Masz wędlinę i ser? Zrób z nich takie roladki z porcją wapnia dla kości
Wędlinowe roladki z serem i sałatą to prosty niskowęglowodanowy posiłek na zimno. Co można zrobić z wędliny? Poznaj łatwy przepis z serem na zimno!
Wędlinowe roladki z serem to świetny pomysł na posiłek z kilku produktów, które przeważnie przebywają już w lodówce. Za ich smakiem stoi porcja wapnia, czyli składnika wymaganego od mocnych kości. Kremowa warstwa serka, słonawy ser żółty i świeża sałata to składniki, które razem tworzą lekką całość, którą można zjeść na śniadanie, kolację lub na przekąskę.
Ser żółty cheddar to główne źródło wapnia w tych roladkach. Ten pierwiastek buduje oraz utrzymuje mocne kości i zęby. Cheddar ma też sporo pełnowartościowego białka, czyli takiego z paletą aminokwasów potrzebną do budowy tkanek. Oferuje również fosfor współpracujący z wapniem oraz witaminę A i witaminy z grupy B. To produkt tłusty oraz słony, więc niewielki kawałek w zupełności wystarczy na porcję.
Serek kremowy spina roladki i nadaje im gładką strukturę. Ma w sobie trochę białka oraz wapnia, a przy tym łagodzi słony smak wędliny i sera. Jego delikatność równoważy wyrazistość reszty składników.
Wędlina wieprzowa odpowiada za mięsny, lekko wędzony charakter roladek. Ma w sobie pełnowartościowe białko, którym można się najeść, a do tego witaminy z grupy B oraz trochę żelaza i cynku. To produkt przetworzony i niestety słony, więc dwa cienkie plastry spokojnie wystarczą. Z solą lepiej uważać, bo jej nadmiar podnosi ciśnienie krwi.
Sałata lodowa odpowiada za świeżość oraz chrupkość. Składa się głównie z wody, więc dobrze nawadnia i ma niską kaloryczność. Ma też trochę błonnika oraz witaminę K i foliany.
Taka kompozycja łączy wapń z sera z porcją białka z wędliny oraz serka, a sałata dokłada świeżość. Roladki pasują do diety standardowej oraz niskowęglowodanowej, w tym ketogenicznej. Same w sobie są lekkim posiłkiem, ale smakują też ze świeżym pieczywem lub z chrupiącą grzanką, gdy węglowodany nie są problemem w założeniach żywieniowych. Do lżejszej wersji można podać je z warzywami albo dodatkową porcją sałaty. To dobra propozycja dla osób, które chcą szybko zjeść coś sycącego z myślą o kościach i białku.
Czas przygotowania: 2 min
Kalorie: 260
Białko: 14 g
Węglowodany: 3 g
Tłuszcze: 20 g
Składniki na wędlinowe roladki z serem i sałatą:
- Wędlina wieprzowa – 2 plastry (40 g)
- Ser żółty cheddar – 1 kawałek (20 g)
- Serek kremowy naturalny – 2 łyżki (40 g)
- Sałata lodowa – 2 małe liście (20 g)
Przygotowanie wędlinowych roladek z serem i sałatą:
Krok 1: Ser zetrzyj lub drobno pokrój
Krok 2: Sałatę umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
Krok 3: Na desce lub na talerzu połóż plaster wędliny. Wędlinę równomiernie posmaruj serkiem. Następnie rozłóż sałatę i ser. Zawiń w roladki. Jeśli roladki się rozwalają to zepnij je wykałaczkami.
Krok 4: Przełóż na talerz.
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: