Tajska zupa rybna z mleczkiem kokosowym to pyszna zupa o mocno orientalnym smaku. Jak zrobić tajską zupę rybną? Poznaj przepis na zupę rybną z mlekiem kokosowym!

Tajska zupa rybna z mlekiem kokosowym to niezwykle aromatyczna zupa, inspirowana tajską zupą tom yum.
Tajską zupę rybną można jeść samą lub z różnymi dodatkami np. makaronem (szczególnie ryżowym, chow mein czy konjac), ryżem, pierożkami czy pulpecikami.
Moja tajska zupa rybna z łososiem i krewetkami jest bardzo prosta w przygotowaniu, ale nieco czasochłonna ze względu na bulion tajski bez którego nie byłaby aż tak aromatyczna. Bulion należy gotować przez około 30 min, ale to niezbędny element tego posiłku.
Jeśli chcesz użyć w tym daniu mrożonych krewetek to najpierw je odmróź w zimnej wodzie. Dodatkowo jeśli masz pancerze krewetek to możesz dodać je do bulionu i gotować razem z pozostałymi składnikami– to bardzo wzmocni smak zupy.
Łosoś jest bogatym źródłem pełnowartościowego białka; aminokwasów egzogennych, które nie są wytwarzane w organizmie (leucyna, lizyna, izoleucyna i walina); wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym kwasów omega 3; witaminy D; witamin z grupy B; selenu; fosforu i magnezu.
Jak zrobić tajską zupę rybną z mlekiem kokosowym? Poznaj prosty przepis na tajską zupę rybną!

---

Czas przygotowania: 10 min + czas przygotowania bulionu
Kalorie: 628
Białko: 46 g
Węglowodany: 15 g
Tłuszcze: 50 g

Składniki na tajską zupę rybną:

• Łosoś 1 mały filet (100 g)
• Krewetki tygrysie 5 średnich sztuk (60 g)
• Mleko kokosowe niecała szklanka (100 g)
• Pasta curry (np. czerwona lub tom yum) 1 łyżka (10 g)
• Imbir około 2 cm kawałek (10 g)
• Czosnek 1 ząbek (5 g)
• Sos sojowy 1 łyżka (10 g)
• Sos rybny 1 łyżka (10 g)
• Sok z limonki / Sok z cytryny 1 łyżka (6 g)
• Słodzik bez kalorii np. erytytol 1 łyżka (10 g)
• Olej kokosowy 1 łyżka (10 g)
• Trawa cytrynowa mielona
• Papryka czerwona chilli opcjonalnie
• Kolendra / Natka pietruszki opcjonalnie
• Bulion tajski (sprawdź przepis)
  • Marchew 1 mała sztuka (45 g)
  • Por 1 kawałek (70 g)
  • Cebula 1 mała sztuka (30 g)
  • Papryka czerwona chilli 1 średnia sztuka (20 g)
  • Imbir 1 kawałek (10 g)
  • Czosnek 1 ząbek (5 g)
  • Sos sojowy 1 łyżka (10 g)
  • Sos rybny 1 łyżka (10 g)
  • Słodzik bez kalorii np. erytrytol 1 łyżka (10 g)
  • Sok z limonki / Sok z cytryny 1 łyżka (6 g)
  • Trawa cytrynowa świeża lub suszona
  • Kolendra / Natka pietruszki
  • Pancerze krewetek opcjonalnie
  • Sól

Przygotowanie tajskiej zupy rybnej:

Krok 1: Przygotuj bulion tajski (sprawdź przepis).

Krok 2: Jeśli korzystasz z mrożonych krewetek to najpierw je odmróź w zimnej wodzie. Krewetki oczyść i obierz (mogą zostać z ogonkami, a jeśli mają pancerze to warto je dodać do przygotowania bulionu). Łososia oczyść, pozbaw skóry i pokrój w około 2 cm kawałki.

Krok 3: Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę lub drobno pokrój. Imbir umyj, obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach. W rondelku umieść olej kokosowy, pastę curry (np. czerwoną lub tom yum), czosnek, mieloną trawę cytrynową (około 1 łyżeczkę) i imbir. Smaż przez około 2 min na umiarkowanym ogniu, ciągle mieszając i rozdrabniając łopatką pastę.

Krok 4: Gdy składniki się połączą i zaczną intensywnie pachnieć– zalej gorącym tajskim bulionem. Dodaj sos rybny oraz sos sojowy i doprowadź do wrzenia. Następnie dodaj łososia i krewetki. Gotuj około 5-7 min. 

Krok 5: Wlej mleczko kokosowe i ponownie doprowadź do wrzenia. Pod koniec dodaj sok wyciśnięty z limonki/cytryny i słodzik. Wymieszaj.

Krok 6: Wyłóż na talerz i opcjonalnie podawaj z listkami świeżej kolendry/natki pietruszki oraz plasterkami chilli.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: azjatycka zupa rybna z mlekiem kokosowym, tajska zupa rybna z mleczkiem kokosowym, tajska zupa rybna z łososia, tajska zupa rybna curry, tajska zupa rybna przepis, tom yum z mlekiem kokosowym, zupa tom yum przepis, zupa rybna z mlekiem kokosowym i curry, zupa rybna z mlekiem kokosowym kalorie, pikantna zupa rybna z mlekiem kokosowym, zupa tajska rybna z mleczkiem kokosowym, zupa rybna po tajsku, jak zrobić dobrą zupę tajską, azjatycka zupa rybna przepis, przepis na tajską zupę rybną, tajska zupa rybna kcal, tajska zupa rybna kalorie, zupa tajska przepis

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: