale przy tej dawce ich wpływ na organizm jest niestety niewielki.
Jedno udko to porcja dla jednej osoby, więc ilość warto dopasować do własnych potrzeb oraz liczby domowników. Pieczone udko smakuje wyśmienicie samo oraz z różnymi dodatkami. Pasuje do ziemniaków, ryżu oraz kaszy, a ze świeżą surówką lub sałatką stworzy lżejszą wersję obiadu. Osoby na diecie niskowęglowodanowej oraz ketogenicznej mogą połączyć mięso z pieczonymi warzywami zamiast z dodatkami czysto węglowodanowymi.
To świetny obiad dla wszystkich, którzy lubią mięso z rożnowym posmakiem. Sycąca porcja białka oraz świetny zestaw przypraw robi z tego dania idealną propozycję na każdą porę roku.
Czas przygotowania: 60 min + czas marynowania
Kalorie: 335
Białko: 26 g
Węglowodany: 0 g
Tłuszcze: 25 g
Składniki na pieczone udko z kurczaka:
- Udko z kurczaka ze skórą – 1 sztuka (z kością 250 g/ bez kości 160 g)
- Oliwa z oliwek – 1 łyżka (10 g)
- Curry
- Słodka wędzona papryka
- Ostra papryka
- Kurkuma
Przygotowanie pieczonego udka z kurczaka
Krok 1: Mięso oczyść i osusz. W misce umieść oliwę i szczyptę każdej przyprawy: curry, słodka wędzona papryka, ostra papryka oraz kurkuma. Dokładnie wymieszaj. Do miseczki włóż udko i dokładnie obtocz w przygotowanej marynacie. Włóż do lodówki na minimum 1 godz (możesz pominąć marynowanie, ale smak mięsa będzie mniej wyrazisty).
Krok 2: Mięso przełóż do naczynia żaroodpornego lub na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 220 st. C. Piecz do zarumienienia, czyli przez około 60 min.
Krok 3: Wyciągnij na talerz.
Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery
Powiązane zagadnienia- posiłek: pieczone udo z kurczaka, pieczone udka przepis, jak zrobić udka z kurczaka, jak zrobić udko z kurczaka w piekarniku, pomysł na udko z kurczaka, udko z kurczaka pieczone kcal, pieczone udko z kurczaka ile piec, udko z kurczaka przepis
Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: