Gołąbki z mięsem i ryżem w sosie to kultowe danie kuchni polskiej. Jak zrobić gołąbki z mięsem i ryżem? Poznaj prosty przepis na gołąbki z mięsem!

Gołąbki z mięsem mielonym i ryżem w lekkim sosie pomidorowym to danie, które od razu przywołuje wspomnienia z domowej kuchni. Ta wersja smakuje jak u babci, ale przygotowanie jest znacznie prostsze i mniej czasochłonne. To idealny wybór dla osób, które cenią tradycyjny smak, ale nie chcą spędzać godzin w kuchni.

W tej wersji gołąbków wykorzystuję mięso z drobiowe, które jest lżejsze i delikatniejsze niż wieprzowe, ale nadal sycące i zawierające pełnowartościowe białko, witaminy z grupy B oraz minerały. Dodatek ryżu powoduje, że danie jest bardziej puszyste i lekkostrawne, a całość świetnie komponuje się z prostym, domowym sosem pomidorowym.

Choć przygotowanie gołąbków może wydawać się wymagające, ten przepis minimalizuje wysiłek. Te gołąbki zrobisz bez skomplikowanych etapów i z użyciem składników, które zazwyczaj masz już w kuchni. To danie świetnie pasuje na obiad, ponieważ można je z powodzeniem zamrozić lub podgrzać w kolejnych dniach i zawsze smakuje doskonale.

Jeśli tęsknisz za smakiem domowego obiadu, ale nie masz czasu na wieloetapowe przygotowanie perfekcyjnych gołąbków to ta wersja będzie idealnym kompromisem. Są prostsze, ale równie pyszne.
Jak zrobić gołąbki z ryżem i mięsem w sosie pomidorowym? Poznaj prosty przepis na gołąbki z mięsem i ryżem w pomidorowym sosie!

---

Czas przygotowania: 1 godz 10 min
Kalorie: 395
Białko: 26 g
Węglowodany: 52 g
Tłuszcze: 10 g

Składniki na gołąbki z mięsem i ryżem w sosie pomidorowym (2-3 sztuki):

• Mięso mielone z kurczaka – 1/4 opakowania (100 g)
• Ryż basmati – 1/2 woreczka lub 5 łyżek (50 g)
• Kapusta biała – 2-3 liście liście (100 g)
• Cebula – 1 mała sztuka (30 g)
• Koncentrat pomidorowy – 2 łyżki (30 g)
• Sól
• Pieprz
• Woda

Przygotowanie gołąbków z mięsem i ryżem w sosie pomidorowym:

Krok 1: Ugotuj ryż zgodnie z zaleceniami na opakowaniu (sprawdź przepis). W tym czasie zacznij przygotowywać pozostałe składniki.

Krok 2: W garnku zagotuj trochę wody (ilość wody dostosuj w taki sposób, aby liście kapusty były w całości przykryte). Po chwili włóż umyte liście. Gotuj około 7-9 min i w tym czasie kilka razy przewracaj je na drugą stronę. 

Krok 3: Następnie wyciągnij liście z wrzątku. Po lekkim ostudzeniu odetnij twarde zgrubienia z każdego liścia (uważaj, aby nie zrobić dziur). 

Krok 4: Cebulę obierz i drobno pokrój. W miseczce umieść mięso, lekko przestudzony ryż i cebulę. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Dokładnie mieszaj i ucieraj łyżką, aż do wyrobienia zwartej masy.

Krok 5: Nałóż przygotowany farsz z mięsa i ryżu na każdy liść (farsz podziel na tyle części ile jest liści). 

Krok 6: Połóż farsz na liściu. Najpierw zagnij jego dolną część na mięso. Potem zawiń oba boki liścia do środka, a na końcu zroluj całość ciasno do góry.

Krok 7: Na dno rondelka ułóż zawinięte gołąbki łączeniami do dołu. Dodaj koncentrat i wlej wodę do 3/4 wysokości gołąbków. Zagotuj i zmniejsz ogień. Przykryj pokrywką i gotuj do prawidłowej obróbki termicznej mięsa oraz miękkości kapusty, czyli przez około 45-55 min. W trakcie gotowania nie mieszaj w garnku (ewentualnie w razie potrzeby możesz potrząsać garnkiem). Pod koniec dopraw do smaku solą i pieprzem. 

Krok 8: Wyłóż na talerz.

---

Nasza strona to blog dietetyczny na którym codziennie publikujemy:
– porady dietetyczne
– przepisy na śniadanie
– przepisy na obiad
– przepisy na kolacje
– przepisy na przekąski
– przepisy na desery

Powiązane zagadnienia- posiłek: jak zrobić gołąbki w sosie pomidorowym, gołąbki z ryżem i mięsem, gołąbki z mięsem ryżem w sosie pomidorowym, gołąbki z mięsem przepis, gołąbki przepis, gołąbki jak zrobić pyszne, gołąbki przepis dietetyczny, jak zrobić gołąbki z mięsem i ryżem, przepis na gołąbki z mięsem mielonym i ryżem, fit gołąbki przepis, dietetyczne gołąbki przepis, gołąbki niskokaloryczne przepis

Powiązane zagadnienia- blog: dietetyczne przepisy, fit przepisy, zdrowe przepisy, dietetyczne przepisy blog, fit przepisy blog, zdrowe przepisy na diecie, zdrowe przekąski, przepisy ze zdjęciami, przepisy z kalorycznością, przepisy z makroskładnikami, darmowy jadłospis, dieta online, dieta online cena

---

Kliknij, aby poznać inne przepisy kulinarne z poniższym składnikiem: