Proteinowy jogurt z płatkami Corn Flakes i bananem to prosty fit posiłek na słodko. Z czym jeść płatki kukurydziane? Poznaj szybki fit przepis z bananem!

Płatki kukurydziane szybko podnoszą poziom cukru we krwi, jeśli nie zjada się ich w odpowiednim połączeniu. Cały pomysł na ten proteinowy jogurt z bananem opiera się na tym, w czym płatki sobie leżakują. Jak widać ich bazą nie jest mleko, lecz gęsty jogurt typu skyr z odżywką białkową i plasterkami banana. Białko i błonnik z tego zestawu to składniki, które spowolnią tempo, w jakim cukier z płatków trafia do krwi.

Jogurt naturalny typu skyr to fundament całości i główne źródło dobrze przyswajalnego białka. To właśnie białko najmocniej odpowiada za spokojniejszy wzrost poziomu cukru po tym posiłku. Skyr ma też wapń wymagany od kości i żywe kultury bakterii wspierające mikrobiom jelitowy, czyli zbiór drobnoustrojów żyjących w jelitach. Zadbane jelita przekładają się z kolei na lepszą odporność.

Płatki kukurydziane odpowiadają za chrupkość i węglowodany, czyli szybkie paliwo dla organizmu. Same w sobie mają mało błonnika, więc podbijają poziom cukru bardzo szybko. W towarzystwie białka z jogurtu i odżywki oraz błonnika z banana, ten skok robi się zdecydowanie wolniejszy.

Banan odpowiada za naturalną słodycz, więc posiłek nie potrzebuje dodatku białego cukru lub innych produktów tego typu. Owoc ten słynie przede wszystkim z potasu, który dba o pracę serca oraz mięśni i reguluje ciśnienie krwi. Oferuje też witaminę B6, trochę witaminy C i sporo błonnika, w tym pektyny. Ten rodzaj błonnika spowalnia wchłanianie cukrów i usprawnia trawienie.

Odżywka białkowa podnosi zawartość białka w posiłku i nadaje mu wybrany smak. Nie trzeba traktować jej jak suplementu, bo to praktycznie zwykły produkt spożywczy, ale sproszkowany. Białko odżywia tkanki, wspiera regenerację po wysiłku i wydłuża uczucie sytości. Odżywka świetnie się spisuje w momencie, w którym nie ma się ochoty na tradycyjne białkowe produkty, takie jak mięso i ryby.

Ten jogurt smakuje jak słodka przekąska, a nasyca jak porządny posiłek. Pasuje na szybkie śniadanie, lekki deser po obiedzie i na przekąskę po treningu. Całość można dodatkowo wzbogacić garścią orzechów, łyżką pestek lub ulubionymi owocami sezonowymi. To dobra propozycja dla osób, które lubią słodkie płatki, ale chcą jeść je w zdrowszy sposób.

---

Czas przygotowania: 2 min
Kalorie: 349
Białko: 29 g
Węglowodany: 52 g
Tłuszcze: 3 g

Składniki na proteinowy jogurt z płatkami kukurydzianymi i bananem:

• Jogurt naturalny skyr – 1 opakowanie (150 g)
• Płatki kukurydziane np. Corn Flakes – 1 szklanka (30 g)
• Banan – 1 średnia sztuka (90 g)
• Odżywka białkowa (np. czekolada, wanilia, truskawka lub inna) – 1 łyżka (10 g)

Przygotowanie proteinowego jogurtu z płatkami kukurydzianymi i bananem:

Krok 1: Banana umyj, obierz i pokrój w plasterki.

Krok 2: W miseczce umieść jogurt i smakową odżywkę białkową (np. czekolada, masło orzechowe, wanilia lub inna). Dokładnie mieszaj i ucieraj, aż do otrzymania jednolitej konsystencji.

Krok 3: Dosyp płatki.

Krok 4: Na górze rozłóż banana.

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: