Wegański kogel-mogel – lekki, słodki deser dostarczający białko i przeciwzapalne właściwości. Jak zrobić kogel mogel wegański? Poznaj przepis na wegański kogel-mogel! Kogel-mogel to dla wielu osób smak dzieciństwa, ale tradycyjna wersja z surowymi żółtkami i dużą ilością cukru nie zawsze pasuje do dzisiejszego sposobu jedzenia. W tej wersji żółtko zastępuje aquafaba, czyli woda po ciecierzycy, fasoli albo grochu, która po ubiciu zmienia się w jasną, puszystą pianę. To ona daje szansę na przygotowanie roślinnej wersji deseru bez jajek, a odrobina kurkumy nadaje całości żółty kolor zbliżony do oryginału. Erytrytol zastępuje cukier i ogranicza kaloryczność porcji, dlatego ten słodki krem idealnie…
aquafaba
-
Przeczytaj więcejWegańskie bezy to dietetyczny deser z aquafaby. Jak przygotować bezy wegańskie? Poznaj prosty i dietetyczny przepis na bezy z aquafaby!
-
Przeczytaj więcejWegański kogel-mogel czekoladowy to lekki, puszysty deser bez jajek i cukru. Jak zrobić czekoladowy kogel mogel? Sprawdź przepis na wegański kogel-mogel! Jeszcze kilka lat temu mało kto by przypuszczał, że woda pozostała po ciecierzycy może stać się podstawą jakiegokolwiek deseru. Dziś aquafaba wykorzystywana jest do przygotowywania bez, musów i kremów,…
-
Przeczytaj więcejTo, co większość wylewa do zlewu po ciecierzycy, może zastąpić jajko w deserach i sosach. Ten prosty składnik potrafi naprawdę zadziwić. Aquafaba to składnik, o którym jeszcze niedawno mało kto słyszał, a dziś coraz częściej pojawia się w nowoczesnej kuchni. Choć brzmi morsko i egzotycznie, to jest to po prostu…