Te faszerowane jajka są lepsze niż u babci. Feta i pomidorki robią z nich letni hit
Jajka faszerowane pomidorkami i fetą to proste i szybkie danie jajeczne. Jak zrobić jaja faszerowane fetą? Poznaj prosty przepis na jajka faszerowane pomidorami!
Faszerowane jajka w tej odsłonie odchodzą od klasycznej receptury znanej z rodzinnego stołu. Feta oraz pomidorki koktajlowe nadają im świeży, letni styl. Zwykła przekąska zmienia się w danie z śródziemnomorską nutą.
Podstawą są jajka, czyli źródło pełnowartościowego białka z pełną paletą aminokwasów potrzebnych do budowy oraz regeneracji tkanek. Białko najmocniej odpowiada tu za sytość. Żółtko oferuje cholinę potrzebną do pracy mózgu oraz witaminę A, D oraz E, a także szereg składników mineralnych.
Ser feta odpowiada za solidny, lekko słony smak całego dania. Oferuje białko oraz wapń wymagany od kości. To produkt dość słony, więc jeden plaster w zupełności wystarczy na porcję.
Pomidorki koktajlowe wprowadzają świeżość oraz soczystość i odpowiadają za letniość przekąski. Zawierają likopen, czyli czerwony barwnik roślinny z działaniem przeciwutleniającym. Mają też witaminę C oraz potas, czyli składnik niezbędny dla prawidłowego ciśnienia krwi. Błonnik z pomidorków reguluje pracę trawienia.
Musztarda podbija smak farszu i dodaje mu lekko kwaskowego posmaku. Powstaje z gorczycy, więc oferuje trochę magnezu oraz selenu. Ma przy tym mało kalorii. Majonez odpowiada za kremową konsystencję farszu. To dodatek tłusty, więc jedna łyżeczka w zupełności wystarczy, aby połączyć składniki. Sól oraz pieprz podkreślają smak, jednak z solą nie warto przesadzać, bo jej nadmiar podnosi ciśnienie krwi.
Faszerowane jajka smakują doskonale same, ale łatwo dopasować je do różnorakich dodatków. Pasują do świeżego pieczywa dobrej jakości oraz chrupiących grzanek. Dobrze komponują się z lekką sałatką oraz świeżymi ziołami lub ulubionym sosem. To szybka przekąska oraz lekki pomysł na letnie śniadanie lub kolację dla osób, które lubią jajka w mniej oczywistej odsłonie.
Czas przygotowania: 10 min
Kalorie: 272
Białko: 15 g
Węglowodany: 3 g
Tłuszcze: 21 g
Składniki na jajek faszerowanych pomidorkami koktajlowymi i serem feta:
- Jajka kurze – 2 średnie sztuki (100 g)
- Ser feta – 1 plaster (20 g)
- Pomidorki koktajlowe – 2 średnie sztuki (30 g)
- Musztarda – 1 łyżka (10 g)
- Majonez – 1 łyżeczka (10 g)
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie jajek faszerowanych pomidorkami koktajlowymi i serem feta:
Krok 1: Do garnka wlej wodę i włóż umyte jajko. Od momentu zagotowania wody, jajko powinno się gotować 8 minut. Po upływie wskazanego czasu gotowania ostrożnie wylej wodę z garnka i wlej na jej miejsce zimną wodę, aby lekko schłodzić jajko i zatrzymać proces gotowania. W czasie gotowania zacznij przygotowywać pozostałe składniki.
Krok 2: Pomidorki umyj, osusz i drobno pokrój.
Krok 3: Ugotowane jajka obierz i przekrój wzdłuż na pół. Wyjmij żółtka i włóż je do miseczki. Do żółtek dodaj ser, musztardę i majonez. Rozgnieć i wymieszaj widelcem.
Krok 4: Następnie dodaj pomidorki. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
Krok 5: Białka jajka napełnij przygotowanym farszem. Przełóż na talerz.
Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: