aquafaba

Wegański kogel-mogel – lekki, słodki deser dostarczający białko i przeciwzapalne właściwości. Jak zrobić kogel mogel wegański? Poznaj przepis na wegański kogel-mogel! Wegański kogel-mogel to lekki, słodki deser, który stanowi roślinną wersję tego klasycznego przysmaku. Głównym składnikiem jest aquafaba, czyli woda z ciecierzycy, która doskonale zastępuje białka jaj, dostarczając przy tym białko roślinne i będąc świetnym sposobem na wykorzystanie tej wody, zamiast marnowania jej. Słodzik, taki jak erytrytol, nadaje deserowi słodyczy, jednocześnie dbając o niską kaloryczność, a kurkuma, oprócz swojego charakterystycznego koloru, dostarcza silnych właściwości przeciwzapalnych i antyoksydacyjnych. Wegański kogel-mogel świetnie smakuje sam lub w formie sosu do owoców, płatków owsianych…