Wygląda jak coś, co powinno wylądować w koszu. Na Halloween właśnie o to chodzi
Spleśniały popcorn to smaczna i szybka w przygotowaniu przekąska na Halloween. Jak zrobić dietetyczny i upiorny popcorn? Poznaj nasze fit przepisy na Halloween!
Zielony popcorn, który wygląda jak spleśniały, na Halloween zamienia się w idealną przekąskę. Właśnie ten lekko odpychający wygląd buduje cały klimat tego wieczoru. Prawda jest taka, że to po prostu prażona kukurydza z dodatkiem matchy, więc nie ma się czego bać.
Popcorn, czyli prażona kukurydza, często uchodzi za niezdrową oraz kaloryczną przekąskę. W kinowej wersji faktycznie tak to wygląda. Inaczej jest z porcją przygotowaną samodzielnie w domu. Prażona kukurydza to źródło błonnika, białka roślinnego oraz witamin z grupy B. Ma w sobie również potas, żelazo, selen, cynk oraz magnez, a do tego naturalne przeciwutleniacze. Nie zawiera glutenu, więc spokojnie zjedzą ją osoby z nietolerancją tego białka. Po uprażeniu ziarna mocno zwiększają swoją objętość. Taką porcją można się najeść przy niewielkiej liczbie kalorii.
Za zielony, pleśniowy kolor odpowiada matcha, czyli sproszkowane liście zielonej herbaty. To ona zamienia popcorn w halloweenowy straszak. Matcha ma w sobie sporo katechin, czyli roślinnych przeciwutleniaczy przyjaznych dla organizmu. Zawiera też L-teaninę oraz niewielką ilość kofeiny, czyli składniki, które razem łagodnie pobudzają bez gwałtownego skoku energii.
Łyżeczka oleju w zupełności wystarczy, aby ziarna się uprażyły. Całość można doprawić na dwa sposoby. Wariant na słono z solą oraz ziołami pasuje do wytrawnego wieczoru. Wersja na słodko z erytrytolem, czyli słodzikiem bez kalorii, osładza popcorn bez podnoszenia poziomu cukru we krwi. Suszona bazylia, oregano oraz tymianek ozdabiają całość ziołowym aromatem i odrobiną roślinnych przeciwutleniaczy.
Taki popcorn odnajdzie się na halloweenowej imprezie, podczas strasznego seansu filmowego oraz na stole pełnym kolorowych przekąsek. Zielony popcorn z matchą to dobra propozycja dla wszystkich, którzy szukają świetnej przekąski z halloweenowym pazurem. Wygląda jak coś do wyrzucenia, a smakuje lekko oraz chrupiąco.
Czas przygotowania: 5 min
Kalorie: 225
Białko: 7 g
Węglowodany: 39 g
Tłuszcze: 8 g
Składniki na spleśniały popcorn na Halloween:
- Popcorn (ziarna kukurydzy) – 1/4 szklanki (50 g)
- Olej – 1 łyżeczka (5 g)
- Matcha – 1 łyżeczka (2 g)
- Sól / Słodzik bez kalorii
- Bazylia / Oregano / Tymianek – opcjonalnie
Przygotowanie spleśniałego popcornu na Halloween:
Krok 1: W garnku lub dużej patelni rozgrzej dobrze rozprowadzony olej na średnim ogniu. Wrzuć kilka ziaren kukurydzy, a gdy zaczną strzelać wrzuć resztę i przykryj pokrywką. Co chwilę delikatnie potrząsaj, aby jak najlepiej rozprowadzić olej i aby nie doprowadzić do przypalenia.
Krok 2: Od razu gdy strzelanie ucichnie zdejmij z ognia i przesyp do dużej miski. Dodaj matchę i słodzik/sól i zioła. Miskę przykryj pokrywką lub folią spożywczą. Energicznie potrząsaj, aby dobrze rozprowadzić dodatki.
Krok 3: Przesyp do wygodnego naczynia.
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: