Sernik z rabarbarem to proste fit ciasto z rabarbarem. Jak zrobić sernik z rabarbarem? Poznaj prosty przepis na dietetyczny sernik z rabarbarem!

Rabarbar z twarogiem tworzy połączenie, które smakuje jak wczesne lato na talerzu. Kwaskowate łodygi rabarbaru przełamują łagodną, kremową masę twarogową i nadają deserowi świeży, lekko cierpki charakter. To niespotykany sernik, ponieważ łączy sezonowy smak z porcją wartościowych składników.

Chudy twaróg to najważniejszy element tego deseru oraz główne źródło białka. Jest to białko pełnowartościowe, czyli takie, które zawiera komplet aminokwasów potrzebnych do budowy oraz regeneracji tkanek. Twaróg ten ma niewiele tłuszczu, a do tego oferuje wapń wymagany od kości oraz witaminy z grupy B. Taka porcja białka świetnie nasyca, więc ogranicza ochotę na podjadanie.

Rabarbar odpowiada za kwaskowaty smak oraz letni wydźwięk całości. Te łodygi mają niewiele kalorii i sporo wody, więc utrzymują deser w lekkiej formie. Oferują błonnik, który wspiera trawienie oraz pracę jelit. W rabarbarze znajduje się też potas konieczny do pracy serca oraz prawidłowego ciśnienia, a do tego niewielkie ilości magnezu. Czerwone łodygi kryją naturalne, antyoksydacyjne barwniki roślinne.

Jajko łączy masę oraz dokłada kolejną porcję pełnowartościowego białka. Zawiera też cholinę, czyli składnik potrzebny do pracy mózgu, a do tego witaminę A, D oraz E. Mąka ryżowa nadaje masie strukturę i oferuje energię z węglowodanów. Nie zawiera glutenu, więc odnajdzie się także u osób, które go unikają. Mąkę bez problemu można wymienić na inną.

Olej kokosowy wprowadza gładkość oraz delikatny aromat. To tłuszcz w dużej części nasycony, więc wystarczy tu jedynie łyżeczka. Erytrytol, czyli słodzik bez kalorii, osładza deser bez podnoszenia poziomu cukru we krwi. Łagodzi kwaskowatość rabarbaru i utrzymuje całość w lekkiej formie.

Sernik z rabarbarem jest świetny na słodkie śniadanie lub lekki deser dla osób, które lubią sezonowy, kwaskowaty smak oraz porcję białka i wapnia. Smakuje najlepiej wczesnym latem, gdy rabarbar jest świeży. Można go zjeść na ciepło od razu po upieczeniu lub na zimno prosto z lodówki.

---

Czas przygotowania: 30 min
Kalorie: 383
Białko: 52 g
Węglowodany: 23 g
Tłuszcze: 10 g

Składniki na sernik z rabarbarem:

• Twaróg chudy – 1 opakowanie (250 g)
• Rabarbar – 1 łodyżka (100 g)
• Jajko – 1 sztuka (50 g)
• Mąka ryżowa lub inna – 1 łyżka (10 g)
• Olej kokosowy – 1 łyżeczka (5 g)
• Słodzik bez kalorii np. erytrytol – 5 łyżek (50 g)

Przygotowanie sernika z rabarbarem:

Krok 1: Piekarnik rozgrzej do 180 st. C. Rabarbar umyj, osusz i pokrój w około 1-2 cm kawałki. 

Krok 2: W pojemniku do blendera umieść rozdrobniony twaróg, mąkę, słodzik i olej. Wbij jajko. Zblenduj na gładką i jednolitą masę (w razie potrzeby dolej odrobinę wody). 

Krok 3: Przełóż do małego naczynia żaroodpornego lub foremki wyłożonej papierem do pieczenia.

Krok 4: Na górze rozłóż rabarbar. Wstaw do piekarnika. Piecz do stężenia i zarumienienia, czyli przez około 20-30 min. 

Krok 5: Zjedz na ciepło lub na zimno.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: ciasto z twarogiem i rabarbarem, ciasto z rabarbarem przepis, ciasto z rabarbarem fit bez cukru, ciasto z rabarbarem dietetyczne, jak zrobić dobre ciasto z rabarbarem, jak zrobić łatwe ciasto z rabarbarem, jak zrobić fit ciasto z rabarbarem, sernik z rabarbarem fit, fit ciasto z rabarbarem, proste ciasto z rabarbarem fit, dietetyczne ciasto z rabarbarem przepis, ciasta dietetyczne z rabarbarem

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: