Dyniowy deser potworek na Halloween to prosty fit deser z dyni. Jak zrobić dyniowy deser na Halloween? Poznaj prosty przepis na halloweenowy deser z dynią!

Dyniowy deser potworek straszy wyglądem, ale w smaku to czysta jesień. Oczy z kwaśnych żelków oraz migdałów budują halloweenowy klimat, a pod spodem czeka gładka, kremowa masa z dyni z nutą cynamonu oraz imbiru. Takie połączenie smakuje na tyle dobrze, że doskonale towarzyszy przez cały jesienny sezon, a nie tylko w noc strachu.

Dynia to fundament tego deseru oraz jego najzdrowsza część. Ma niewiele kalorii i składa się głównie z wody, więc nasyca bez obciążania. Zawiera beta-karoten, czyli pomarańczowy barwnik roślinny i prowitaminę A, z której organizm wytwarza witaminę A. Ma też potas potrzebny do pracy serca oraz prawidłowego ciśnienia, a do tego błonnik uskrzydlający trawienie.

Orzechowa granola odpowiada za chrupkość oraz porcję zdrowych tłuszczów z orzechów. Te tłuszcze doładowują energią, a orzechy wprowadzają magnez oraz witaminę E. Beta-karoten z dyni rozpuszcza się w tłuszczach, więc tłuszcz z granoli ułatwia jego przyswajanie. Granola jest kaloryczna, więc kilka łyżek wystarczy. Można użyć domowej orzechowej granoli lub ulubionej wersji ze sklepu.

Jogurt skyr przekłada się na kremową konsystencję masy i wzmacnia ją dużą porcją białka. Białko ze skyru dobrze się przyswaja oraz przedłuża uczucie sytości, więc deser nasyca lepiej niż zwykła słodka przekąska. Skyr ma też wapń ważny dla kości oraz żywe kultury bakterii wspierające mikrobiom jelitowy.

Kwaśne żelki oraz migdały są oczami potworka i odpowiadają głównie za straszny wygląd. Żelki to czysty akcent dekoracyjny bez wartości odżywczej. Migdały mają odrobinę zdrowych tłuszczów oraz witaminy E, ale dwie sztuki to przede wszystkim ozdoba. Erytrytol, czyli słodzik bez kalorii, osładza masę bez podnoszenia poziomu cukru we krwi. Cynamon oraz imbir to składniki, które budują ciepły, jesienny aromat, a kropla wanilii i szczypta soli przypieczętowuje smak.

Taki deser pasuje na każdą porę dnia. Na wierzch można dołożyć więcej granoli, garść owoców lub orzechów. Można go przygotować z każdym rodzajem jadalnej dyni, a smak za każdym razem wychodzi odrobinę inny. To dobry pomysł dla osób, które lubią dyniowe smaki oraz chcą słodkość z porcją białka. Smakuje jak jesienny deser, a syci jak porządny posiłek.

---

Czas przygotowania: 12 min
Kalorie: 398
Białko: 18 g
Węglowodany: 64 g
Tłuszcze: 6 g

Składniki na dyniowy deser „potworek” na Halloween:

• Dynia – 1/2 średniej sztuki (400 g)
• Orzechowe płatki granola – 4 łyżki (40 g)
• Jogurt naturalny skyr – 1/2 opakowania (70 g)
• Kwaśne żelki okręgi – 1 sztuka (9 g)
• Migdały – 2 sztuki (2 g)
• Słodzik bez kalorii np. erytrytol – 3 łyżki (30 g)
• Cynamon
• Imbir
• Waniliowy aromat spożywczy
• Sól

Przygotowanie dyniowego deseru potworka na Halloween:

Krok 1: Z umytej dyni odkrój kawałek, obierz go ze skórki i oczyść z pestek. Pokrój w małej wielkości kostki (około 1-2 cm). W małym garnku zagotuj osoloną wodę, a następnie wrzuć kawałki dyni. Gotuj do miękkości, czyli przez około 10 min. Ugotowaną dynię odcedź i odstaw do przestudzenia.

Krok 2: Żelka przekrój wszerz na pół.

Krok 3: W pojemniku do blendera umieść przestudzoną dynię, jogurt, słodzik, kilka kropli waniliowego aromatu spożywczego i szczyptę cynamonu oraz imbiru. Zblenduj na gładką, gęstą masę.

Krok 4: W słoiczku lub szklance ułóż naprzemiennie warstwy: masa dyniowa – granola – masa dyniowa. Na górze ułóż oczy z żelków i migdałów.

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: